Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

sibir77Поваренок 7 уровня

29 мая 2020, 15:20
27460

Творожные рулетики в духовке

Эти рулетики - что-то среднее между запеченными сырниками и творожными рогаликами. Вкусны в день выпечки, особенно пока тёплые. Отлично сочетаются с любым ягодным, сливочным соусом или просто со сметаной. Да и сами по себе они хороши!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Творожные рулетики в духовке»:

Творог — 250 г
Желток яичный — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,25 ч. л.
Ванилин — 0,5 г
Корица — 2 ч. л.
Крупа манная — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 737.3 ккал	белки 59.2 г	жиры 13.5 г	углеводы 118 г
100 г блюда
ккал 175.5 ккал	белки 14.1 г	жиры 3.2 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Творожные рулетики в духовке»:

Творог желательно брать довольно жирный и не сильно влажный.
К творогу добавьте яичный желток, соль, сахар, ванилин
Измельчите все блендером в однородную массу
Добавьте манную крупу и разрыхлитель теста, уберите тесто в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла.

Количество манки зависит от влажности, жирности и качества творога, её может понадобиться чуть больше.
После чего раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и посыпьте корицей
Скрутите рулетом и нарежьте на кусочки.

Я слегка присыпала дополнительно стол манкой, чтобы тесто не липло
Уложите рулетики в форму для выпечки, выстеленную пергаментом
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут до золотистого цвета. Можно при подаче посыпать сахарной пудрой или подать со сладким соусом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий творожный коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165127/]Творожные рулетики в духовке[/url]
[url=/recipes/show/165127/][img]/data/cache/2020may/29/02/2717284_37599-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Эти рулетики - что-то среднее между запеченными сырниками и творожными рогаликами. Вкусны в день выпечки, особенно пока тёплые. Отлично сочетаются с любым ягодным, сливочным соусом или просто со сметаной. Да и сами по себе они хороши!

Ингредиенты: Творог, Желток яичный, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванилин, Корица, Крупа манная.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожные рулетики в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020may/29/02/2717284_37599-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожные рулетики в духовке" title="Рецепт: Творожные рулетики в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти рулетики - что-то среднее между запеченными сырниками и творожными рогаликами. Вкусны в день выпечки, особенно пока тёплые. Отлично сочетаются с любым ягодным, сливочным соусом или просто со сметаной. Да и сами по себе они хороши!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожные рулетики в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165127/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожные рулетики в духовке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Творожные рулетики в духовке»:

Творог Желток яичный Соль Сахар Разрыхлитель теста Ванилин Корица Крупа манная

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожные рулетики в духовке» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 апреля Таш #

[+5]

Очень привлекательный вариант сырничков

Немного пожадничала

манки: насыпала 2ст л и не блендерила. Возможно, поэтому рулетики внешне получились неказистыми. В начинку добавляла какао с сахарной пудрой (по 1чл) и немного смеси для выпечки. Формовала с помощью пищевой пленки. Соус (у меня домашний йогурт с манго и персиками) очень украшает блюдо и на вкус и внешне. Большое спасибо за рецепт

11 апреля sibir77 # (автор рецепта)

Очень даже симпатишные вышли рулетики-сырники! Спасибо!

29 сентября 2021 года darinagannenko #

Очень вкусно!Готовила и в оригинале,и как запеканку.Очень вкусно,классно,что без муки

Нежный вкус,деликатный,большое спасибо

10 октября 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

10 июля 2020 года Лилек3011 #

+19

[+5]

Получились очень вкусные рулетики!!! У меня тесто немного сложновато сворачивалось, поэтому получились такие не очень ровная выпечка. Комментарии к рецепту прочитала уже после приготовления рулетиков. В следующий раз добавлю побольше корицы, в этот раз побоялась положить. Тоня, огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!!!

13 июля 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Лиля, большущее спасибо за отчет. Рада, что понравилось!

20 июня 2020 года Люрьевна #

+20

[+2]

Творог был магазинный,вроде не влажный,но раскатать не получилось-пришлось добавить немного муки..И в начинку добавила потертое 1 яблоко+корица+ванильный сахар.Спасибо!

21 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо, что испекли

15 июня 2020 года Рыжулькина #

Классический рецепт сырников. Но здорово, что без муки. Когда вечно в состоянии похудения, это немаловажно.
Добавки можно делать какие угодно: яблоки, изюм, курагу, орехи и пр.
Попробовала яйцо целиком добавить и сахара 1 ст.л. , тоже получилось неплохо.
Пирожок получился нежный, пушистый.

Теперь хочу заменить манку обычную на курузную манку.
Спасибо!

15 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо за ваш отзыв о приготовлении

12 июня 2020 года ivkis1999 #

+30

[+5]

Тоня, очень понравились рулетики!

Я их с вечера навертела, утром осталось только запечь. Замечательный завтрак получился, спасибо тебе огромное, так вкусно со сметанкой!

12 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Женечка, ах какие они аппетитные! Просто чудо! Спасибо тебе огромное за такую красотищу

13 июня 2020 года ivkis1999 #

5 июня 2020 года красавица киса #

Тоня,как же у тебя вкусно и красиво!

5 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное

4 июня 2020 года natalja beljaeva 2020 #

Девочки ,всем привет. Спешузаметить один важный нюанс, а именно то,ч что в рецепте не указано то что нужна мука. и то на сколько порций расчитано тесто..(отдельно по кажому ингредиенту. Я тесто сделала но оно при замешивании стало сильно прилипать( предварительно я положила его в холодильник.. как было указано. Но наверное лучше в морозику.. У меня вышли маленькие рулетики..

12 июня 2020 года nelliundco #

Мука и не нужна здесь, всё зависит от качества творога. Так же и на сырники, с мокрым творогом лучше не делать!!!

15 июня 2020 года Рыжулькина #

↑Ответ для natalja beljaeva 2020

Можно без муки. Если тесто сыровато будет - не страшно ( Добавила яйцо целиком, поэтому несколько жидковато вышло), но если сахара поменьше (сахар разжижает тесто) положить и добавками (изюм, орехи и пр.) компенсировать сладость,то получается масса приличная, лепится. Ещё тесто не взбивала миксером, а вилкой тщательно перетерла.
Выпекала подольше в режиме конвенции, минут 35-40. Получился нежный пышный пирог. Может не такие отдельные рулетики, но тоже симпатичные. Только нарезать их надо как остынут.

3 июня 2020 года ksunya_loves_cook #

[+5]

Благодарю за рецепт

Очень вкусно получилось, несмотря даже на мои «гениальные» поварские навыки) Ушёл в любимки

4 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо вам за отчет

3 июня 2020 года flamy2009 #

+15

[+5]

Спасибо за чудесный рецепт

К корице добавила яблочко. Очень вкусно, быстро, нежно и идеально для завтрака!

3 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Огромнейшее вам спасибо, очень красиво получилось

3 июня 2020 года Людмила Идрисова #

Хлроший получился блок и по изделию и сопутствующим размышлениям. Хочу сказать: махар в твороге разжижает массу. Раньше добавляли немного крахмала в муку, а сейчас манку. Тесто (любое) с добпвлением крахмала(любого, хотя , сейчас стал МОДНЫМ-кукурузный )бисквитное-более пушистее, портстее; дрожжевое - дольше не черствет;
Мука набухает и делает сурники вязкими, если недожарить, а крахмал впитывпя влагу образует другую структуру не сырую. Попробуйте, только как малая добавка п. На 500гр муки- 1ст ложка

19 июня 2020 года kuznetzova olga 77 ru #

Я делаю один вид пирога, где творожная начинка, там к творогу+желтки+сахарная пудра+(от себя добавила)изюм+ манка.
Все хорошо пропекается)

2 июня 2020 года Тамара Петрукович #

Спасибо, очень аппетитно. Фото замечательные и описание подробно .

2 июня 2020 года Тамара Петрукович #

Спасибо, очень аппетитно. Фото замечательные и описание подробно .

1 июня 2020 года Оливия69 #

Ой, красота какая! Творожные синабоны . Это вкусно без сомнения. Завтра буду готовить на завтрак. Только заменю сахар на фит-парад, а манку на рисовую муку.

31 мая 2020 года Ал-нка 39 #

Какие красавцы! Хоть в магазин иди за творогом. Я поняла, что 8 штук получается.

1 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Да 8 штук, спасибо

31 мая 2020 года alenanat #

красота, встану пораньше и надо попробовать, но сколько творога не покупала, все равно жидкий, как его раскатать и скрутить? манку больше положить, забью вкус творога. В сырники побольше манки добавляю и все равно жидковатое тесто выходит, приходится сырыми руками лепить.

31 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

с творогом нынче беда, согласна. Надо искать, и лучше всего на рынке. Либо можно творог сложить в марлю и положить на ночь в дуршлаг, а дуршлаг в миску. Влага стечёт, творог станет более пластичный

2 июня 2020 года Ася09 #

Если покупать творог в Москве, то в магазине ВкусВилл. Хотя вроде бы магазин дорогой, но творог получился дешевле чем в супермаркетах. А главное всегда натуральный и свежий. Я впервые за перестроечные десятилетия почувствовала вкус натурального творога и сыра. У них продукты от фермеров. Сырники из 5 % творога получаются вкуснейшие. В Москве 750 магазинов Вкусвилл во всех районах.

31 мая 2020 года Анастасия АГ #

Вкусные ароматные рулетики!!

31 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Настя

30 мая 2020 года Himbeeren #

Аппетитные рулетики!

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

30 мая 2020 года tatabilga-2015 #

+24

[+5]

Тонечка ,у меня конечно не такие красивые рулетики ,как у тебя ,сама виновата взяла творог влажный (что было дома ) добавила манки 4 стол.ложки ,разровняла руками ,четкий рулет не получился . Самое главное очень вкусные ,нежные и ароматные ! Очень понравились!!!
Буду готовить из плотного творога !
Спасибо за рецепт !!!

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Танюша, ну не знаю, что ты наговариваешь на себя, очень аппетитные рулетики у тебя! Но вот от творога зависит сильно. Манку всё же надо по ситуации контролировать, ты молодец сориентировалась. У меня творог был жирный, пластичный, наверное поэтому ушло манки чуть меньше.
Спасибо тебе огромное за оперативнсть и красоту!

30 мая 2020 года мисс #

Изумительно, под себя переделаю на стевии.

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

готовь на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожные рулетики в духовке

Ингредиенты для «Творожные рулетики в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные рулетики в духовке»:

Похожие рецепты

Булочки с клубникой

Французские картофельные булочки на завтрак

Творожные булочки

Польские булочки

Английские булочки от Салли Лунн

Творожные колобки с чесноком и укропом

Сметанные калачи

Сладкие булочки с творогом

Шоколадные булочки "Листочки"

Фотографии «Творожные рулетики в духовке» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!