Версия для печати Рецепты Соусы Ягодный соус

sibir77Поваренок 7 уровня

29 мая 2020, 15:21
5736

Чернично-сметанный соус

Такой соус прекрасное дополнение к блинам, сырникам, оладьям, вафлям. Его можно использовать как прослойку для торта и даже как глазурь для синнабонов.

Категория: Соусы Ягодный соус

Ингредиенты для «Чернично-сметанный соус»:

Черника — 200 г
Вода — 80 мл
Мед — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Сметана (жирная, 30%) — 200 г
Ванильный сахар — 5 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1031.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 41 г	углеводы 153.7 г
100 г блюда
ккал 163.8 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.5 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Чернично-сметанный соус»:

Чернику залейте 40 мл воды, добавьте мед и проварите 10 минут
В оставшихся 40 мл воды разведите крахмал, влейте к чернике и проварите до загустения
Снимте с огня, измельчите блендером и полностью остудите, накрыв пленкой
Добавьте к черничной массе сметану и ванильный сахар
Размешайте до однородности, соус готов!
Хранится в холодильнике около 2 дней

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - плита На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: соус десерт

Вкусы: черничный кисломолочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165128/]Чернично-сметанный соус[/url]
[url=/recipes/show/165128/][img]/data/cache/2020may/29/33/2717244_67431-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Ягодный соус
Такой соус прекрасное дополнение к блинам, сырникам, оладьям, вафлям. Его можно использовать как прослойку для торта и даже как глазурь для синнабонов.

Ингредиенты: Черника, Вода, Мед, Крахмал кукурузный, Сметана, Ванильный сахар.
Тэги: соус, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чернично-сметанный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020may/29/33/2717244_67431-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чернично-сметанный соус" title="Рецепт: Чернично-сметанный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой соус прекрасное дополнение к блинам, сырникам, оладьям, вафлям. Его можно использовать как прослойку для торта и даже как глазурь для синнабонов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/349/">
          Ягодный соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чернично-сметанный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165128/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чернично-сметанный соус

Категория: Соусы › Ягодный соус

Ингредиенты для «Чернично-сметанный соус»:

Черника Вода Мед Крахмал кукурузный Сметана Ванильный сахар

Тэги: соус, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чернично-сметанный соус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля lila piskaridze #

5 июня 2020 года красавица киса #

Тоня,очень вкусный соус видимо!

Фото изумительные!

5 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

да, Надя, очень

4 июня 2020 года AneleRu #

Спасибо за рецепт, черники много, буду знать, куда применить.

4 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

1 июня 2020 года Silverina1 #

Тоня, какой шикарный цвет...

Отличная идея с соусом!

1 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо от души!

30 мая 2020 года Himbeeren #

Хорош соус!

30 мая 2020 года tatabilga-2015 #

+18

[+5]

Тонечка ,восхитительный соус !!!! Очень вкусный ,ароматный !!! Слов нет ,у меня не хватает слов ... все готовила по рецепту .
Спасибо огромное за рецепт !!!

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Танечка! Ах какой цвет! Шикарно вышло! Мне очень приятно, что тебе понравилось!

30 мая 2020 года мисс #

АХ, черника у нас очень дорогая. Я думаю из вишни сделать, будет ещё скоро жимолость, но это, конечно, всё не то.

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Ну конечно, черника свой вкус имеет неповторимый. Любая друга ягода - это новый соус. У нас она тоже не дешёвая, но я её так люблю, что не могу иногда устоять. Раньше, в студенчестве ходили в горы, сами собирали помню. У нас растёт. Сейчас либо замороженную покупаю, либо в сезон у частников, кто собирает. Но дорого, ты права

Кстати, по вкусу наверное самое близкое будет или жимолость или ирга - из "простых" ягод. Ну а так вообще голубику еще можно. Я голубику посадила на даче, кустик маааленький, в этом году зацвела, 10 ягодок уже. Лет через пять будем есть свою)))

30 мая 2020 года мисс #

ирга есть, даже в морозилке с прошлого года, да похожа, даже ею торты украшала, голубики тоже нет у нас

29 мая 2020 года Vishnja #

Тонечка, соус замечательный!

Фото -красота!

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Люба, спасибо от души

29 мая 2020 года tatabilga-2015 #

очень красивый соус

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

у тебя он тоже вышел бесподобно красивым!

29 мая 2020 года МурКатеринка #

Какой яркий и ароматный соус

29 мая 2020 года Беннито #

Тоня! Красота неописууемаяяя

Браво!

29 мая 2020 года aysha_kaz #

вопрос по рецепту

Какой красивый

А какой ягодой можно заменить? Черника в наших краях редкость

30 мая 2020 года мисс #

я уже решила, заменю вишней

можно смородиной

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

↑Ответ для aysha_kaz

ну черника имеет свой неповторимый вкус и аромат. Так, в принципе из любой ягоды можно, но вкус будет той ягоды, какую возьмёте.

Самое близкое может получиться из жимолости, ирги, голубики. Остальные замены - на свой вкуус

29 мая 2020 года TANCHITTA #

Завораживающий цвет !!!

Такая махонькая( невзрачная( особенно в заморозке) ягодка, а сколько от неё красоты и вкусноты !!!

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Танюш. Да, маленька, но удаленькая. Вкус черники незабываем. Очень её люблю

29 мая 2020 года Ирушенька #

Тонечка, прелестный, яркий, ароматный соус! Бесподобные фотографии!

30 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо

29 мая 2020 года Tatanj #

Замечательный соус!

29 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю от души

29 мая 2020 года yugai ludmila65 #

Очень красиво!

Пойду за выпечкой.

29 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Людочка, угощайся на здоровье

29 мая 2020 года inna_2107 #

Такой аппетитный соус!!!

29 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Инна, огромное спасибо

29 мая 2020 года mawyxa-2018 #

Хочу такое!

ну до чего ж аппетитно и красиво!!!

29 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

огромне спасибо!

29 мая 2020 года Людмила НК #

Тонечка, у меня такой соус не дожил бы ни до сырников, ни до блинов, я его ложкой уминала бы

29 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

ты знаешь, я так и делала (уминала ложкой), потом поняла, что надо хоть на соусник наскрести остатки, чтобы фото сделать, потому что черника в морозилке была последняя и вторую порцию приготовить было бы не из чего.

29 мая 2020 года Okoolina #

Вкусно очень!

29 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

дааа, очень вкусно! я ложкой могу есть такой соус

29 мая 2020 года Okoolina #

Ещё бы!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чернично-сметанный соус

Ингредиенты для «Чернично-сметанный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чернично-сметанный соус»:

Похожие рецепты

Луковый соус с крыжовником

Соус клубнично-сметанный к блинам

Соус для блинов "Пряная слива"

Ткемали по-моему и побочные заготовки

Чатни из красной смородины с корн-догами

Соус из чёрной смородины к говядине

Черничный уксус

Соус с черникой и ревенем

Творожно-ягодный соус

Фотографии «Чернично-сметанный соус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!