Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

tatipovarПоваренок 4 уровня

19 сентября 2020, 14:09
27873

Французский сливочный пирог

Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский сливочный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко топленое — 125 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.

Крамбл

Сахар — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Ваниль — по вкусу

Заливка

Сливки (33%) — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3987.1 ккал	белки 52.7 г	жиры 231.2 г	углеводы 426.1 г
100 г блюда
ккал 359.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 20.8 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Французский сливочный пирог»:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять минут 15-20. Яйца перемешать с солью и ванилью. Добавить растопленное сливочное масло. Влить молочно-дрожжевую смесь и перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и убрать на расстойку на 1-1.5 часа.
Приготовить крамбл. Холодное масло натереть на терке и перемешать с сахаром и ванилью. Убрать в холодильник.
Подошедшее тесто выложить в форму или сковороду, распределить по дну ровным слоем. Накрыть и оставить для расстойки на 1час. Подошедший пирог проткнуть по всей поверхности. Сверху рассыпать крамбл и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 30 минут вынуть форму из духовки и залить всю поверхность пирога сливками. Поставить в духовку еще на 10минут. Готовый пирог в горячем виде аккуратно переложить на тарелку и сразу подавать на стол. Холодный пирог можно разогреть в микроволновке.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: пирог

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167447/]Французский сливочный пирог[/url]
[url=/recipes/show/167447/][img]/data/cache/2020sep/16/37/2766999_41975-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко топленое, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Соль, Ванилин, Ваниль, Сливки.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский сливочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/16/37/2766999_41975-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский сливочный пирог" title="Рецепт: Французский сливочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский сливочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167447/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский сливочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Французский сливочный пирог»:

Мука пшеничная Молоко топленое Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Дрожжи Соль Ванилин Ваниль Сливки

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Французский сливочный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 января 2023 года mixer1969 #

Это просто нереально вкусно! Восторг ! Испекла и половину сразу сломала. Теперь моя любимая выпечка будет! Спасибо за рецепт!

3 февраля 2021 года dimstasy #

+13

[+5]

Приготовила!!!! Он восхитителен!!!! Огромное спасибо за рецепт, теперь это мой фаворит!!!!

3 февраля 2021 года tatipovar # (автор рецепта)

У меня он давно фаворит. Рада что понравился рецепт.

31 октября 2020 года Стрекозка1 #

Пирог восхитителен! Воздушное тесто, сливочный вкус. Но вот крамбла в следующий раз сделаю в 2 раза меньше на всю порцию пирога, мне слишком сладко. Тесто прекрасно! Я б такое ела и без крамбла, просто пропитав сладкими сливками.

4 октября 2020 года petrishina 2407 #

Вкусный пирожок ! Правда у меня он получился не таким красивым , так как я крамбл , задумавшись, перетерла как штрейзель . В слудующий раз буду внимательней .Спасибо за рецепт

5 октября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Пеките на здоровье. Рада что рецепт понравился.

4 октября 2020 года ivkis1999 #

+15

[+5]

Очень понравился пирог, просто восхитительный! Нежный и безумно сливочный!

Немножко изменила пропорции по сахару: чуть больше в тесто, чуть меньше в крамбл.
Спасибо, рецепт великолепный!

4 октября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Очень аппетитные фотографии. Спасибо за отзыв!

5 октября 2020 года ivkis1999 #

благодарю!

2 октября 2020 года annjoi #

+11

[+5]

Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Все доступно написано, показано. Готовится легко. Почти строго по рецепту готовила (сливки взяла 20%, количество 200 мл). Я не ем такие вещи, готовлю для супруга. Он сказал: "Мне нравится, давай еще кусочек. Он будто разный, в нем три вкуса". Пирог очень нежный, готовьте лучше в силиконе, будет легче доставать. Корочка хрустящая (даже я слышала хруст), но не жесткая, вкус сливочный, приятный. Еще раз спасибо!

3 октября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Отличный пирог получился! Спасибо за фотки. Готовьте с удовольствием.

29 сентября 2020 года kostenko-2015 #

Подскажите, а форма какого диаметра? И топленое молоко - это в магазине покупали?

29 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Моя форма 23см. Молоко у меня домашнее.

22 сентября 2020 года brundul2008natkir #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, сливки сколько процентов жирности?

22 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

33%, в рецепте же написано.

2 июля 2021 года Olown #

А у меня такой вопрос. Я делала мороженое,сливки со сгущенкой 2:1,доесть не смогли

жирновато. Вот если это все разморозить-можно как начинку использовать? Гадаю,в какую выпечку запихнуть

21 сентября 2020 года кошка пума #

Ай! Вместо молока топленого проситала -масло топленое! Жесть! Будем есть теперь!😂💦

21 сентября 2020 года winter888 #

Так еще вкуснее,я обожаю аромат топленого масла,часто вместо простого масла кладу топленое!

21 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

↑Ответ для кошка пума

Ну как, получилось масло маслянное?

Как вы умудрились в масле дрожжи развести?

21 сентября 2020 года кошка пума #

275 граммов масла. В общей сложности. Печется сейчас. Но маслу прямо впитываться некуда! Аж кипит сверху. Еще сливки! Сплошной холистиринище! Но, думаю будет вкусно. Сейчас достаю уже

21 сентября 2020 года tavolgas #

Такой пирог к праздникам хорош!
Талию только жалко! Хотя где она теперь?
Жалеть уже нечего. Так что будем печь!
Спасибо За рецепт!
Кстати, ваш крамбол совсем без суки. Ее не надо? Я обычно смешиваю масло с сахаром и ложкой муки...

21 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

нет, здесь мука в крамбле не нужна

20 сентября 2020 года Татьяна Хрусталёва #

Какой чудесный!

20 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Попробуйте.

19 сентября 2020 года inna_2107 #

Аппетитный пирог!

20 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Очень вкусный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французский сливочный пирог

Ингредиенты для «Французский сливочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский сливочный пирог»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог с вином

Флорентийский яблочный торт

Ягодный пирог с безе

Турецкий десерт "Ревани"

Банановый пирог

Песочные пирожки с мясом и сыром

Пирог "Чакката"

Пшенный пирог с карамельной грушей

Шарлотка яблочная с кофе

Фотографии «Французский сливочный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!