Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты
  • 7 июля 2021, 14:19
  • 18361

Турецкая шаверма

Рецепт: Турецкая шаверма Рецепт: Турецкая шаверма

Если Вы бывали в Турции и Вам довелось отведать их шаверму, Вам повезло. Попробуем воссоздать ее подобие, рекомендую.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Турецкая шаверма»:

Шаверма

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1900 ккал 		белки
105.7 г 		жиры
17.4 г 		углеводы
345.5 г
100 г блюда
ккал
108.6 ккал		 белки
6 г		 жиры
1 г		 углеводы
19.7 г


Рецепт «Турецкая шаверма»:

Заранее испечь лаваш. Курицу замариновать, пожарить на мангале или в духовке. Приготовить все продукты.

Огурцы нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить.

Приготовить соус, для этого смешать йогурт, кефир, рубленую петрушку с чесноком, ароматную соль и паприку. Именно, густой йогурт и кефир, не майонез, не сметану...

Нарезать курицу, лук, помидоры.

Лаваш нарезать квадратами, слегка смазать соусом (кисточкой). Выложить полоску помидоров, на них курицу.

2 ч. л. соуса, перья лука.

Затем огурцы и зелень.

Таким образом сформировать шавермы. Смазать топлёным маслом.

Обжаривать на гриль-сковороде.

По 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Подать горячей.

Очень вкусно с айраном.

Слово «шаверма» — это арабское произношение турецкого слова çevirme [tʃeviɾˈme],
означающего заворачивание и гриль.
Хотя блюдо было доступно всем слоям населения, считалось низкосортной едой. Отличалось только мясом, остальная же начинка была без изменений. В Османской империи, как минимум, ещё в XVII веке кусочки мяса готовились на горизонтальном гриле, похожем на шашлык. Вертикальный гриль появился не позднее середины XIX века. Как правило, в лаваш заворачивали мясо (баранина, говядина, птица), томаты и маринованный огурец, даже соус не всегда добавлялся. И уж совсем не было в шаверме свинины, капусты и острой моркови по-корейски. Всё это появилось в наше время, в разных странах...





... afiyet olsun...





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - плита На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе детям

Вкусы: хлебный мясной овощной богатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкая шаверма
Рецепт: Турецкая шаверма

Если Вы бывали в Турции и Вам довелось отведать их шаверму, Вам повезло. Попробуем воссоздать ее подобие, рекомендую.

Ингредиенты для «Турецкая шаверма»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Турецкая шаверма» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Всё сделала строго по рецепту. Потрясающий вариант шаурмы, особенно соус понравился, нежный, свежий, с остринкой. А привкус лимона в огурцах !!! просто отлично вписывается.
Потрясающее сочетание!
Людочка, душевное спасибо от всей нашей семьи. Не устану повторять, что ты нас кормишь уже много лет! СПАСИБО!
Женечка, родная, спасибо большое.
Мои сыновья тоже готовят подобной перекус и я всегда рада,что не покупают готовую)))
Как все красиво и аппетитно!!!
Спасибо большое, Ольга.
Ням-ням , обожаю шаверму, раньше часто делала,но с майонезом, кетчупом, сулугуни и корейской морковкой, для остроты , надо попробовать по вашему рецепту
Ваш вариант тоже вкусный, это более аутентичный. Спасибо за внимание к рецепту, готовьте на доброе здоровье.
Очень вкусное начала дня, с кофе просто отлично
Получилось сытно, вкусно и очень сочно

Курица у меня пожарена на сковороде и саму шаверму жарила тоже на сковороде
Катя, спасибо, как же здорово что Вам понравилось, от души БЛАГО ДАРЮ за красивый фотоприветик и добрые слова.
Ну Очень вкусно получилось! соус классный 👍 вкусный, нежирный, ароматный)у меня была свинина запечённая ну туда и пустила)умяли с детьми на раз два))) Спасибо Вам Огромное за рецепт, Людмила!!!
Это Вам спасибо за внимание и добрые слова, мне безумно приятно, что Вам понравилось. От души БЛАГО ДАРЮ.
Это шаурма ПП. Есть ее не возможно С соусом из кефира.
Каждому своё, нам было очень вкусно, лучше чем с майонезом.
Олечка, спасибо огромное.
Людмила, ну конечно это вкусно
Инна, спасибо, ты права на 100%.
Людмила, спасибо за прекрасный рецепт! Очень вкусно получилось, а соус -это просто мечта!!! Сковороды-гриль у нас нет, поэтому поджарила на обычной... Фото у меня не очень, но шаверма изумительная вышла! Никогда не покупаем её, а уж теперь и точно не будем, зачем?! ..ведь самими можно сделать вкуснецкую, домашнюю еду! Спасибо
Светлана, спасибо огромное, мне очень приятно что Вам понравилось. Отличное, вкусное у Вас фото, от души БЛАГО ДАРЮ.
Привет всем! Я часто покупаю шаверму в турецком магазине у нас. Только они заворачивают начинку не в лаваш,а в горячие лепёшки,которые там же и пекут. А начинку заворачивают любую,по желанию клиента-курицу,баранину,с овощами на выбор. Так что рецептов шавермы множество. И все вкусные! Спасибо!
По сути это вкусный салатик, помещенный в лаваш. Для удобства поедания. Спасибо за рецепт.
Отчасти Вы правы, готовьте на радость близким.
Приготовила на ужин. Очень вкусно. Не стала добавлять в соус кефир, сделала только из йогурта. И не люблю петрушку,добавила укроп.А всё остальное по рецепту. Получился полноценный ужин. Спасибо большое за рецепт.
И Вам спасибо большое за выбор рецепта и добрый отзыв, извините за поздний ответ. Рада что рецепт понравился.
Красивые фото и история! Рецепт супер! Забрала в КК. Обязательно приготовлю.
Спасибо большое, готовьте на доброе здоровье.
как аппетитно...
Надя, огромное спасибо.
Конечно, шаурму я когда-то пробовала покупную. Вкусно. Но сама не готовила. Возник вопрос, а огурцы во время обжарки станут горячими? Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту. Спасибо большое
Спасибо большое за внимание к рецепту, нет огурцы не горячие. Готовьте на радость близким.
Аппетитно, вкусно и доступно.
Спасибо, Вера, очень вкусно.
Шаверма. В Турции - шаверма, в Питере - шаверма. Почему в Москве - шаурма?
Видно искажение иностранного слова.
Да, наверное. Питер вообще отличается оригинальностью в этом плане. Везде курица, а в Питере - кура
↑Ответ для Нина-супербабушка
В Турции она не шаверма, а вообще другое слово)
Дюрюм она в Турции
↑Ответ для Mlle_Astuce
Да, точно, дочка рассказывала, но я забыла. Они там отдыхали в прошлом году, до эпидемии.
В Турции не пробовала, но твоя шаверма просто отличная! Очередное доказательство, что и фаст-фуд можно есть с удовольствием и без вреда!
Спасибо, Наташа. Очень вкусно вышло.
Людмила, безусловно очень вкусно
Катюш, спасибо, ты права.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки