Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

sibir77Поваренок 7 уровня

10 декабря 2021, 10:16
26448

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

Широка страна моя родная, и в каждом её уголке на новогодний стол хозяйки готовят что-то своё. Но есть блюда, которые, пожалуй, стали в большинстве семей традицией на Новый год. Одним из таких блюд является салат "Гранатовый браслет". Вариантов его приготовления множество. Неизменным, пожалуй, остаётся два верхних слоя: свекла и гранатовые зёрна. А дальше фантазия того, кто готовит. Предложу свой "фирменный" рецепт этого салата с копченой курицей и черносливом.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей»:

Окорочок куриный (копченый) — 1 шт
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
Сыр полутвердый (гауда) — 150 г
Чернослив — 100 г
Свекла (варёная или запеченая) — 200 г
Гранат (зёрна) — 1 шт
Майонез — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — 2 щепот.
Соль — 1 щепот.
Зелень (для украшения) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3462.4 ккал	белки 166.2 г	жиры 243.1 г	углеводы 158.2 г
100 г блюда
ккал 206.1 ккал	белки 9.9 г	жиры 14.5 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей»:

К майонезу добавьте чеснок через пресс и черный перец, перемешайте. Этим соусом будут промазываться слои салата

Традиционная форма "гранатового браслета" - кольцо. Для этого на большое плоское блюдо установите в центр стакан и выкладывайте аккуратно продукты слоями, смазывая соусом из 1 шага.

Самый нижний слой - нарезанное мелко филе копченого куриного окорочка. Лучше брать окорочок, а не грудку, т. к. красное мясо намного сочнее. Смажьте слой курицы майонезным соусом.

Второй слой - натёртые на крупной тёрке варёные яйца. Этот слой также смажьте соусом.

Следующий слой - натёртый на тёрке сыр. Я использовала Гауду. Но подойдёт любой полутвердый сыр. Слой сыра смазывать майонезом не нужно

Следующий слой - нарезанный мелко чернослив. Чернослив предварительно обдайте кипятком и обсушите. Смажьте слой чернослива майонезным соусом

Далее слой натёртой на крупной тёрке вареной (или запеченой) свеклы. Этот слой слегка подсолите, буквально 1 щепотка соли. И смажьте майонезным соусом хорошенько верх и бока салата, чтобы зерна граната к нему прилипли.

Верхний слой - украшение. Это зёрна граната. Их смазывать ничем не надо.

Салату нужно постоять в холодильник минимум часа 3-4, а лучше ночь.
При желании, можно украсить зеленью.

Несколько советов по приготовлению:
1. разравнивать слои удобнее столовым ножом с закруглённым кончиком (которым мажут масло на хлеб) или лопаткой для торта.

2. гранатовыми зёрнами лучше посыпать салат непоседственно перед подачей, чтобы они не потеряли "товарный вид".

3. резать салат при подаче удобнее, как торт, ножом и подавать лопаткой для торта.

В рецепте использован чернослив ТМ "Botanica"

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат праздник

Вкусы: насыщенный необычный свекольный гранатовый куриный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174102/]Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей[/url]
[url=/recipes/show/174102/][img]/data/cache/2021dec/10/49/2925658_69748-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Широка страна моя родная, и в каждом её уголке на новогодний стол хозяйки готовят что-то своё. Но есть блюда, которые, пожалуй, стали в большинстве семей традицией на Новый год. Одним из таких блюд является салат "Гранатовый браслет". Вариантов его приготовления множество. Неизменным, пожалуй, остаётся два верхних слоя: свекла и гранатовые зёрна. А дальше фантазия того, кто готовит. Предложу свой "фирменный" рецепт этого салата с копченой курицей и черносливом.

Ингредиенты: Окорочок куриный, Яйцо куриное, Сыр полутвердый, Чернослив, Свекла, Гранат, Майонез, Чеснок, Перец черный, Соль, Зелень.
Тэги: салат, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021dec/10/49/2925658_69748-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Гранатовый браслет с копченой курицей" title="Рецепт: Салат Гранатовый браслет с копченой курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Широка страна моя родная, и в каждом её уголке на новогодний стол хозяйки готовят что-то своё. Но есть блюда, которые, пожалуй, стали в большинстве семей традицией на Новый год. Одним из таких блюд является салат "Гранатовый браслет". Вариантов его приготовления множество. Неизменным, пожалуй, остаётся два верхних слоя: свекла и гранатовые зёрна. А дальше фантазия того, кто готовит. Предложу свой "фирменный" рецепт этого салата с копченой курицей и черносливом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/450">Гранат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174102/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей»:

Окорочок куриный Яйцо куриное Сыр полутвердый Чернослив Свекла Гранат Майонез Чеснок Перец черный Соль Зелень

Тэги: салат, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

556

Салат из печени с маринованным луком

82
556
136235

377

Курица, фаршированная гречкой "Секреты"

70
377
38446

741

Куриный паштет по-сирийски

78
741
25811

Фотографии «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 марта miroks #

[+5]

Очень вкусный, сытный и красивый салат. Яркий, сочный, праздничный. Спасибо за идею

6 марта sibir77 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно, что салат пришёлся по вкусу!

6 марта miroks #

25 февраля 2023 года svetlahen #

Сделала на Рождество. Восторг! Теперь планирую сделать на день рождения.

26 февраля 2023 года sibir77 # (автор рецепта)

Я рада что вы в таком восторге

1 января 2023 года Elberet #

Здравствуйте. Салат вкусный, за неимением копченого окорочка делала с вареной грудкой. Да, как в том анекдоте: "нам очень понравился ваш салат из креветок с ананасами, но у нас их не было и мы заменили их вареной картошкой и зеленым луком".

Ну, а по поводу гранатовых косточек - за удовольствие надо платить, так сказать почувствуй себя медведем после зимней спячки!

С Новым Годом!

25 декабря 2022 года tanya vykhor 72 #

По поводу баталий о косточках граната... Однажды мне пришлось заменить гранат на киви (можно порезать пластинками или кубиком). Ну, да, это уже был не гранатовый браслет, а изумрудный. Вкус немного другой, но сможет примирить противников косточек. Мне они не мешают, просто нормального граната в нашей округе небыло, были подсохшие и горькие, а салат сыну уже пообещала.

23 декабря 2022 года 1977ольга #

готовила гранатовый браслет от силы раза 2 за всю жизнь. Именно из-за косточек, не люблю я их в салатах, а без граната , это и не браслет

. Если убрать свеклу и добавить рубленные грецкие орехи, получится прекрасный салат белая береза (особенно если украсить соответственно). Спасибо за рецепт! ваши фото заставили меня включить этот салат в новогоднее меню

25 февраля 2023 года svetlahen #

Если вместо свклы положить орехи, то салат значительно "утяжелится".

23 декабря 2022 года ssnegireva44 #

Очень вкусный салат, спасибо!

22 декабря 2022 года Робб Стар #

Готовлю этот салат много лет,Очень вкусно.Один из наших Любимых

1 января 2022 года cstar13 #

+12

[+5]

Салат просто замечательный! Вкус гармоничный и все на своем месте! Однозначно перейдет в разряд любимых! Спасибо огромное автору!

8 января 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

огромнейшее спасибо за приятный отзыв о рецепте и Ваш отчет!

1 января 2022 года Sladkoejca #

+15

[+5]

Спасибо за рецепт любимого салата по-новому! Гармоничное сочетание слоев, салат очень понравился!
ЗЫ. Косточками никто не плевался...

даже обидно

8 января 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

ЗЫ. Косточками никто не плевался... даже обидно

ой, спасибо за юмор! Так посмеялась!

От души благодарю за отчет и фото! Очень приятно, что салат понравился!

8 января 2022 года Sladkoejca #

Спасибо за ответ и отличный рецепт к празднику!

23 декабря 2021 года Елена100669 #

Очень люблю этот салат. А гранат покупаю без косточек. Точнее, они есть, но мягкие. Стоит поискать на рынках, тогда и гости плеваться не будут)

8 января 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо! Да, можно и такой гранат купить, если косточки смущают

16 декабря 2021 года LunnayaVesta #

Давно мечтала приготовить гранатовый браслет. Взяла ваш вариант, с копчёной курицей. Готовила впервые, на своё день рождение. Улетел первым, хотя много было вкусного. Однозначно назначаю любимым. Муж привереда уже попросил его на НГ, а он консерватор. Сфоткать не успела. И да, никто косточками не плевался, даже дети) косточки ушли вместе с салатом на ура! Спасибо за красивое и вкусное блюдо!

19 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо! Очень приятно, что мой вариант браслета пришелся по вкусу!

14 декабря 2021 года Silverina1 #

Эффектно смотрится с гранатом, конечно, что и говорить!

Не сомневалась ни разу, что обязательно найдутся те, кто скажет свое фи по поводу гранатовых косточек

15 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

Лен, ну все же разные. Кто-то селедку с костями на стол режет. А кому-то гранатовые косточки мешают.
Спасибо. что заглянула!

12 декабря 2021 года Светлана Проданова #

Фотки -супер!!!Не являюсь поклонником салатов с майонезом\кроме оливье-это святое\,но этот захотелось сделать на НГ.Такой красивый и состав хороший

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

готовьте,раз приглянулся!

12 декабря 2021 года uggi #

Салат, конечно, вкусный, но... Плеваться косточками от граната гостям и хозяйке друг перед другом как-то не комильфо

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

+18

странный комментарий...
Гранатовые зёрна едят вместе с косточками, ни разу не видела того, кто бы ими плевался.

12 декабря 2021 года labeo #

↑Ответ для uggi

Есть сорт граната с мягкими косточками.

12 декабря 2021 года Наташенька-2019 #

Салат, конечно, вкусный, но... Плеваться косточками от граната гостям и хозяйке друг перед другом как-то не комильфо

Поддерживаю вас, моим всем гостям тоже не нравится выплёвывать косточки а что бы глотать их с косточками так это вообще абсурд, готовлю без граната и майонеза заменяю сметаной.

19 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

+11

сочувствую Вам и Вашим гостям...

22 декабря 2021 года lela290328 #

↑Ответ для uggi

Я тоже из-за косточек никогда не использую гранат в салатах, только иногда для украшения других блюд кладу небольшими кучками, чтобы поедая, можно было спокойно и аккуратно избавиться от косточек. Чаще всего эти гранатовые кучки так и остаются на блюде - никто из моих гостей не рискует их есть во время застолья. И гранаты с косточками тоже не ем, при этом я ими не плююсь.

12 декабря 2021 года ela050p #

Спасибо, это новый вариант салата гранатовый браслет. Да когда-то я делала гранатовый браслет на свой день рождения по другому рецепту правда и забыла сделать дырку в центре, в общем получился диск, но на вкусе это никак не отразилось 😀

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

Сказать честно, в варианте кольца я делаю этот салат второй раз в жизни, ибо возни много. Делла только ради конкурса. Для домашнего застолья делаю просто на овальном блюде, как селедку под шубой. Вкус не меняется )))))))

11 декабря 2021 года Лимончик #

На мой взгляд-вкус лучший рецепт, наконец то без картошки, браслетов по поисковику 41, забираю именно ваш, вам +++ Спасибо

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

очень приятно, что приглянулся именно мой рецепт! Спасибо за доверие!

11 декабря 2021 года Zirkap #

Люблю гранатовый салат, опробовала несколько вариантов. Теперь обязательно сделаю твой. Не сомневаюсь, что будет вкусно.

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо за доверие. Мне будет приятно, если мой придётся по вкусу

11 декабря 2021 года МурКатеринка #

Нарядный, праздничный

Фото класс

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Катя!

11 декабря 2021 года красавица киса #

11 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

11 декабря 2021 года мисс #

Как всегда очень красиво и эффектно.

Никогда не готовила... просто не люблю гранат, муж перекормил, когда была беременная, жили в Киргизии, там его тонны были разного. И ещё косточки мешают в блюдах.

11 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

вот бы мне так гранатов наесться в жизни. Я их очень люблю, и косточки мне не мешают, но живя в Сибири фруктами наесться невозможно ))))))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

Ингредиенты для «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей»:

Похожие рецепты

Салат "Импровизация"

Салат с курицей и черносливом

Салат с курочкой, ананасами и ягодой

Салатик "Из того что осталось..... "

Салат "Загадочный" в корзинке

Салат "Снеговик" с авокадо

Салат «Коко Шанель»

Фунчоза с овощами и куриным филе

Куриный салат с фетаксой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из печени с маринованным луком

Курица, фаршированная гречкой "Секреты"

Куриный паштет по-сирийски

Фотографии «Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!