Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ValushokПоваренок 6 уровня

9 января 2022, 0:10
6378

Пирог "Нежное облако"

Очень вкусный пирог нашла на иностранном сайте. Начинка божественная, очень нежная. Такой способ приготовления начинки встречаю первый раз. Ее получается много, она похожа на суфле. Нам очень понравилась выпечка. На первый взгляд пирог смотрится просто. К сожалению у меня не было формы подходящего размера, была чуть больше, а на самом деле пирог получается высоким.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Нежное облако"»:

Тесто

Начинка

Мука пшеничная / Мука — 50 г
Сахар — 70 г
Сметана (15 %) — 400 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Белок яичный — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2838.6 ккал	белки 49.7 г	жиры 156.7 г	углеводы 354.4 г
Порции
ккал 236.6 ккал	белки 4.1 г	жиры 13.1 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 286.7 ккал	белки 5 г	жиры 15.8 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Пирог "Нежное облако"»:

Приготовим продукты.

Яйца разделим на белки и желтки.

К желткам добавим сахар.

И разотрем до бела венчиком.

Добавим остывшее растопленное масло.

Размешаем тщательно венчиком.

Порциями добавляем муку с разрыхлителем к желткам, размешивая сначало венчиком.

Потом вмешиваем муку руками, перетираем ее в крошку.

Получилась вот такая желтенькая крошка., ведь здесь одни желтки.

Белки взобьем электрическим венчиком.

Добавим ванильный сахар, сахар порциями и продолжим взбивать до крепких пиков.

Выложим сметану в миску. У меня сметана 15 %, но можно брать натуральный йогурт.

Вмешаем сметану к взитым белкам лопаткой.

Добавим муку порциями, перемешивая до однородного состояния.

Форму размером 19 см выложим пергаментом. На дно формы высыпем часть песочной крошки, распределим ее по всему объему, придавливая хорошенько тесто к дну формы стаканом.

На тесто выложим начинку.

Сверху присыпем второй частью теста.

Поставим выпекаться при температуре 180 градусов 30 минут.

Тесто подрумянилось, аромат распространялся невероятный при выпечке пирога.

Форма у меня оказалась немного большего размера, поэтому пирог получился ниже, чем должен быть.

Очень хотелось побыстрее разрезать пирог и попробовать на вкус. Ведь я пекла его первый раз.

Но надо было его немного украсить. Теперь можно и надрезать и попробовать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Выпечка с REDMOND На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие гости

Вкусы: нежный молочный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174667/]Пирог "Нежное облако"[/url]
[url=/recipes/show/174667/][img]/data/cache/2023aug/14/51/3064768_14889-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный пирог нашла на иностранном сайте. Начинка божественная, очень нежная. Такой способ приготовления начинки встречаю первый раз. Ее получается много, она похожа на суфле. Нам очень понравилась выпечка. На первый взгляд пирог смотрится просто. К сожалению у меня не было формы подходящего размера, была чуть больше, а на самом деле пирог получается высоким.

Ингредиенты: Сахар, Желток яичный, Мука пшеничная, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Сметана, Ванильный сахар, Белок яичный.
Тэги: десерт, выпечка, чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Нежное облако"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023aug/14/51/3064768_14889-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Нежное облако" title="Рецепт: Пирог Нежное облако"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пирог нашла на иностранном сайте. Начинка божественная, очень нежная. Такой способ приготовления начинки встречаю первый раз. Ее получается много, она похожа на суфле. Нам очень понравилась выпечка. На первый взгляд пирог смотрится просто. К сожалению у меня не было формы подходящего размера, была чуть больше, а на самом деле пирог получается высоким.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Нежное облако"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174667/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Нежное облако"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Нежное облако"»:

Сахар Желток яичный Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель теста Сметана Ванильный сахар Белок яичный

Тэги: десерт, выпечка, чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1953

Порционный тертый пирог со сметанной начинкой

101
1953
25652

Фотографии «Пирог "Нежное облако"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 марта 2022 года 137a #

+17

[+5]

Замечательный пирог! Готовится просто, вкус восхитительный, только съедается быстро)

10 марта 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо ЗА ФОТОУЛИКУ ,готовьте с удовольствием

26 января 2022 года korol a n 2014 #

+15

[+4]

Вкусный пирог с нежнейшей начинкой!
Использовала йогурт напополам со сметаной.Пекла 40 минут.
Спасибо за рецепт!

26 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо большое за красивый фотоотчет,

28 января 2022 года korol a n 2014 #

Купила сегодня форму на 16 , специально для этого пирога,чтобы повторить )Уж очень вкусно получилось

!Носила на работу,угощала коллег-всем очень понравился,рецепт попросили все, кто пробовал.

25 января 2022 года Ирушенька #

+22

[+5]

Валечка, до чего вкусный пирог! Ароматный, нежный! Невозможно оторваться! Готовила в форме диаметром 20 см. Сметану использовал 20% жирности. Огромное спасибо за великолепный рецепт!

Воспользуюсь им еще не раз.

26 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет, за прекрасное исполнение, за теплые слова

26 января 2022 года Ирушенька #

Тебе огромное спасибо, Валечка, за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!

15 января 2022 года 79040813997 #

Испекла пирог, очень понравилась начинка суфле. Делала из 20% сметаны и муку в начинку положила рисовую. Все пропеклось, ничего не осело. Получилось как у автора на фото. Буду готовить еще.
PS: Готовится быстро и посуда чистая: крем очень вкусный даже сырой .

15 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв, за доверие к рецепту

10 января 2022 года avverarsi #

+13

[+2]

Готовится очень быстро и легко! Правда, я сократила замес теста- просто растерла пальцами все ингредиенты, без отдельного растирания желтков. Начинку делала из стакана йогурта(270г)+ остальная масса сметана, но повтыкала при заливке в неё вишни, т.к. люблю с кислинкой. Пекся в моей духовке минут 40, верхушка, как видно на фото, просела,увы. Тесто супер, а вот начинка заиграла бы после охлаждения в холодильнике, но мои домочадцы не выдержали-едим тёплый) Спасибо за рецепт, тесто однозначно останется в копилке, а начинку буду пробовать другую потом.

11 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

СПАСИБО большое за фотоотчет, за отзыв, слова благодарности, ну а начинка должна быть воздушной, ВЫ ее слегка утяжелили вишней , она и не поднялась , в результате серединка провалилась, все-таки попробуйте без вишни и сделайте свои выводы , как лучше.

А если любите пироги песочные с кислинкой, то у меня есть другой рецепт ,этот пирог точно тоже Вам понравится , здесь много ягод смородины, ну и вишню можно, правда с вишней не делала , у меня вишня не растет,погибли деревья, своя только смородина.
/recipes/show/64589/

19 января 2022 года avverarsi #

Спасибо большое, попробую!

10 января 2022 года лялич #

14 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо

10 января 2022 года Wera13 #

Очень аппетитный пирог!

14 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 января 2022 года Vishnja #

Валюша, очень интересный пирог!

Аппетитный кусочек в
разрезе!!!

14 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту

9 января 2022 года ИРепка #

Валентина! Чудесный торт! С благодарностью беру рецепт!

14 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте с удовольствием

9 января 2022 года nelliundco #

Похоже на насыпной сметанный пирог, пекла похожий порционно, это безумно вкусно

14 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо , да очень вкусный

пирог получился

9 января 2022 года Kapushinka #

вопрос по рецепту

Очень симпатичный пирожок

Подскажите, пожалуйста, сметану какой жирности лучше взять?

9 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, я брала 15 %, но автор использовал йогурт, написал , что можно сметану, ну вот я и попробовала со сметаной, в следующий раз попробую с йогуртом.

9 января 2022 года Kapushinka #

Большое спасибо

9 января 2022 года мисс #

Очень аппетитно.

9 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Нежное облако"

Ингредиенты для «Пирог "Нежное облако"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Нежное облако"»:

Другие варианты рецепта

Порционный тертый пирог со сметанной начинкой

Похожие рецепты

Песочный пирог с творогом и ананасом

Яблочный пирог с творожной заливкой

Сырный пирог с крабовыми палочками

Пирог с индейкой, картофелем и луком

Яблочный пирог с маком и орехами

Творожный пирог с абрикосами

Пирог "Творожные розы"

Пирог сырный нежный

Бурек с мясом

Фотографии «Пирог "Нежное облако"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!