Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

lyudmila1002Поваренок 4 уровня

9 июня 2022, 9:00
12331

Картофельные сырники

Это очень просто, быстро и вкусно! По вкусу напоминают вареники с картошкой, только ещё вкуснее! Такие сырники можно лучше подавать в остывшем виде. Их можно жарить или выпекать в духовке.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Картофельные сырники»:

Творог (у меня творог ТМ «Искренне Ваш») — 200 г
Картофель (в очищенном виде) — 200 г
Яйцо куриное (С1) — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное (для жарки) — 10 г
Мука кукурузная — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 692.4 ккал	белки 52.5 г	жиры 19 г	углеводы 77.8 г
100 г блюда
ккал 125.9 ккал	белки 9.5 г	жиры 3.5 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Картофельные сырники»:

Ставлю варить картофель. Пока картофель готовится, в миску кладу творог, яйцо и все перемешиваю блендером, чтобы не было крупинок.

Всыпаю манку, перемешиваю и оставляю примерно на 15 минут.

Картофель измельчаю в пюре и выкладываю на плоскую тарелку, чтобы он поскорее остыл.

Зелёный лук мелко нарезаю. Творог с яйцом и манкой загустел. К творожной смеси добавляю картошку, зелёный лук, соль, черный перец. Все перемешиваю ложкой.

Формирую сырники и слегка обваливаю в кукурузной муке. У меня получилось 9 сырников. Тесто для сырников не прилипает к рукам.

Обжариваю под закрытой крышкой на среднем огне до золотистой корочки. Я использую очень мало сливочного масла.

Их можно выпекать в духовке 15 минут при Т 180 град. Это также вкусно. Только из за особенностей своей духовки через 10 минут я переворачивала сырники.

Подавать со сметаной.

Сырник в разрезе.

Обязательно попробуйте приготовить картофельные сырники.

Добавляйте зелёный лук, с ним очень вкусно получается!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Искренне мой..." На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: полезно завтрак

Вкусы: картофельный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175817/]Картофельные сырники[/url]
[url=/recipes/show/175817/][img]/data/cache/2022jun/09/21/2969338_58767-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Это очень просто, быстро и вкусно! По вкусу напоминают вареники с картошкой, только ещё вкуснее! Такие сырники можно лучше подавать в остывшем виде. Их можно жарить или выпекать в духовке.

Ингредиенты: Творог, Картофель, Яйцо куриное, Соль, Крупа манная, Лук зеленый, Перец черный, Масло сливочное, Мука кукурузная.
Тэги: полезно, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные сырники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022jun/09/21/2969338_58767-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные сырники" title="Рецепт: Картофельные сырники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень просто, быстро и вкусно! По вкусу напоминают вареники с картошкой, только ещё вкуснее! Такие сырники можно лучше подавать в остывшем виде. Их можно жарить или выпекать в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные сырники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/13509/">полезно</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175817/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные сырники

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Картофельные сырники»:

Творог Картофель Яйцо куриное Соль Крупа манная Лук зеленый Перец черный Масло сливочное Мука кукурузная

Тэги: полезно, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельные сырники» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2022 года ИРепка #

+23

[+5]

Очень вкусно! Делаю уже второй раз, в первый даже не успела сфотографировать.

Рецепт - прекрасный утилизатор остатков отварного картофеля и творога. А результат прекрасный! Картофель был заранее отварен, поэтому не разминала его в пюре, а просто натерла на мелкой терке. В первый раз делала с более жирным творогом, получилось нежнее. Добавила чуть муки, чтобы можно было сформировать сырники. Обваливала тоже в пшеничной муке. Подавала с соусом из свежего огурца, чеснока, укропа и сметаны. Людмила, примите мою благодарность за чудесный рецепт. Воспользуюсь им не раз, уже порекомендовала подругам.

26 сентября 2022 года ИРепка #

Хочу дополнить отзыв. На мой взгляд, лучше для этого прекрасного блюда использовать творог без кислинки.

27 сентября 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

↑Ответ для ИРепка

И еще раз благодарю за отзыв и аппетитное фото!

Я так рада, что вам этот рецепт понравился)

24 сентября 2022 года ИРепка #

Людмила, делала сырники. Очень вкусно! Сфотографировать не успела. Замечательный рецепт! Спасибо большое!

25 сентября 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

16 сентября 2022 года djazair #

+20

[+4]

А нам очень понравились сырники! К сметане добавила укроп и чеснок, спасибо за рецепт!

18 сентября 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Очень аппетитное фото!

26 июля 2022 года Веринея77 #

Это очень вкусно! Готовили уже пять раз! Спасибо за рецепт!

27 июля 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв)

28 июня 2022 года vvs kolibry #

пчелкина2016. А вот рецепт из книги о вкусной и здоровой пище, 1939г. ,,Сырники из творога с картофелем, как отдельное и самодостаточное блюдо. На 500 г творога нужно 800 г картофеля, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 0,5 стакана сметаны, 1 стакан муки и 3 ст. л масла ,,. Картофель отваривали, разминали и перемешивали с творогом и остальными ингредиентами. Делали из массы лепёшки, обваливали в муке и жарили с маслом на сковороде. Подавали горячими с холодной сметаной.

16 июня 2022 года Пчелкина2016 #

Соотношение картошка+творог-пришлось выкинуть-готовила ради интереса-люди не готовте-рецепт соблюла-мне 47лет-еште обычные сырники

16 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

+10

О вкусах не спорят. Мне очень нравятся эти сырники, и моему ребёнку, которые обычные сырники никогда не ест.

14 июня 2022 года sta9440 #

Так сырники никогда не делала, поэтому обязательно попробую. Одно меня заботит: кукурузная мука

У меня в обиходе никогда ее не было, поэтому даже не знаю, есть ли она в райцентре в магазинах

Может, что-нибудь посоветуете

14 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Кукурузная мука для обваливания сырников, можете заменить на пшеничную)

14 июня 2022 года sta9440 #

13 июня 2022 года regtosait #

Пару лет назад делал подобные для внуков на завтрак. Только добавлял мелкопорезаную вареную колбасу. Заходили лучше традиционных.

13 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Отличная идея добавить колбасу!

13 июня 2022 года XPEHoff #

Я с детства не понимал, очему сырники, а не творожники. Впрочем, вопрос риторический, а «плюшки» знатные, спасибо ))

13 июня 2022 года G1607 #

потому что у болгар, словаков и кажется у украинцев творог - это СЫР, а сыр - это кашкавал. А блюдо то оттуда))

9 июня 2022 года Ирушенька #

Симпатичные какие, румяные сырники!

10 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо)

9 июня 2022 года kiraps #

Думаю, это очень вкусно

10 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Это очень вкусно

9 июня 2022 года ИРепка #

Людмила , очень аппетитные сырники! С благодарностью взяла рецепт!

9 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные сырники

Ингредиенты для «Картофельные сырники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные сырники»:

Похожие рецепты

Сырные орешки

Сырники "Любимые"

Воздушные сырники в духовке

Сырники с китайской капустой и шпинатом

Тыквенно-апельсиновый творожник

Сырники на овсянке с бананом

Сырники с творогом "Обычные" необычной формы

Сырники из картофеля и творога

Сырники в духовке "Диетические"

Фотографии «Картофельные сырники» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!