Пока кабачки "молоденькие" и их можно готовить со шкуркой, захотелось приготовить с ними шашлык. В качестве мяса, выбор пал на куриное филе. Упрощать не стала и завершила приготовление, шикарной ноткой, посыпав ароматным сыром. Кулинарный эксперимент вызвал бурю восторгов. Курица и овощ, обменялись соками, а сырная "шапочка" дополнила нежный шашлык. Такой шашлык можно подать и на пышный банкет.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 16 июля 2022, 7:12
- 9098
Куриный шашлык с кабачками под сыром
Ингредиенты для «Куриный шашлык с кабачками под сыром»:
- Филе куриное — 700 г
- Кабачок — 1.5 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Паприка копченая — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр полутвердый (ТМ Хохланд) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1253.5 ккал |
белки
177.8 г |
жиры
43.3 г |
углеводы
15.5 г |
| Порции | |||
| ккал 417.8 ккал |
белки 59.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.2 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Куриный шашлык с кабачками под сыром»:
-
Для шашлыка надо взять молодые кабачки небольшого размера.
-
Я нарезала кабачок с меньшей стороны.
Кружочков кабачка потребуется больше, чем мяса. Он будет сначала шампура и в конце. -
Филе нарезать крупными кусочками.
-
Курицу и кабачки выложить в миску, добавить майонез и паприку.
Посолить и поперчить. -
Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут - 1 час.
-
Нанизать, чередуя кусочки и кружочки, на шампуры.
-
Каждый шампур выложить на кусок фольги.
Если фольга тонкая, лучше сделать два слоя. -
Завернуть шашлыки. Должен остаться один шов и надо хорошенько зажать по краям.
-
В мангале нажечь угли. Выложить шашлыки. Жар можно сделать и по сильнее.
Жарить, периодически переворачивая. По времени всё будет зависеть от толщины ваших кусочков и температуры приготовления. -
Надо, спустя минут 15, заглянуть под фольгу. Я делала так пару раз, как кабачок будет хорошо протыкаться, можно раскрывать фольгу.
-
Посыпать сыром. И подождать, пока он расплавится. Если мангал с крышкой - это ускорит процесс.
Можно сделать такие шашлыки и в домашних условиях, без шампуров или на деревянных шпажках. При температуре 180 градусов.
Приятного аппетита и отличного отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2023 года Нина-супербабушка #
1 сентября 2022 года dzmitry #
29 июля 2022 года lidushka81 #
31 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
19 июля 2022 года акчуч #
20 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года Ирушенька #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года inna_2107 #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года ariel7777 #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года Stillet #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года sibir77 #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года мисс #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года Valushka2003 #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
16 июля 2022 года Нина-супербабушка #
17 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
18 июля 2022 года Нина-супербабушка #
19 июля 2022 года Мария По # (автор рецепта)
19 июля 2022 года Нина-супербабушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: