Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ariel7777Поваренок 4 уровня

6 августа 2022, 19:13
4649

Булочки с ветчиной и сыром

Сытные, вкусные, на нежнейшем тесте, булочки с ветчиной и сыром- отличный перекус на пикнике. Советую приготовить сразу двойную порцию, так как нагулявшись на свежем воздухе, накупавшись в речке или море, эти булочки у вас просто расхватают.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной и сыром»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (сухие) — 8 г
Молоко — 330 мл
Сахар — 40 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Желток яичный — 40 г
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Начинка

Ветчина — 350 г
Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 150 г
Моцарелла — 100 г

Дополнительно

Сыр сливочный (ТМ "Хохланд Сливочный) — 220 г
Сливки (33 -35 % жирностью) — 150 мл
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5922.3 ккал	белки 198.7 г	жиры 383.3 г	углеводы 470.9 г
Порции
ккал 493.5 ккал	белки 16.6 г	жиры 31.9 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 282 ккал	белки 9.5 г	жиры 18.3 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Булочки с ветчиной и сыром»:

В первую очередь необходимо приготовить тесто. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
В теплое, но не горячее молоко, всыпьте сахар, сухие дрожжи и все перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло, желтки и снова перемешайте до однородности.
Эту смесь влейте в муку, смешанную с солью и замесите тесто, удобным для вас способом: руками, процессором или с помощью миксера.
Тесто получается очень мягким и может слегка липнуть к рукам. Но муку не добавляйте, а при работе с тестом (если замешиваете руками) руки смажьте растительным маслом.
Тесто округлите и поместите в миску, слегка смазанную растительным маслом.
Поставьте миску в теплое место на час.
Пока тесто подходит, приготовим начинку для булочек. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
Ветчину и два вида сыра натрите на крупной терке.
Спустя час, тесто хорошо подошло.
Стол припылите мукой и выложите на него тесто.
Раскатайте прямоугольник, толщиной примерно 0,7 см.
Слишком тонко не стоит раскатывать.
По всей поверхности прямоугольника, равномерным слоем распределите натертую ветчину и сыры.
Сверните в рулет ( с длинного края) и разрежьте его на 12 равных кусочков.
Каждый кусочек установите вертикально на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставьте в теплое место на 30 минут.
Затем аккуратно смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 175* - 180* духовке до румяного вида, примерно минут 20 - 25 ( ориентируйтесь на свою духовку).
Так как внешне эти булочки мне напомнили синабоны, я решила сделать для них сливочную намазку.
И, скажу я вам, получилось еще вкуснее!
Для сливочной намазки подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливки взбейте со сливочным сыром до мягких пиков, добавьте измельченный чеснок и все перемешайте.

Очень вкусные и воздушные булочки готовы...

можно отправляться на пикник

У этих булочек нежнейший внутренний мир...

А со сливочно- чесночной намазкой булочки еще вкуснее...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин полдник пикник

Вкусы: сырный сдобный колбасный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176447/]Булочки с ветчиной и сыром[/url]
[url=/recipes/show/176447/][img]/data/cache/2022aug/06/58/2985062_99915-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Сытные, вкусные, на нежнейшем тесте, булочки с ветчиной и сыром- отличный перекус на пикнике. Советую приготовить сразу двойную порцию, так как нагулявшись на свежем воздухе, накупавшись в речке или море, эти булочки у вас просто расхватают.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Соль, Желток яичный, Яйцо куриное, Ветчина, Сыр полутвердый, Моцарелла, Сыр сливочный, Сливки, Чеснок.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с ветчиной и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022aug/06/58/2985062_99915-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром" title="Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытные, вкусные, на нежнейшем тесте, булочки с ветчиной и сыром- отличный перекус на пикнике. Советую приготовить сразу двойную порцию, так как нагулявшись на свежем воздухе, накупавшись в речке или море, эти булочки у вас просто расхватают.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с ветчиной и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176447/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с ветчиной и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной и сыром»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Масло сливочное Соль Желток яичный Яйцо куриное Ветчина Сыр полутвердый Моцарелла Сыр сливочный Сливки Чеснок

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, пикник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки с ветчиной и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 июля 2023 года акчуч #

+20

[+5]

Тесто готовила точно по рецепту, обошлась без намазки. От себя добавила в начинку острого кетчупа. У меня получилось 14 булочек, которые выпекала 20 минут при 180 градусах. Получились вкусные мягонькие булочки.

23 июля 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Ольга, отличные булочки получились!

Очень рада, что понравились...и да...с начинкой можно экспериментировать

Спасибо большое за доверие рецепту и за вкусный фотоотчет!

15 августа 2022 года Т-пушка #

+18

[+5]

Наташенька,рекомендация от тебя- испечь булочки была с благодарностью принята.

Булочки были приготовлены строго по рецепту и,конечно же , были съедены с аппетитом и удовольствием!

Спасибо,Наташенька,за чудесный рецепт булочек!

15 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Виолетточка и тебе большое спасибо за такой красивый фотоотчет

мне снова захотелось этих булочек

придется спечь...
Очень красивые получились...

15 августа 2022 года Т-пушка #

16 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

16 августа 2022 года Т-пушка #

9 августа 2022 года Kuss #

Ну что за прелесть эти булочки!

9 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Наташенька спасибо

9 августа 2022 года ma-ma sveta #

Очень аппетитные булочки!

Натуля, мне две!

9 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

забирай Светуль... но в обмен на шоколадный тортик

спасибо

8 августа 2022 года Silverina1 #

Какие хорошенькие!

Так и хочется укусить за бочок

8 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

кусай Леночка... можно за два бочка

спасибо

7 августа 2022 года Tatanj #

Замечательные, очень аппетитные булочки!

7 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Танюшка спасибо

7 августа 2022 года каратистка #

невероятно аппетитные булочки!!!

7 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Катенька

7 августа 2022 года Ирушенька #

Наташенька, просто изумительные, очень красивые, воздушные булочки!

7 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

они действительно такие и есть- нежные, воздушные и вкусныеее

спасибо Ирочка

7 августа 2022 года мисс #

Очень вкусно и красиво!

7 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Светочка

6 августа 2022 года Stillet #

Оченькрасивые булочки получились.

6 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Андрей

6 августа 2022 года Т-пушка #

Великолепно смотрятся булочки!

Нисколько не сомневаюсь,что вкуснющие!

Спасибо,Наташенька,за рецепт и чудесные фото булочек!

6 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Виолетточка

зная твои способности хорошо готовить, вот прям рекомендую спечь их

6 августа 2022 года Т-пушка #

Рекомендацию приняла к сведению!

Спасибо,Наташенька!

6 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Виолетточка, готовь с удовольствием

7 августа 2022 года Т-пушка #

↑Ответ для Т-пушка

8 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

8 августа 2022 года Т-пушка #

6 августа 2022 года ИРепка #

Наташенька, ну что сказать?! Булочки - вкусные красавицы!

6 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Ирочка спасибо

надо не только говорить, а приготовить их , прям рекомендую Ириш...мягкие и вкусные

6 августа 2022 года акчуч #

Мммм, какие красивые и очень аппетитные булочки!!!!!

6 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Оленька спасибо

6 августа 2022 года СкарлеттО #

Какие аппетитные булочки!

6 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Оленька

6 августа 2022 года Okoolina #

Прям сырные-пресырные!

6 августа 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

это точно

любим мы сыррр...
спасибо Наташенька

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с ветчиной и сыром

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с ветчиной и сыром»:

Похожие рецепты

Сахарные булочки

Украинские розы

Рогалики с заварным кремом

Солодовые булочки

Булочки с корицей и грецким орехом

Сырные булочки "Горячая собака"

Сдобная плетенка "К чаю"

Биточки в булочках

Лепешки-сконы с имбирем и черносливом

Фотографии «Булочки с ветчиной и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!