Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

alekstrПоваренок 6 уровня

1 декабря 2022, 9:19
6743

Морковь в маринаде

Какой праздничный стол без угощения для хозяина наступающего года? Предлагаю приготовить самое любимое лакомство кролика - хрустящий, яркий и вкусный овощ. Морковь в пикантном маринаде придется по вкусу всем любителям овощей!!!)

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь в маринаде»:

Морковь (вес очищенных овощей) — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Соус (острый чили-соус) — 2 ст. л.
Уксус (рисовый уксус 3%) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Вода — 1,5 л

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 754 ккал	белки 13 г	жиры 41.2 г	углеводы 87.3 г
Порции
ккал 125.7 ккал	белки 2.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 14.6 г
100 г блюда
ккал 43.8 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.4 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Морковь в маринаде»:

Подготовим продукты. Для приготовления этого блюда будем использовать замечательную посуду ТМ Kukmara -
кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" и сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".
В кастрюлю наливаем 1,5 литра чистой воды и ставим ее на огонь.
Пока ждем закипания воды, морковь нарезаем соломкой.
Вода закипела. Убираем кастрюлю с огня.
И закладываем в кастрюлю с кипящей водой нарезанную морковь.
Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 10 минут.
Теперь приготовим маринад. Чеснок измельчаем с помощью терки или ножом.
В небольшую миску выкладываем кетчуп, чили соус, сахар, измельченный чеснок. Добавляем соевый соус и рисовый уксус.
Перемешиваем смесь. Маринад готов.
Прошло 10 минут. Морковь откидываем на дуршлаг.
Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Добавляем растительное масло. Выкладываем морковь. Обжариваем в течении 10 минут.
Затем добавляем в сковороду подготовленный маринад.
Перемешиваем. Готовим еще 2 минуты, помешивая овощи.
Закрываем сковороду крышкой и убираем с огня.
Остужаем морковь. Подаем.

Рекомендую морковь переложить в емкость и отправить на ночь в прохладное место.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин праздник закуска

Вкусы: овощной кисло-сладкий пикантный острый приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177403/]Морковь в маринаде[/url]
[url=/recipes/show/177403/][img]/data/cache/2022dec/01/49/3011704_69635-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Какой праздничный стол без угощения для хозяина наступающего года? Предлагаю приготовить самое любимое лакомство кролика - хрустящий, яркий и вкусный овощ. Морковь в пикантном маринаде придется по вкусу всем любителям овощей!!!)

Ингредиенты: Морковь, Чеснок, Соевый соус, Масло растительное, Кетчуп, Соус, Уксус, Сахар, Вода.
Тэги: обед, ужин, праздник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь в маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022dec/01/49/3011704_69635-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь в маринаде" title="Рецепт: Морковь в маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Какой праздничный стол без угощения для хозяина наступающего года? Предлагаю приготовить самое любимое лакомство кролика - хрустящий, яркий и вкусный овощ. Морковь в пикантном маринаде придется по вкусу всем любителям овощей!!!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь в маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь в маринаде

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь в маринаде»:

Морковь Чеснок Соевый соус Масло растительное Кетчуп Соус Уксус Сахар Вода

Тэги: обед, ужин, праздник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

634

Грибная солянка

26
634
17249

995

Салат "Зимний"

230
995
23752

695

Постные вареники с квашеной капустой

89
695
19775

Фотографии «Морковь в маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 марта 2023 года zimer69 #

+12

[+4]

Первый мой пост на поваренке.Это не азия но и не Россия.Но это очень вкусно,однозначно буду готовить еще.Можно скоректировать на перец,я люблю поострей.Пол кило моркови сьел за два раза,это я себя сдерживал.Подумал, можно добавить фунжозу.За фото сори,на тарелочку не выкладывал,и так вкусно.

21 марта 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Красота!

Огромное спасибо за доверие и фото.

10 января 2023 года nordon87 #

+10

[+4]

Приготовила одну порцию морковки на пробу. Получилась поллитровая банка, которую я неосторожно поставила на стол в обед 31 декабря, не дождавшись полного остывания. Попробовали так, что зайцу ничего не осталось. Нам всем очень понравилось, мы любители острого. Вторую порцию сделала двойную и теперь выдаю по пиалке , а то моркови в доме не напасешься. Теперь " подсадим" на эту закуску дачников, которые к весне начинают избавляться от излишков овощей. Спасибо от нас и от будущих почитателей данной закуски.

10 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие и фото.

Очень рада, что морковь пришлась по вкусу.

6 декабря 2022 года dlatehktopishet #

Я так понимаю, что никто ещё не готовил. Пока что одни восторги.

16 декабря 2022 года mike_sv #

Я готовил, не раз. Отличная закуска

10 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Благодарю.

2 декабря 2022 года ирпенчанка #

Пикантная, ароматная, очень аппетитная закуска!

2 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Наташа, огромное спасибо !!!

2 декабря 2022 года Vishnja #

Очень аппетитная морковь!

2 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

1 декабря 2022 года Ирушенька #

Наталья, очень аппетитная, пикантная морковь!

2 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

1 декабря 2022 года акчуч #

Рецепт заинтересовал. Есть вопросы. Можно ли морковку потереть на терке соломкой или лучше, чтобы морковка была брусочками, то есть потолще? И еще. Что-то не встречала в продаже соус (острый чили-соус). Можно ли заменить на томатный соус чили?

2 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо.

Лучше морковь порезать . Соус чили , думаю, что можно заменить на Ваш томатный соус чили. Но , тогда нужно уменьшить количество томатного кетчупа.

2 декабря 2022 года акчуч #

Большое спасибо за быстрый ответ!

1 декабря 2022 года Ал-нка 39 #

Ой, как вкусно! Люблю такое! Только хочу уточнить, 10 минут морковка в кипятке просто томится? Газ выключен или варится, а потом обжаривается?

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо.

Морковь находится в кипятке 10 минут. Варить не нужно. Подробнее 4,5,6 шаги рецепта.

1 декабря 2022 года Ал-нка 39 #

Большое спасибо! Забрала рецепт себе в копилку, буду готовить.

11 января 2023 года svetlahen #

↑Ответ для alekstr

У меня тоже появился вопрос по поводу того должна ли морковь кипеть. "И закладываем в кастрюлю с кипящей водой нарезанную морковь.

Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 10 минут."
Нигде не написано, что кастрюлю с кипящей водой снять с огня, положить морковь и отставить в сторону на 10 мин.

11 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Добрый вечер. Спасибо за внимание к работе.
В 4 шаге указано: "Вода закипела. Убираем кастрюлю с огня".

1 декабря 2022 года ВишИрВик #

Прям аж захотелось

, сижу, глотаю слюну.

Она должна получиться мягкая или полу-хрустящая?

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Два дня подряд готовила, чтобы сфотографировать.

Морковь получается с хрустинкой.

1 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Интересный рецепт

Забираю в КК

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 декабря 2022 года gasch-2016 #

Добрый день. чем можно заменить рисовый уксус?

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Добрый день. Как альтернатива - лимонный сок или яблочный уксус , разведенный с водой в пропорции 1:1.

1 декабря 2022 года yugai ludmila65 #

Интересно, отличное дополнение как закуска! Зайке понравится.

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Людмила, большое спасибо!

Надеюсь , что оценит!

1 декабря 2022 года yugai ludmila65 #

Наташа, удачи.

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Людмила, благодарю .

1 декабря 2022 года Kuss #

Отличная марковочка!

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Наталия, спасибо!

1 декабря 2022 года мисс #

Очень аппетитные фото

1 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)

Светлана, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковь в маринаде

Ингредиенты для «Морковь в маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь в маринаде»:

Похожие рецепты

Закуска "Кувшинки"

Овощная закуска "Палочка-выручалочка"

Цветная капуста в кляре из яиц

Закуска по-итальянски

Фаршированные оливки "Оливе ал асколана"

Жареные кабачки в кляре

Закуска "Колодец"

Закуска"Баклажаны пикантные"

Кабачки "Дачный сезон"

Попробуйте приготовить вместе

Грибная солянка

Салат "Зимний"

Постные вареники с квашеной капустой

Фотографии «Морковь в маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!