Салат с минимумом ингредиентов. Свежий, вкусный, хрустящий, питательный. То, что что нужно в зимнее время и в праздники, и в будни.
ТашПоваренок 6 уровня
- 8 января 2023, 9:59
- 1093
Салат с индейкой и дайконом "Зимний"
Ингредиенты для «Салат с индейкой и дайконом "Зимний"»:
Для варки индейки
- Морковь (небольшой кусочек)
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый — 3 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
Для маринада лука
- Мед — 1 ч. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Вода (горячая) — 150 мл
Для салата
- Индейка (филе грудки сырой, отварной примерно 130) — 200 г
- Дайкон (один маленький) — 150 г
- Лук красный (лук репчатый) — 1/2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Семечки (смесь: кунжут, семя льна, тыквенные семечки, подсолнечные.) — 2 ст. л.
- Укроп — 3 веточ.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1235.3 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
90.8 г |
углеводы
46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат с индейкой и дайконом "Зимний"»:
-
Основные ингредиенты для приготовления этого салата. Лук можно брать обычный репчатый и не мариновать. Но с маринованным, разумеется, вкуснее. Для заправки используется любое растительное масло. Я буду использовать обычное подсолнечное масло без запаха. Так как индейки нужно не очень много, то я использую стрипсы из филе индейки ТМ Индилайт, а не целое филе грудки.
-
Сначала сварим индейку. Мясо для варки лучше взять комнатной температуры. Заливаем кусочки кипятком, воды много не нужно, достаточно налить на пару сантиметров выше индейки. После закипания добавляем овощи, душистый перец и солим по вкусу. Варить небольшие кусочки индейки следует минут 20-30. Остудить в бульоне.
-
Замаринуем лук. В чаше смешать мед, яблочный уксус, соль, чёрный молотый перец, залить горячей водой, выложить нарезанный лук и перемешать. Оставить минут на 20.
-
Дайкон порезать брусочками.
-
Лук слегка отжать от маринада, добавить в миску.
-
Поскольку я использовала стрипсы из индейки, то просто разобрала кусочки на небольшие. Если у вас более крупные кусочки филе, то сначала нужно порезать, потом разбирать на мелкие.
-
Добавить мелкопорезанный укроп
-
И семечки. Я использую салатную смесь, состав которой указала в ингредиентах.
-
Заправляем салат растительным маслом. При желании можно дополнительно поперчить и посолить.
-
Похрустим?
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2023 года Ирушенька #
22 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2023 года Stillet #
8 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2023 года gapcalova #
8 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2023 года lamer #
8 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2023 года ИРепка #
8 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2023 года мисс #
8 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2023 года yugai ludmila65 #
8 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2023 года yugai ludmila65 #
8 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: