• 5 июня 2025, 19:16
  • 3610

Мясные «Рассольники»

Рецепт: Мясные «Рассольники»

Мясные «Рассольники» из индейки - это очень сытное, пряное и вкусное блюдо, где сразу готовится мясо и гарнир. Вкусно, сочно и готовить просто!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Мясные «Рассольники»»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1888.7 ккал
белки
85.1 г
жиры
121.1 г
углеводы
105 г
Порции
ккал
472.2 ккал
белки
21.3 г
жиры
30.3 г
углеводы
26.3 г
100 г блюда
ккал
152.3 ккал
белки
6.9 г
жиры
9.8 г
углеводы
8.5 г

Рецепт «Мясные «Рассольники»»:

  • 1. Подготовим основные продукты.

  • 2. Очищаем овощи и нарезаем. Картофель отвариваем до готовности.

  • 3. Филе индейки (320 г), нарезаем на порционные кусочки. Добавляем растительное масло (1 ст. л.) и специи. ставим миску в сторону.

  • 4. Подготовим начинку. Маринованные огурцы (2 шт) мелко нарезаем.

  • 5. Лук нарежем кубиками.

  • 6. И обжарим на разогретом растительном масле (2 ст. л.) до прозрачности.

  • 7. Добавляем огурцы и жарим минуты 3.

  • 8. Затем добавляем томатную пасту 0,5 ст. л. (или 1 ст. л. кетчупа), перемешиваем и тушим еще 2 минуты. Снимаем зажарку с огня.

  • 9. Кусочки индейки обжариваем на сильном огне до "бела", чтобы в нем быстро "запечатались соки". Жарим до полуготовности. Мясной сок, если его много, можно слить в картофель.

  • 10. Картофель готов, сливаем отвар и вливаем теплое молоко (30 мл)

  • 11... добавляем специи,...

  • 12... и измельчаем в картофельное пюре, но не жидкое.

  • 13. Берем форму для запекания или небольшой противень и смазываем маслом. Кладем обжаренное мясо и разделяем на 4 порции.

  • 14. На мясо кладем начинку (лук, огурцы,...).

  • 15. И закрываем все картофельным пюре. Желательно и по краю порции, как бы запечатываем рассольники. В результате, вот такую готовую порцию, удобно будет переложить лопаткой на блюдо.

  • 16. Посыпаем "рассольники" тертым сыром (верх, 2 ст. л.).

  • 17. В прозрачный пакетик кладем 2 ст. л. майонеза, срезаем краешек ножницами и отсаживаем сверху на сыр.

  • 18. Ставим формочку в духовку и готовим при 190 С, минут 30 или до готовности мяса. Ориентируйтесь по своей духовке. Через 30 минут, пробуйте мясо на готовность!
    К такому блюду, можно подать овощной салат.

    Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные «Рассольники»
Рецепт: Мясные «Рассольники»

Мясные «Рассольники» из индейки - это очень сытное, пряное и вкусное блюдо, где сразу готовится мясо и гарнир. Вкусно, сочно и готовить просто!

Ингредиенты для «Мясные «Рассольники»»:

Комментарии и отзывы

Спасибо!
Великолепные (и очень любимые многими с детства) запеканочки с картошкой и фаршем - у Вас вкуснее - с МЬЯЯЯСОМ!!!
Подача - ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!
Ингредиенты - все съедобные на ура (я бы огурцы - солёные или квашеные - вкуснее, но понимаю, что часто недоступны) и на заглядение!!! Вот если бы на мясо положить ещё помидорки, перед картошкой!!!

БРАВО!!! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!

P.S. Вот слово "рассольник" ассоциируется ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО с блюдом "первым" - жидким и ОЧЕНЬ горячим У Вас - открытие НОВОЙ ПЛАНЕТЫ!!!
nugnov, огромное Вам спасибо!
Ещё раз!
отличная идея, только можно добавить...сделать в формочках из фольги каждую порцию
Спасибо в следующий раз так и сделаю.
Аппетитно и вкусно!
Ангелина, большое спасибо!
Сытное и аппетитное блюдо!
Жанна, спасибо!
Ольга, очень аппетитное блюдо. Отличная идея порционной подачи!
Таня, большое спасибо!
Олечка, ух ты, как интересно! Шикарные рассольник! Шикарные фотографии!
Ирочка, большое спасибо!
Оленька, очень интересный рецепт ,красивый,аппетитный, и все в одной форме -класс
Танечка, спасибо!
Так все вкусно приготовлено - конечно - это будет очень вкусно
Спасибо Вам большое!
аппетитно очень и вкусно очень!
Наташа, спасибо!
Так привыкла к твоей выпечке, что сначала подумала, что рассольники - это пироги Очень аппетитное блюдо. Обожаю рассольную начинку
У меня есть пироги уже сфотографированные и снятое видео, но надо обрабатывать, а это очень долго. Я как увидела соковыжималку, все пироги отложила в сторону. Времени очень мало осталось до конца конкурса, а я очень долго вожусь с обработкой видео. Так что все после конкурса.
Поняла. После добавления этого приза немного прибавилось участников.
Это да
Олечка, очень интересно. Мне понравилось, что готовим в одной форме, а получается порционное блюдо. Должно быть очень вкусно и выглядеть презентабельно.
Ирочка, это очень вкусно! Я наверное первый раз попробовала с маринованным огурцом, мне понравилось! Еще, я в картофель немного добавила (2 ст.л.) мясной сок от индейки. При обжарке на сильном огне, индейка, выделила много сока. У меня филе бедра, а оно не постное. Правда лишний жирок, я срезала, но сока было много.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки