Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы

пани КасяПоваренок 6 уровня

30 апреля 2009, 18:14
19855

Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"

Собрался наш папа варить суп. Да, бывает такое, редко, но бывает. Взяли книжку, почитали вдвоем (доча конечно сразу прибежала "помогать"). Полностью ни один рецепт не устроил. "Да ладно! Сварим... " И сварили!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"»:

Фарш мясной (говядина+свинина) — 500 г
Масло сливочное — 50 г
Капуста белокочанная / Капустa (небольшой вилочек) — 1/2 вилок
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Морковь (средняя) — 1 шт
Картофель (небольшие) — 3-4 шт
Томатная паста — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1941.1 ккал	белки 45.8 г	жиры 44.3 г	углеводы 200.8 г
100 г блюда
ккал 69.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 1.6 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"»:

Фарш (у нас был покупной) провернуть еще раз через мясорубку, добавив луковицу, пару зубчиков чесночка. Посолить, поперчить, дабавить размягченное масло.
Катаем фрикадельки. Мы любим мелкие.
Дальше мама ушла с кухни, поэтому картинок маловато.
Итак, примерно 2,5 литра воды ставим кипятить, подсаливаем, запускаем туда фрикадельки. Убавляем огонь. Варим минут 15, вылавливаем шумовкой.
Бульон процеживаем через 2-3 слоя марли
Капусту шинкуем, картошку режем кубиками, бульон ставим обратно на огонь, пусть закипит.
Луковичку режем, морковку тоже. Обжариваем.
В бульон запускаем капусту, картошку. Варим практически до готовности картофеля. Возвращаем фрикадельки и зажарку. Кладем лаврушку, перчик и 1 столовую ложку томат-пасты. Томим еще 5 минут.
Рубим чесночок в тарелочку. Приятного вам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: суп фрикадельки

Вкусы: мясной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24836/]Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"[/url]
[url=/recipes/show/24836/][img]/images/recipes/small/14/1485/148569.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы
Собрался наш папа варить суп. Да, бывает такое, редко, но бывает. Взяли книжку, почитали вдвоем (доча конечно сразу прибежала "помогать"). Полностью ни один рецепт не устроил. "Да ладно! Сварим... " И сварили!

Ингредиенты: Фарш мясной, Масло сливочное, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Картофель, Томатная паста.
Тэги: суп, фрикадельки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1485/148569.jpg" alt="Рецепт: Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"" title="Рецепт: Суп с фрикадельками "Я помогаю папе""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Собрался наш папа варить суп. Да, бывает такое, редко, но бывает. Взяли книжку, почитали вдвоем (доча конечно сразу прибежала "помогать"). Полностью ни один рецепт не устроил. "Да ладно! Сварим... " И сварили!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/757/">фрикадельки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24836/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"»:

Фарш мясной Масло сливочное Капуста белокочанная Лук репчатый Чеснок Морковь Картофель Томатная паста

Тэги: суп, фрикадельки

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

522

Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

65
522
7241

2388

Салат "Нежный"

146
2388
95451

929

Пасхальный куриный рулет

66
929
16057

Фотографии «Суп с фрикадельками "Я помогаю папе"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2024 года helena1961 #

[+5]

У Людмилы (Сурик) был хороший отчёт по первым блюдам в дневниках. Я выбрала из всего многообразия суп с фрикадельками, его любил мой папа. Приготовила с душой в память о нём. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт, пани Кася. Фрикадельки отварила предварительно, как предлагает автор. Но так как они были из домашнего фарша, бульон остался светлым, процеживать его не было необходимости. И вместо томатной пасты у меня свежие помидоры.

4 июня 2024 года Сурик #

+17

[+5]

Очень вкусный получился суп! Щи/борщ с фрикадельками. Нам очень понравился! Спасибо большое за рецепт!

27 февраля 2022 года svetik5552 #

+10

[+5]

Простой и вкусный супчик

. Спасибо.

6 декабря 2017 года Soule #

+14

[+4]

Очень просто, быстро и вкусно, огромное спасибо автору за рецепт!

23 апреля 2017 года vikandreeva #

+14

[+5]

Очень вкусный получился супец!) Семья нахваливала!!! Масло в фарш - это фишка) фрикадельки получились ровные, все, как одна! Благодарю за рецепт!

30 января 2017 года Мисуня #

+23

[+5]

Суп готовила для дочки, поэтому овощи не обжаривала, а потушила, капусту нарубила мелким кубиком и чеснок не добавляла. Фрикадельки "индейские". Дочке суп очень понравился, ела с большим удовольствием. Я тоже осталась довольна: вкус похож на щи, но более лёгкий и деликатный.

Спасибо за рецепт, буду повторять!

2 октября 2010 года Goddess666 #

Люблю суп с фрикадельками, но с капустой никогда не делала! Спасибо за идею!

13 июля 2010 года ирина66 #

вкусно

13 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо

2 ноября 2009 года Мари Я tmprename #

Отличный супчик! И наш папа любит погуще, посытнее! Пойду варить! Спасибо вашему папе за идею

2 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо! варите и кушайте с удовольствием!