Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус

xseniaПоваренок 9 уровня

18 сентября 2009, 13:25
46852

Соус-карамель

К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель нисколько не испортит Ваш десерт, а только улучшит.

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Соус-карамель»:

Сливки — 300 мл
Сахар — 200 г
Мед — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1901.3 ккал	белки 7.3 г	жиры 101.5 г	углеводы 240.1 г
100 г блюда
ккал 358.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 19.2 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Соус-карамель»:

[url=/images/users/18_09_09/209563.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209563.jpg[/img][/url] Сахар нагреваем в сухой посуде, помешивая. Следите, чтобы не подгорал. Огонь средний.
[url=/images/users/18_09_09/209564.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209564.jpg[/img][/url] Когда сахар полностью растворился, добавляем сливки и мед (желательно предварительно подогреть).
[url=/images/users/18_09_09/209565.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209565.jpg[/img][/url] И Варим на слабом огне, пока масса не станет однородной (6-8 минут), помешивая. Затем остужаем и .....Соус готов)))
[url=/images/users/18_09_09/209566.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209566.jpg[/img][/url]
[url=/images/users/18_09_09/209567.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209567.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: соус сладкий

Вкусы: карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32194/]Соус-карамель[/url]
[url=/recipes/show/32194/][img]/images/recipes/small/20/2095/209568.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель нисколько не испортит Ваш десерт, а только улучшит.

Ингредиенты: Сливки, Сахар, Мед.
Тэги: соус, сладкий.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус-карамель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2095/209568.jpg" alt="Рецепт: Соус-карамель" title="Рецепт: Соус-карамель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель нисколько не испортит Ваш десерт, а только улучшит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/161/">
          Сладкий соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус-карамель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/442/">сладкий</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32194/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус-карамель

Категория: Соусы › Сладкий соус

Ингредиенты для «Соус-карамель»:

Сливки Сахар Мед

Тэги: соус, сладкий

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 сентября 2013 года Non-Stop #

Ну история трагикомичная

сахар растворился, сливки согрелись, вливаю и... взрыв!!!

все летит по кухне, ошпарила все руки

далее мед, кое как мешаю 8 минут - консистенция не становится однородной(( хлопьями все так и осталось, честно говоря потом и даже миксером мешала - бесполезно! Ну и в итоге оказалось, что я сожгла сахар - не соус, а горечь неоднородная получилась

короче говоря, как мне это теперь все отмыть? все капли остекленели в одну секунду

вряд ли еще раз заморочусь подобным, и беленько завидую тем, кому удалось

11 сентября 2013 года Валенти #

28 марта 2013 года Boreslavia #

интересненько!

6 февраля 2013 года Вера Ходыкина #

Отличный рецепт!!!

21 июня 2011 года ValerieS1 #

Очень вкусно получилось,спасибо вам)
А подскажите пожалуйста,у меня текстура получилась как немного зернистая,мягкая но немного зернистая,как этого избежать?

17 декабря 2018 года venerahot #

Очень вкусно получилось,спасибо вам)
А подскажите пожалуйста,у меня текстура получилась как немного зернистая,мягкая но немного зернистая,как этого избежать?

Наверно, вы сразу размешали сахар, а ему надо дать расстаять не перемешивая.

25 августа 2010 года landhel #

Прекрасное дополнение к мороженому!!! Обязателно сделаю))[x]15:27 25.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо,надеюсь Вам понравится)))

4 июля 2010 года Кицка #

Наташ, а этот чудо-соус надо сразу съесть или можно оставить на завтра? или застынет? Ой, наварю... Я в МкДональдсе мороженое покупала только ради карамельного соуса

, а тут ОН... Спасибо большое за такой рецепт!

В следующий раз попробую совсем без мёда, чтобы было более карамельно

А что, так тоже можно? А то у нас старшенький с мёдом не очень дружит, точнее, очень любит, , но попа потом чешется...

4 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Можно конечно без меда)))))Да я не на раз делаю..по несколько дней стоит..может и больше выдержал бы да съедается..я и крема для торта с ним делаю..и просто как соус))))Инночка спасибо..попробуй..очень вкусно))))

3 июля 2010 года semsvet #

Замечательный рецепт! Сегодня попробовала. Правда сливок у меня оказалось всего 200 г, может поэтому цвет получился более насыщенный (фото прилагается). Вкус потрясающий! Сильно медовый всего от одной ложки мёда. В следующий раз попробую совсем без мёда, чтобы было более карамельно.
Спасибо за быстрый, вкусный и нарядный рецепт!

3 июля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за отзыв и фото)))))Очень рада что понравилось ))))

30 апреля 2010 года Rosia #

Соус просто супер !!!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Роксолана))))

16 апреля 2010 года ирина66 #

вкусняшка!!!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

17 января 2010 года Ириска777 #

Какая вкусняшка

, спасибо, люблю мороженое с карамелью!

Обязательно попробую ваш соус!!!

17 января 2010 года xsenia # (автор рецепта)

На здоровье)))))

12 января 2010 года bandi deleted #

Спасибо! прекрасный соус и необычный!!!

12 января 2010 года xsenia # (автор рецепта)

На здоровье)))

22 ноября 2009 года Maryna #

Обажаю такие простые и доступные рецепты!+

22 ноября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

12 октября 2009 года Kat_7077 #

Хорошая идея!!!

12 октября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))

2 октября 2009 года ksunja_2007 #

легко и вкусно!

спасибо

28 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

супер!!!!

28 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Юльчик))))

27 сентября 2009 года Ал-нушка-Солнышко #

Вкусненько!!!

28 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Алёнушка))))

27 сентября 2009 года Tomilev #

И быстро, и аппетитно!!! Спасибо!!!

28 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))))

27 сентября 2009 года тата55 #

Ксюшенька, спасибо за вкусный и нужный соус. ++++++++++++++++++++++++++

Забрала.

28 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

На здоровье Танюш))))

27 сентября 2009 года ученица #

Очень нужный рецепт! А то я вечно мучаюсь - то ирис растапливаю то сахар пережигаю! Спасибо! Вам 100++++!!!

27 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо большое)))буду рада если рецепт пригодится)))

27 сентября 2009 года ученица #

Еще как пригодится! А то бывает мороженое нечем полить! Я карамель обожаю! Еще раз многократное спасибо!!!!

27 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус-карамель

Ингредиенты для «Соус-карамель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус-карамель»:

Похожие рецепты

Льняные блинчики с ананасовым соусом

Кетчуп из красной смородины

Блинчики со сливово-пряным соусом

Марокканский десерт без сахара

Ирис сливочный

Блинчики "Кофейная Кантата"

Творожные оладьи с черничным соусом

Блинчики с лимонным соусом

Сироп для кофе и чая

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!