Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

svet32lanaПоваренок 5 уровня

28 октября 2009, 20:33
164648

Омлет "Кордон блю"

Всем известны куриные грудки, нашпигованные ветчиной и сыром. В этом рецепте курочка отсутствует, но начинка сохранена в полном объeме.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет "Кордон блю"»:

Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
Молоко — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Ветчина (или буженина) — 10 ломт.
Сыр полутвердый (ломтиками) — 10 ломт.
Шампиньоны — 400 г
Помидор (большой, мясистый) — 1 шт
Сыр твердый (тёртый) — 200 г
Масло топленое (для жарки грибов) — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки омлетов) — 50 мл
Петрушка (свежая, рубленая) — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4082.1 ккал	белки 228.8 г	жиры 238.2 г	углеводы 261.7 г
Порции
ккал 1020.5 ккал	белки 57.2 г	жиры 59.6 г	углеводы 65.4 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 11.2 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Омлет "Кордон блю"»:

Из яиц, муки, молока и 1 ч. л. соли взбиваем омлетное тесто. Оставить на 5 минут для расстойки.
Нагреть сковородку небольшого размера.
Испечь омлеты в виде блинчиков. На каждый омлет у меня ушло по столовой ложке раст. масла.
Из этого количества теста получилось 10 блинчиков.
Вот так примерно они выглядят.

Тем временем обжариваем шампиньоны на топлёном масле, добавив немного соли.
Вот что нам понадобится для приготовления рулетиков.
На каждый блинчик кладём одну шайбу ветчины, сверху одну шайбу сыра,
далее валиком выкладываем обжаренные грибы и посыпаем петрушкой.
А вот теперь сворачиваем всё это рулетиком.
Выкладываем рулетики друг к дружке в форму для запекания.
Посыпаем сверху мелко нарезанным помидором и остатками зелени.
Сверху всё засыпаем толстым слоем сыра и отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут, пока не расплавится сыр.

Таким количеством можно накормить семью из 4-х человек.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: соленый солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34169/]Омлет "Кордон блю"[/url]
[url=/recipes/show/34169/][img]/data/cache/2013jan/24/49/68686_70360-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Всем известны куриные грудки, нашпигованные ветчиной и сыром. В этом рецепте курочка отсутствует, но начинка сохранена в полном объeме.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Соль, Ветчина, Сыр полутвердый, Шампиньоны, Помидор, Сыр твердый, Масло топленое, Масло растительное, Петрушка.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Омлет "Кордон блю"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/49/68686_70360-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Омлет Кордон блю" title="Рецепт: Омлет Кордон блю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем известны куриные грудки, нашпигованные ветчиной и сыром. В этом рецепте курочка отсутствует, но начинка сохранена в полном объeме.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Омлет "Кордон блю"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Омлет "Кордон блю"

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет "Кордон блю"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Соль Ветчина Сыр полутвердый Шампиньоны Помидор Сыр твердый Масло топленое Масло растительное Петрушка

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1910

Фриттата (омлет по-итальянски)

11
148
11494

119

Омлет с сыром и макаронами "Полянка"

50
24
7328

Омлет "Из того, что было"

20
11
4976

Показать все варианты рецепта (18)

Попробуйте приготовить вместе

269

Рулет из шпината с копчёным лососем

90
466
18360

779

Лимонно-кофейный торт «Почемучка Любовь»

186
779
35062

Фотографии «Омлет "Кордон блю"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2019 года svetik5552 #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно позавтракали

12 января 2018 года natali kin2009 #

Отличный вариант для не калорийного ужина - блинчики без муки). Готовила без грибов - тоже очень вкусно!

28 января 2018 года svet32lana # (автор рецепта)

Я бы не сказала, что это не калорийно, зато это настоящая белковая бомба. Для тех, кто придерживается Low Carb

9 сентября 2017 года Lorik1301 #

Светлана, блюдо супер!!! Единственный недостаток - съелось очень быстро. Спасибо.

9 сентября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

Чтобы устранить этот недостаток, нужно почаще готовить по этому рецепту

. Кушайте на здоровье!

6 сентября 2017 года Никифоров Владимир #

Очень интересненько, вот только не надо надеяться на всю семью, я один приготовил и схомячил в одно лицо, жаба задавила.

9 сентября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

Ну и на здоровье!

6 сентября 2017 года sheremeteva tn #

Полностью согласна с комментарием Ленхен-2016. Как жестоко с самого утра такие вкусняшки презентовать. Теперь мучиться целый день, пока домой пройдешь

Автору спасибо, бум творить

9 сентября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

Это на самом деле очень вкусное блюдо. Правда, нужно немного повозиться с блинчиками, но потом все очень быстро и просто. Желаю удачи и приятного аппетита!

6 сентября 2017 года Ленхен-2016 #

Только что замечательно позавтракала, но посмотрела на фото рецепта и поняла, я бы сейчас не отказалась от такой вкуснятины. Спасибо.

9 сентября 2017 года svet32lana # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Val_lerri #

[+5]

Сделала по Вашему рецепту омлетное тесто) а из него блинчики с сырной начинкой) с припёком))
Очень вкусно! И тесто очень "удобное"!!!!

31 октября 2014 года veronika1910 #

Очень вкусно !

3 июня 2014 года Бакуня #

"И я, и я, и я того же мнениЯ!"

...... Угодить моим привередам очень трудно -"закормлены с осени", избалованы... Но здесь съели порцию и попросили добавки. Спасибо большое за вкусный рецепт. Буду готовить еще не раз...

3 июня 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Я просто счастлива! Большущее спасибо!

19 мая 2014 года Маленькая Сладкоежка #

Божественно)))))

21 мая 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2014 года АпрелькаМ #

Тоже хочу поблагодарить за рецепт.Спасибо!Было вкусно)))

30 марта 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Ну очень приятно читать такие комментарии. Спасибо!

19 марта 2014 года Аленка064 #

Это блюдо оооооочень вкусное!!!!!!!!!!

Спасибо Вам большое за рецепт!!!!!!!!

30 марта 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!

22 января 2014 года 23 КАТЯ #

Ну ОООООЧЕНЬ Вкусно!!! СПАСИБО.

24 января 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

На здоровье! И Вам спасибо!

29 декабря 2013 года Maniga #

— Кукареку! — вскричал Омлет
И объяснил Салфеткам:
— Простите, сил сдержаться нет,
Что делать – голос предков!

8 ноября 2013 года Tanjuschka75 #

Очень вкусный омлет!!! Моя чемья оценила

28 августа 2013 года Моя лакомка #

Это не просто омлет какой то для завтрака, а самый настоящий омлетный шедевр!!! Спасибо за рецепт!

30 августа 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

И очень вкусно к тому же. Очень советую приготовить.

28 июля 2013 года Ксюня_51 #

Очень очень вкусно

8 августа 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

А вы готовили?

21 июля 2013 года Mama_Charlie #

потрясающий рецепт! мне очень понравилось

23 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий, я очень рада.

29 июня 2013 года eriniya #

Отличный рецепт,-хорошо,что увидела его в новостях вконтакте))Приготовлю))

23 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Надо же, даже туда попал мой омлетик. Кушайте на здоровье!

23 июля 2013 года eriniya #

Много рецептов гуляют по инету))

24 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Это же здорово! Вот и я заглянула сегодня туда - а там целая кладезь рецептов, думаю, самых лучших.

28 мая 2013 года Тома Медова #

[+4]

На приготоволение ушло не меньше часа, поэтому к завтраку запечь не успела. Сыну пришлось просто подогреть свежезакрученный рулетик в микроволновке, а муж убежал голодный. Зато потом... Он заехал с работы на 5 минут и начал есть уже готовый подогретый омлет. В этот момент позвонил коллега и сказал, что ждёт его в машине у крыльца. Тут произошло буквально следующее: муж схватил тарелку с рулетиками и побежал с ней на выход

. Я только успела крикнуть: "Вилку-то хоть возьми!"

. Остаётся пожалеть коллегу, которому пришлось вдыхать ароматы всю дорогу, а попробовать - вряд ли!

P.S. В следующий раз зажарю омлетики и грибы с вечера, сложу рулетики в форму, а утром только посыпать и запечь останется.

28 мая 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Самое приятное, что вы сказали про следующий раз. Значит не зря я потратила время, выкладывая этот замечательный рецепт, который любят и у меня в доме. Спасибо Вам!

28 мая 2013 года Тома Медова #

Спасибо за рецепт!

28 мая 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

На здоровье!

5 мая 2014 года Zhozefina4 #

↑Ответ для Тома Медова

...какой смешной отзыв

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Омлет "Кордон блю"

Ингредиенты для «Омлет "Кордон блю"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет "Кордон блю"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Омлет "Кордон блю"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов