Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

STEFANIYAПоваренок 2 уровня

1 ноября 2009, 3:04
36268

Погачице

Погачице - это хлеб-булка (Сербия) Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!! Очень просто готовить и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Погачице»:

Молоко — 0.5 л
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Маргарин (растопленный) — 200 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4966.6 ккал	белки 131.1 г	жиры 137.6 г	углеводы 814.4 г
100 г блюда
ккал 275.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Погачице»:

В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи (можно взять сухие - 1 пак.), 1ст. л. муки. Поставить в теплое место до появления "пузырей" (пены)
Затем всыпать муку, замесить тесто - крутое, но не забитое мукой. и сразу начинайте работать с тестом!!!
Из теста сделать 24 шарика (у меня на фото не шарики :-[ )
Каждыйкусочек теста скатать руками в шарик и раскатать скалкой круг - размер, как кофейное блюдце
Каждый кружок "потопить" в растопленном маргарине (тёплом) и выложить на противень (смазанный маргарином)
...
Уложить кружки друг на друга, отступая от края лепёшки 2 см
Смазать взбитым с солью яйцом и посыпать кунжутом (муж любит много кунжута).

Включить духовку для разогрева, за эти 10-15 минут лепешки подойдут
Выпекать при 200*С до золотистой корочки, затем убавить до 150*С, подержать еще 2-3 минуты
...
...
;-) Надеюсь, вам понравится!

Делала 1 -й раз с сухими дрожжами - был тогда немного другой вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34323/]Погачице[/url]
[url=/recipes/show/34323/][img]/images/recipes/small/22/2261/226164.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Погачице - это хлеб-булка (Сербия)
Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!!
Очень просто готовить и очень вкусно!

Ингредиенты: Молоко, Соль, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Маргарин.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Погачице
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2261/226164.jpg" alt="Рецепт: Погачице" title="Рецепт: Погачице"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Погачице - это хлеб-булка (Сербия)
Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!!
Очень просто готовить и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Погачице»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34323/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Погачице

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Погачице»:

Молоко Соль Сахар Дрожжи Мука пшеничная Маргарин

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Погачице» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 декабря 2009 года nadjuska #

Cao!Ксюша!Вот сделала вашу погачицу,а то стыдно живу с сербом,а погачицы делать не умею,вышло супер.Puno te hvala!!!!

25 ноября 2009 года nadjuska #

Знакома с погачицей,очень вкусно!!!Сейчас живу в Сербии много их блюд испробовала,но погачици они знают испечь очень вкусно!!!

25 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Согласна с вами!!!!

23 ноября 2009 года tanu6kin21 #

Очень красивый хлебушек!

24 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

SPASIBO!!!

16 ноября 2009 года VITA P #

Уже попробовала,ещё раз спасибо

17 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Очень приятно!!!

15 ноября 2009 года маринеус #

вкуснотище какая,только я взяла еще и смесью растертого чеснока и укропа между лепешками промазала, муж чуть с ума от радости не сошел спасибо

15 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Берегите мужа

!А интересная идея-спасибо вам

!а вот мой чеснок НЕ ЛЮБИТ.

15 ноября 2009 года irmusha #

очень понравился и этот рецепт, просто суперский! если я добавлю чуть больше сахара в тесто - не испорчу его этим? просто нет опыта дрож.теста, а попробовать хочу с сухими (нет других)...

15 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

А это тоже мой первый опыт с дрожжевым тестом!если сухие дрожжи хорошего качества-то всё получится!!!и если добавите сахар,то на вкус будут сладкими-как булочка!

удачи!!!

15 ноября 2009 года tatka555 deleted #

Отличный рецепт! Будем пробовать!Спасибки!!!

15 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Спасибо!попробуйе-думаю,что вам понравится!

10 ноября 2009 года innai #

Только вынула из духовки. Пусть у меня и не очень красиво получилось, но вкусно! Главную идею я поняла. Только вот с маргарином у меня неувязочка вышла, он почему -то почти весь вытек на лист. В следующий раз буду просто смазывать лепешки. А Вам огромное спасибо!

11 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Насчёт маргарина-это нормально что вытек-он в процессе выпекани я весь впитывается.Очень рада,что вам понравилось!!!

10 ноября 2009 года Silverina1 #

Оксаночка, с дебютом Вас!

Спасибо за интересный рецепт!

10 ноября 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Вам огромное спaсибо-и за поддержку и за добрый отзыв!!!