Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

ВенерикПоваренок 7 уровня

7 ноября 2009, 22:01
288981

Запеченный картофель "Отмороженный"

Картошка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки прочитаете в рецепте.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 204.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 10.1 г	углеводы 25.6 г
100 г блюда
ккал 136.2 ккал	белки 1.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

Некрупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы для красоты. Можно и не делать. Выложить в противень для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.
Затем налить в противень любое (по вкусу) растительное масло (столько, чтобы картошка немного плавала в нём), обвалять в нем картофель...
и запекать в хорошо нагретой духовке на максимальной мощности 30-40 мин. - до образования красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая картофель.

А теперь открою секрет: именно благодаря заморозке картофель после запекания внутри становится, как пюре.
Источник рецепта - форум "Bкусняшка".

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин второе обед гарнир

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34737/]Запеченный картофель "Отмороженный"[/url]
[url=/recipes/show/34737/][img]/data/cache/2017jan/25/42/1888738_21990-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Картошка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки прочитаете в рецепте.

Ингредиенты: Масло растительное, Картофель, Соль.
Тэги: ужин, второе, обед, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный картофель "Отмороженный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/25/42/1888738_21990-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченный картофель Отмороженный" title="Рецепт: Запеченный картофель Отмороженный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Картошка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки прочитаете в рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный картофель "Отмороженный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34737/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный картофель "Отмороженный"

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

Масло растительное Картофель Соль

Тэги: ужин, второе, обед, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4654

Запеченный картофель "Отмороженный"

271
4654
242548

Попробуйте приготовить вместе

1682

Салат с сельдереем "Сплошная польза"

104
1682
41966

471

Фотографии «Запеченный картофель "Отмороженный"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 марта sinnfeinn #

Очень вкусный картофель!
Спасибо большое за рецепт и идею!

1 июля 2022 года olgafedotova367 #

Ну вот сижу, ем и параллельно пишу))) это очень вкусно!!!! Однозначно буду готовить! Спасибо за рецепт! Масло не много добавила.

15 декабря 2021 года galina27 1967 #

Очень хороший рецепт!!!!

10 марта 2020 года топиарий #

+24

[+5]

Замечательная картошечка.очень вкусно получилось.Корочка получилась хрустящей.а внутри очень воздушное пюре. Вкусно!!!!

24 февраля 2020 года svetik5552 #

+15

[+5]

Очень вкусная картошечка с хрустящей корочкой

Спасибо за рецепт!

8 февраля 2020 года Alenairis #

+16

[+2]

Увы. Обычная рассыпчатая картошка внутри получилась. Никакого «эффекта пюре» нет.Этот рецепт давно бродит по просторам интернета,сегодня решила попробовать и приготовила. Тем более гости вечером заглянули-нас было 6 человек и я честно сказала,что испытываю новый рецепт-все попробовали и очень смеялись над «новым рецептом». Эта «отмороженная» картошка ничем абсолютно не отличается по вкусу и консистенции от просто слегка отваренной и далее запечённой картошки,смазанной маслом,как я (и многие другие)часто готовим. И на вкус -ну ничего не приобрела она после 7 минутного отваривания и последующей заморозки(не нужная манипуляция,ничего не прибавляет ко вкусу) и далее запекания! Ну и ладно,попробовала,возни не много, название забавное-просто смысла готовить такую картошку абсолютно нет.Ставлю +2 балла,так как вкусно само по себе,продукты не испортила

25 августа 2019 года NATALECKA #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт! Готовила уже два раза и подсадила на эту картошечку свою подругу! Она теперь ее каждый день готовит!

25 августа 2019 года NATALECKA #

Очень и очень вкусно!Хочется ее есть и есть!

14 января 2019 года zhuan #

Рецепт очень заинтересовал, попробовал. Получилось вкусно, но суховато. Думаю что-то сделал не так. Попробую ещё раз, надеюсь получится. В любом случае - спасибо за интересную идею.

7 декабря 2018 года vredinka05051990 #

+15

[+5]

Вот и фото отчёт!!!

7 декабря 2018 года vredinka05051990 #

Давно слышала о таком способе приготовления картофеля,да руки не доходили.И вот свершилось!!!Спасибо большое за рецепт,обалденная картошка,можно замораживать впрок.Картошку смазала кисточкой оливковым маслом и посыпала специями.Вкуснота!!!

10 декабря 2017 года panacea crimea #

Картошка была румяная с мягкой мякотью внутри. Очень красивая и очень вкусная

Спасибо за рецепт!

6 декабря 2017 года Stillet #

Интересный рецепт, заслуживает внимания. И название шикарное!

12 ноября 2017 года Ya-Kristina #

+16

[+5]

Хвалить не перехвалить. Супер рецепт

9 ноября 2017 года natali kin2009 #

Очень нежно и вкусно получилось! Только уж слишком долго картошка в духовке запекалась, еще и ворочать нужно. Для себя решила, в следующий раз делать буду по рецепту, только запекать в аэрогриле, где картошечка равномерно со всех сторон запечется. Спасибо автору!

24 октября 2017 года monika monya #

+20

[+5]

Благодарим всей семьёй !!!

ОООчень вкусно !

Интересная идея заморозки и прекрасный результат !!!

Масло самодельное - пикантное...

С красным, жгучим перцем и чесночком !!!

Спасибо Вам !!!

22 октября 2017 года liziklizik85 #

+19

[+2]

Примите мой отчетик. В целом- вкусно,по вкусу мало чем отличалось от картошки отваренной в мундире(или запеченой в микроволновке 10минут),а затем сильно обжаренной в растительном масле.Заморозка мне кажется лишь придала картофелю сладость,что давольно часто у нас встречается,если купить картошку зимой на рынке.Но все равно спасибо за интересный эксперимент .

16 октября 2017 года Никифоров Владимир #

Пока не пробовал но очень вкусные отзывы, утащил к себе. СПАСИБО! Пока без комментариев. Есть идея добавить в рецепт и баклажан, посмотрю что получится.

2 октября 2017 года Елена Лихтар #

+11

Очень вкусная картошка, мои родные мужчины целый противень за вечер съели. Только я добавила в масло свежий чеснок, порезанный пластинами и сухого розмарина (мои очень любят картошку в таком сочетании (то же подсмотрела на Поваренке). Сегодня подружек буду угощать, пусть талии подправят

16 октября 2017 года Никифоров Владимир #

Какая Вы мстительная.

12 сентября 2017 года tigaig #

вопрос по рецепту

вопрос - тут принципиально, что она не промораживается? как думаете? если ее наморозить несколько порций?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченный картофель "Отмороженный"

Ингредиенты для «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

Другие варианты рецепта

Запеченный картофель "Отмороженный"

Похожие рецепты

Картофель в молоке

Картофель "Праздничный"

Жареный картофель со стручковой фасолью

Рулет картофельный с яйцами

Картофель, тушенный с веточками базилика

Крокеты

Пряный картофель по-индийски

Картофельные ломтики с горчицей

Пюре из картофеля и цветной капусты

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сельдереем "Сплошная польза"

Пикантная закуска из сельди

Торт "Болельщикам"

Фотографии «Запеченный картофель "Отмороженный"» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!