Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

elena777Поваренок 8 уровня

26 февраля 2010, 20:51
4601

Запеканка "Награда для героя"

... А награда - это любовь и сердце женщины... Всем мужчинам посвящается... Это нежная, воздушная запеканка с рисом, рыбкой и овощами, покорит вкус любого мужчины. Хочу наградить этой "медалью" наших мужчин, наших дорогих, любимых... наших героев... На конкурс "Подари мне этот вечер".

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Запеканка "Награда для героя"»:

Рыба (минтай, путассу или любую другую) — 600-700 г
Рис — 1 стак.
Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 500 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 5 шт
Свекла (варёная) — 1 шт
Сало (свиное) — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Томатная паста — 2-3 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (или сметана) — 5 ст. л.
Специи (соль, черный перец, по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3268 ккал	белки 171.6 г	жиры 181.1 г	углеводы 246.9 г
100 г блюда
ккал 134.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 7.5 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Запеканка "Награда для героя"»:

Для этой запеканки можно взять любую рыбу, какая вам наравится. Я взяла путассу, эта рыбка не дорогая и самый раз подходит для фарша.
Рыбу перекрутить на мясорубке 3 раза. Также перекрутить сало свиное, 2 луковицы и зубчик чеснока. Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, перемешать.
Свежую капусту нашинковать и потушить до полуготовности с порезанными двумя луковицами, немного присолить.
Рис отварить в подсоленной воде, жидкость сцедить, рис промыть холодной водой, добавить 2 яйца и 2ст.л. майонеза или сметаны.
Массу перемешать, отложить 1/4 часть в отдельную посуду, другую часть смешать с тушёной капустой.
Вырезать из бумаги два шаблона - сердечко и "ленточку". Это нам нужно для того, чтобы удобнее было формировать запеканку.
Шаблоны промаслить и уложить на противень. На шаблоны выкладываем массу - рис, смешанный с капустой. Руками равняем края.
Сверху укладываем слой рыбного фарша.
Промазать майонезом.
Заранее надо приготовить "покрытие" для сердечка: морковь натереть на крупной тёрке и обжарить вместе с одной порезанной луковицей и 1 ст.л томатного соуса. Немного посолить и поперчить.
Для покрытия "ленточки" варёную свёклу натереть на крупной тёрке, 1 зубок чеснока - на мелкой, немного посолить, сбрызнуть винным уксусом, добавить 1 ст.л майонеза или сметаны, перемешать.
Теперь сердечко покрываем морковно-луковой смесью, а у "ленточки" покрываем бока, край верха и делаем полоску в середине из свекольной массы. Из огурцов, вдоль свёклы, с внутренней стороны выкладываем полосочки.
Пустоту между свекольной массой заполняем оставшейся рисовой смесью.
Ставим нашу запеканку-"медаль" в разогретую духовку на 35-40 минут и запекаем при температуре 180-200 градусов. Готовую горячую "медаль" аккуратно выкладываем на поднос, из морковки я сделала "связующее колечко-звено". Стол сервировала в ярких, красных тонах, которые подчёркивают и придают особый акцент мужскому празднику - 23 февраля.
Запеканка получилась божественно нежная, пышная, просто наивкуснейшая. Рыбка в сочетании с рисом и овощами....ммм...супер! Вот разрезик. Угощайтесь и вы! Приятного аппетита!

[size=18] С Праздником вас, дорогие наши мужчины!!!!!!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41283/]Запеканка "Награда для героя"[/url]
[url=/recipes/show/41283/][img]/images/recipes/small/28/2810/281099.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
... А награда - это любовь и сердце женщины... 
Всем мужчинам посвящается... 
Это нежная, воздушная запеканка с рисом, рыбкой и овощами, покорит вкус любого мужчины. Хочу наградить этой "медалью" наших мужчин, наших дорогих, любимых... наших героев... 
На конкурс "Подари мне этот вечер".

Ингредиенты: Рыба, Рис, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Свекла, Сало, Яйцо куриное, Томатная паста, Уксус, Чеснок, Майонез, Специи.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка "Награда для героя"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2810/281099.jpg" alt="Рецепт: Запеканка "Награда для героя"" title="Рецепт: Запеканка "Награда для героя""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">... А награда - это любовь и сердце женщины... 
Всем мужчинам посвящается... 
Это нежная, воздушная запеканка с рисом, рыбкой и овощами, покорит вкус любого мужчины. Хочу наградить этой "медалью" наших мужчин, наших дорогих, любимых... наших героев... 
На конкурс "Подари мне этот вечер".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка "Награда для героя"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41283/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка "Награда для героя"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Запеканка "Награда для героя"»:

Рыба Рис Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Свекла Сало Яйцо куриное Томатная паста Уксус Чеснок Майонез Специи

Тэги: второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Нежный морской бриз

41
66
4490

Рыбка с рисом

17
48
3514

Рис с рыбкой и солеными лимонами

19
41
4774

Рисовая запеканка с рыбой

10
39
10291

Рыбный рулет с рисом

48
24
4996

Запеканка "Награда для героя"

70
24
3649

Запеканка "Воздушный десант"

15
23
3551

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

1633

Салат "Киото"

161
1633
24259

724

Роллы из болгарского перца

213
724
61963

771

Мои любимые конфеты

172
771
58257

Комментарии и отзывы

25 октября 2016 года free80 #

вопрос по рецепту

А вы прокручивали рыбу с костями?

25 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

С костями, но перекручивала 3 раза.

3 марта 2010 года ВИКА-72 #

+++++++++++

3 марта 2010 года elena777 # (автор рецепта)

28 февраля 2010 года anita-78 #

Талантливо, вкусно, красиво! Молодец!

1 марта 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, как приятно такое о себе читать! Спасибо огромное!

28 февраля 2010 года Meotida #

Еленочка, отличная запеканочка получилась!!! УДАЧИ!!!!!!!!!!!!++++++++++

28 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо моя милая!

27 февраля 2010 года Молчунья #

Леночка!Удачи!Удачи!Удачи в конкурсе!Отличная запеканка!Очень вкусно!А уж как оригинально!А оформление стола просто 100баллов!Это какое то празднично-романтическое великолепие!И так душевно!!!Оформление стола дышит большой любовью!