Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

xseniaПоваренок 9 уровня

12 мая 2010, 12:30
324639

Теплый салат с печенью и шампиньонами

Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Печень куриная — 300 г
Шампиньоны (свежие или консервированные)
Огурец (свежий) — 1 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Листья салата / Салат (зеленый)
Соевый соус — 3 ч. л.
Сливки (не менее 15%) — 200 мл
Специи
Горчица — 1 ч. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1251.6 ккал	белки 65.9 г	жиры 98.5 г	углеводы 25.6 г
Порции
ккал 417.2 ккал	белки 22 г	жиры 32.8 г	углеводы 8.5 г
100 г блюда
ккал 122.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Листья салата хорошо промоем, подсушим, порвем или порежем, распределим по тарелкам.
Режем огурец и помидор. Распределяем по тарелкам.
Зелень по вкусу и по ложке соевого соуса в каждую тарелку.
Шампиньоны режем. Я взяла три крупных свежих гриба. Промываем печенку, режем на небольшие кусочки.
Нагреваем растительное масло, добавляем в него измельченный чеснок, обжарим его в масле секунд 30 (масло должно забрать аромат чеснока). Затем добавляем шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты. Затем куриную печень. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты. Соль и перец по вкусу.
Пришла очередь сливок и горчицы. Дадим сливкам закипеть и выключаем (если сливки жидковаты, перед тем как влить их в сковороду, добавьте в печенку чайную ложку муки и хорошо перемешайте).
Не ждем, пока остынет. Распределяем печенку с соусом по тарелкам.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3145

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: нежный сливочный печеночный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44717/]Теплый салат с печенью и шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/44717/][img]/data/cache/2012dec/17/42/51763_65357-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).

Ингредиенты: Печень куриная, Шампиньоны, Огурец, Помидор, Листья салата, Соевый соус, Сливки, Специи, Горчица.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат с печенью и шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/42/51763_65357-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат с печенью и шампиньонами" title="Рецепт: Теплый салат с печенью и шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44717/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат с печенью и шампиньонами

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Печень куриная Шампиньоны Огурец Помидор Листья салата Соевый соус Сливки Специи Горчица

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

349

Теплый салат с куриной печенью и перцем

59
349
29595

227

Салат с печенью и грибами

32
227
3390

Салат с куриной печенью и фруктами

23
86
3723

Теплый салат с куриной печенью и овощами

35
83
7943

Салат с куриной печенью и перцем

41
80
2976

Салат с куриной печенью фламбе и фенхелем

63
65
2257

Теплый салат с куриной печенью и свежими овощами

13
53
6594

Теплый салат с куриной печенью "Наслаждение"

6
44
2945

Теплый салат с куриной печенью фламбе

47
43
6677

Салат с куриной печенью, заправленный кисло-сладким соусом

9
42
6708

Салат с куриной печенью и цуккини

30
40
3992

Тeплый салат с куриной печенью и брусничным соусом

50
37
12923

Теплый салат с куриной печенью

7
18
2125

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

1188

Салат "Тигрица"

205
1188
253061

532

Кабачки по-провансальски

44
532
30661

5076

Баклажаны "Как грибы"

142
5076
170327

Фотографии «Теплый салат с печенью и шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 октября 2021 года tata1108 #

+13

[+5]

Очень вкусный, нежный и сытный салат.
Спасибо за рецепт!

27 октября 2020 года Танюшка Миронова #

Приготовила салатик. Что могу сказать: вкусный. Хотя не могу сказать, что восторг, но второй раз думаю готовить буду. Сделала пару отступлений от рецепта: налила соевого соуса в общую миску с салатом и горчицы чуть меньше добавила (так как не люблю ее). В следующий раз буду делать точно как в рецепте, так как чуть не хватило как раз пикантности и соли (горчица и соевый соус как раз их и дают в рецепте). Спасибо!

14 сентября 2020 года zima72 #

Салат СУПЕР! Спасибо автору рецепта, что поделился

Делала с говяжьей печенью, также, как и с куриной все супер быстро и супер вкусно!

31 января 2020 года О л я_Т #

Быстро, вкусно, даже для тех, кто не любит субпродукты! Очень понравился рецепт, печенка мягкая, не горчит, соус обалденный! Спасибо!

21 марта 2019 года Stillet #

Вроде общая технология знакомая, но все равно изюминка чувствуется.

22 июня 2018 года Retrogad #

Мои пять копеек. Помидоры предлагаю надрезать, ошпарить и почистить, а шампиньоны у меня пошли в салат сырыми. Отдельное спасибо за идею с соусом.

4 мая 2018 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

Нельзя же так, мы чуть язык не проглотили, вместе с пальцами. Определенно будем готовить еще. Спасибо.

6 апреля 2017 года Нина Риккерт Штирл #

Спасибо за салат!

23 февраля 2017 года Koryaka #

Только что делала для своих мужчин! Присоединяюсь к восторженным отзывам

Однозначно буду готовить еще, спасибо за рецепт!

14 января 2017 года Умакусум #

Очень соблазнительно, спасибо! Повторю сегодня-завтра.

13 октября 2016 года sunaly #

вчера приготовила на ужин. Вкусно получилось! Вместо шампиньонов взяла подосиновики. Вся семья съела с удовольствием
спасибо за рецепт

12 мая 2016 года Тиканова Наталья #

Обалденный салат! Готовится просто и быстро!

97 месяцев назад Тиканова Наталья #

Просто божественно! Мой ребенок не любит печенку, но тут сам просил попробовать! Очень вкусно, советую.

27 февраля 2016 года Недра #

[+5]

Спасибо за рецепт! Готовила на ужин, мужу правда одной порции маловато показалось. Это очень вкусно!

16 февраля 2016 года танямамочка #

Ну просто очень вкусный салат

мы вылизывали тарелки

Еще и готовится махом. Кстати, у меня не оказалось сливок, взяла молоко и добавила 2 ложки муки, все преграсно. Еще сверху тоже тертый сыр добавила. Язык проглотить можно
. Спасибо за чудесный рецепт

4 ноября 2015 года Oxy #

Очень-очень вкусно и нежно! Выкладывала на айсберг и еще сыром тертым сверху немного посыпала, ммм))) Пишу, а у самой слюнки потекли, как вспомнила этот вкус

18 апреля 2015 года pupsik_sladkaya #

Спасибо за рецепт! Приготовила, очень вкусно и действительно сытно! Единственное, я заменила обычный салат на айсберг, чтоб похрустящее было. Еще раз спасибо!

21 августа 2014 года attractivegirl #

мммм вкуснятина!) и полезно, сейчас как раз по сезону) Мой дорогой печень не ест совсем, но салат кушал с великим удовольствие!)

10 апреля 2014 года vered #

Очень вкусненький салатик

12 августа 2013 года Татьяна Малышева #

Вчера сделала этот салат

чуть вместе с тарелками не слопали,вот какая вкуснотища!!!!!Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Теплый салат с печенью и шампиньонами

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат с печенью и шампиньонами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Теплый салат с печенью и шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Рубрикатор рецептов