larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 декабря 2010, 21:00
1930555

Зразы "Птичье молоко"

Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:

Молоко — 1/3 стак.
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное (1 вареное вкрутую в начинку + 1 сырое в кляр) — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 817.1 ккал	белки 33.2 г	жиры 24 г	углеводы 29.8 г
100 г блюда
ккал 108.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.2 г	углеводы 4 г

Рецепт «Зразы "Птичье молоко"»:

Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.
Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик.
Немного приплюснуть.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее жарить запекать

Вкусы: соленый мясной яичный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52338/]Зразы "Птичье молоко"[/url]
[url=/recipes/show/52338/][img]/data/cache/2013jan/24/04/68503_34241-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните!

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сыр твердый, Фарш мясной, Соль, Перец черный, Хлеб.
Тэги: ужин, обед, горячее, жарить, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы "Птичье молоко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/04/68503_34241-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зразы Птичье молоко" title="Рецепт: Зразы Птичье молоко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните!

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52338/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы "Птичье молоко"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сыр твердый Фарш мясной Соль Перец черный Хлеб

Тэги: ужин, обед, горячее, жарить, запекать

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Мини такосы

Комментарии и отзывы

24 февраля 2011 года Тутуша #

Лариса, Ваши зразы просто находка для хозяйки. Их можно готовить как в обычные дни, так и на праздники для гостей. Делала зразы по Вашему рецепту уже много раз. Просто котлеты делать уже не хочется.
Спасибо Вам за рецепт

24 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Как я рада!!!! Спасибо от всей души!!!!

19 февраля 2011 года Klavik2 #

большое спасибо за рецепт. вкуснятина, сижу ем и пальчики облизываю. правда в первый раз они у меня не такие красивые получились.

19 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что Вам понравилось!!! спасибо!!!

11 февраля 2011 года наташа лучко #

а-а-а-а хочу такую зразину

11 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я бы с удовольстием угостила!!!

11 февраля 2011 года наташа лучко #

спасибо за рецепт! достала куриный фарш - буду лепить

11 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

жду новостей !!!

13 февраля 2011 года наташа лучко #

Результат - замечательный!!! Все довольны

Вам 10000000

за отличный рецепт!

13 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

огромное спасибо!!! я очень рада!!!!

13 февраля 2011 года наташа лучко #

Лариса, я фото добавила, но на фоне куриного фарша начинка не особо видна

. Зато вкуснооооооооооо!

13 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, спасибо огромное за фото!!!!! Я безумно рада, что Вы оценили!

8 февраля 2011 года Marta #

Добавила этот рецептик в КК почти два месяца назад, а попробовала приготовить только сегодня... Понравилось! Очень! Дети так вообще были в восторге. Спасибо еще раз.

8 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!!!! спасибо огромное за отличное фото!!!

31 января 2011 года No Name #

Готовила ваши зразы на ДР сына,в общем я ни одной не попробовала,так как разлетелись они очень быстро,поэтому своими впечатлениями поделиться не могу,но все стали спрашивать из чего они сделаны и просить рецепт,спасибо вам

31 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ура!!! я очень рада!!!! как здорово!!!

29 января 2011 года Иннусик #

Сделала вчера зразы по Вашему рецепту. Нам с мужем ОЧЕНЬ понравилось - получились очень сочные и вкусные. Спасибо за рацепт!

29 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!! ура!!!

28 января 2011 года lepricosha #

Спасибо за рецепт!!! Зразы просто чудесные, огромное спасибо!

28 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ВАМ спасибо !!!

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором dolphy

14 января 2011 года Дорис #

Ларочка, зразы отменные!

14 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромнейшее !!!

4 января 2011 года xsenia #

Отличный рецепт !)Хорошая идея с этими раскрасками..лично я невольно или вольно всегда мимо рецептов без фот прохожу))))))+++++++++

4 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, Наташенька! я полностью с тобой согласна! я сама тоже никогда на бесфоточные рецепты не захожу!

3 января 2011 года kitri #

Ларчик,зразы отменные!Вчера приготовила,из смешанного фарша,говядина-свинина,ну и лук добавила.Они такие сочные,аппетитные,спасибо тебе,твой рецепт теперъ поселится в моем меню!

3 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Анют, я очень рада!!!! спасибо огромное!!!

170 месяцев назад Джульета #

Вкусные зразы, большое спасибо! Только я сделала обычный котлетный фарш: с луком, чесноком и яйцами, дальше следовала по вашему рецепту. Вам +++++++!

170 месяцев назад larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

огромное спасибо! я очень рада, что вам понравилось!!!

170 месяцев назад ramil #

Спасибо за рецепт! Достойное дополнение к обычным котлеткам. Фото прилагаю.

170 месяцев назад larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное за фото!!! я рада, что вам понравилось!

18 декабря 2010 года anna_t #

Очень аппетитно! Спасибо за вкуснятинку!

19 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье!!! я рада поделиться!

16 декабря 2010 года owl_dark #

Спасибо за идею, сегодня и займемся

16 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье !!!

15 декабря 2010 года Нина-супербабушка #

Думаю, что было бы очень вкусно, если бы я не испортила фарш блендером. Поленилась достать электромясорубку из-за 300 г мяса. Впервые попыталась сделать при помощи блендера. Получился ужас! Намучилась. Мясо на ножи наворачивается, кусочки так и остались в фарше, а переделывать уже было некогда, муж на пороге с работы. Пришлось сделать так. Но, в следующий раз я такой ошибки не сделаю. Рецепт очень достойный! Спасибо!

15 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Ниночка, спасибо огромное! Во всяком случае, фото очень аппетитное!

15 декабря 2010 года Нина-супербабушка #

Нет-нет, не пугайтесь, они были очень вкусные. Начинка просто чудо. Я использовала сулугуни, а он так тянется, что нам очень нравится. Просто кусочки непрокрученного мяса в фарше не понравились. Но само блюдо выше всяких похвал.

16 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ну и здорово! я очень рада!!!! спасибо!!!

15 декабря 2010 года May_Be #

Очень вкусно и нежно!Я не макала в кляр, не очень его люблю!Спасибо!Обязательно буду готовить еще!

15 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое!!!! я очень рада, что вам понравилось!!!! спасибо за фото!

14 декабря 2010 года Dinni #

Спасибо за рецепт!!!

15 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье!!! рада поделиться!!!

14 декабря 2010 года Marta #

Вроде просто, но очень хочется попробовать.Спасибо!

15 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень приятно!!! спасибо!

14 декабря 2010 года нютта #

Очень-очень вкусно и аппетитно!!!Спасибо Вам за чудесную раскраску!!!

15 декабря 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье!!! рада, что понравились!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Закуска "Ёлки зеленые"

Стожки с начинкой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!