Версия для печати

Александер deletedПоваренок 7 уровня

20 февраля 2011, 15:21
86731

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую пикантность. Пробуйте, ребята!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками»:

Бульон (куриный) — 2,0 л
Крупа гречневая — 0,5 стак.
Шампиньоны (свежие) — 250 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 4 шт
Сливки (или молоко, сметана) — 1-2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Масло растительное (без запаха) — 4 ст. л.
Перец сладкий красный — 0,5 шт
Петрушка (зелень)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2679.1 ккал	белки 202.9 г	жиры 111.5 г	углеводы 217.5 г
100 г блюда
ккал 81.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.4 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками»:

Морковь трем на терке, лук мелко режем и тушим на растительном масле с добавлением воды или бульона до готовности.
Гречку перебираем, моем и кладем в кипящий бульон.
Шампиньоны чистим (я снимаю кожицу со шляпки), моем и режем пластинами. Кладем в суп и варим до тех пор, когда гречка будет почти готова. Кладем в суп тушеные овощи, лавровый лист, красный болгарский перец, соль и любимые вами приправы.
Из картофеля готовим пюре. На один стакан пюре кладем яйцо, сливки (или сметану, молоко) и 4 ст. л. муки. Замешиваем тесто.
Чайной ложкой выкладываем клецки в кипящий бульон и варим 7-10 минут на небольшом огне до готовности.
В конце кладем зелень петрушки. ГОТОВО!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: грибной гречневый картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54832/]Гречневый суп с грибами и картофельными клецками[/url]
[url=/recipes/show/54832/][img]/data/cache/2013jul/19/56/475089_17331-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую пикантность. Пробуйте, ребята!

Ингредиенты: Бульон, Крупа гречневая, Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сливки, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Перец сладкий красный, Петрушка, Соль, Специи, Лист лавровый.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/56/475089_17331-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречневый суп с грибами и картофельными клецками" title="Рецепт: Гречневый суп с грибами и картофельными клецками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую пикантность. Пробуйте, ребята!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54832/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Гречневый суп с грибами и картофельными клецками»:

Бульон Крупа гречневая Шампиньоны Морковь Лук репчатый Картофель Сливки Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Перец сладкий красный Петрушка Соль Специи Лист лавровый

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

19 августа 2023 года budja #

Здравствуйте,гречку люблю,поэтому решила приготовить суп.Один раз приготовить можно,не наше.Спасибо за рецепт.

15 февраля 2023 года lila piskaridze #

14 мая 2019 года caramel77 #

[+5]

Замечательный супчик. Очень ароматный и легкий.

29 августа 2017 года Александр Авдеев #

15 апреля 2016 года niskanina #

вопрос по рецепту

Подскажите, прям пюре? Или просто потолочь картофель??

19 августа 2015 года мама Светланочка #

вопрос по рецепту

у меня конечно есть опыт добавления манки в суп, но то что гречка...Скажите, гречка очень сильно ощущается?Еще есть рецепт приготовления супа с пшеном, все никак не рискну его приготовить. Вот думаю, может с этого рецепта начать?Отзывы почитала о гречневом супе,в основном положительные.

12 ноября 2015 года Еленка Петровна #

варила суп и даже младшая дочь не переносящая гречку в любом виде,с удовольствием ела

19 августа 2015 года мама Светланочка #

4 сентября 2018 года inbar4 #

у меня конечно есть опыт добавления манки в суп, но то что гречка...Скажите, гречка очень сильно ощущается?Еще есть рецепт приготовления супа с пшеном, все никак не рискну его приготовить. Вот думаю, может с этого рецепта начать?Отзывы почитала о гречневом супе,в основном положительные.

Я много лет варю супы с гречкой, но на кастрюлю 4 литра коаду только 3 столовых ложки гречневой крупы - нам де нужен суп, а не первое-второе в одной тарелк...
Если вы варите первый раз, возьмите гречки меньше, чем в рецепте
Идея с клецками - замечательная!!!

9 октября 2018 года мама Светланочка #

28 июня 2015 года Сирень-2015 #

Что-то Вы со временем приготовления гречки намудрили. Ей для полной готовности 10 минут "за глаза" хватит, а у Вас чуть ли не час варится. Гречку в суп кладут именно 7-10 минут до окончания приготовления.

26 мая 2015 года АлексЮстас #

[+5]

Мой ребенок не любит картошку в супах и борщах. Теперь все съедает, без возражений! Идея с картофельными клецками меня выручила. Большое спасибо!

17 апреля 2015 года nenb ahenb #

С удовольствием попробую повторить ваш рецепт именно из-за картофельных клёцок, впервые вижу, что и из картофеля их можно приготовить.

4 марта 2015 года яна_самара #

[+4]

Сварила...что хочу сказать-супец вкусный, но...клецки-это все-таки не мое! Ну не люблю я "вареное тесто",хоть тут оно и картофельное. Дочь сказала-нормально, муж не знаю что вечером скажет- я с клецками не варила ничего раньше. И еще-бульона взяла 3, 5 литра- у меня он на куриных окорочках.Итог-варить буду, грибочки+гречка+курочка-все очень вкусно, но без клецек,но это не Ваша вина, а скорее мои симпатии-антипатии))

9 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

[+5]

Мой отчет замечательного супчика! Очень понравился всей семье! Спасибо за рецепт!

9 февраля 2015 года ирина таджибова #

Олечка, аппетитная тарелочка!

9 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Ирочка, спасибо большое за поддержку!

9 февраля 2015 года ирина таджибова #

10 февраля 2015 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька очень симпатичный супчик

10 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Танюша, за поддержку и похвалу!

10 февраля 2015 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка,отличный супец,беру на заметку!!!

10 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Галочка, спасибо!

очень вкусно.....было!

14 февраля 2015 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, прекрасный супчик приготовила

14 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Виолушка

! Семье понравился!

27 сентября 2014 года Ирина Игнатенко 1 #

Очень вкусный супчик получился!!!! Спасибо от всей семьи!

29 августа 2014 года olgaamir #

Не слишком ли долго варится гречка? В рецепте указано, после того, как гречка "почти готова", ее нужно варить еще с клецками 7 - 10 минут. Потом гречка будет пребывать в горячем супе еще какое-то время и продолжать развариваться... Что же от нее останется в конце?

27 декабря 2013 года marusik_s #

[+4]

Спасибо за замечательный супчик!! Вкусно! Только у меня вопросик: клецки должны быть очень мягкие или все же муки класть больше?

9 февраля 2013 года Natalie_Ja #

вкусный супчик

спасибо за рецепт!

варила на курином бульоне, ну и мясо оставила потом в супе, а в остальном строго по рецепту. Забрала в КК, а Вам +++

25 апреля 2012 года Ольга25-02 deleted #

Супчик превосходный! Вместо шампиньонов были сушеные белые грибы - получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

26 марта 2012 года Anastasiii #

очень вкусно! только не было времени на клецки и просто картошечку порезала. все равно оочень вкусно..

2 февраля 2012 года INeznakomka #

Супчик то что надо...вот только у меня клецки получились мягковатые...или они такие и должны быть??? Забираю в КК. Вам большое спасибо +++++

2 февраля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

В принципе, они не должны быть твердыми. Но если хотите, чтоб стали тверже добавьте муки

))

8 декабря 2011 года Milady777 deleted #

супчик получился очень вкусный и сытный!!!!!Единственное, лучше клёцки не чайной ложкой выкладывать, а предварительно тесто в шарики скатать, они так крепче получаются!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!