Предлагаю вашему вниманию мексиканские пирожки с начинкой из мясного фарша, красного перца и кукурузы. Очень вкусное сочетание! Хотите посетить Мексику? Приготовьте эти прекрасные булочки!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 6 апреля 2011, 16:33
- 59298
Пирожки по-мексикански
Ингредиенты для «Пирожки по-мексикански»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 200 г
- Молоко (теплое) — 100 мл
- Дрожжи (сухие, без горки) — 1 г
- Масло сливочное (растопленное) — 30 г
- Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — по вкусу
- Кунжут (для посыпки)
Начинка
- Фарш мясной — 200 г
- Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
- Помидор (средний) — 0,5 шт
- Перец сладкий красный (средний) — 0,5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Зелень — по вкусу
- Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1971.5 ккал |
белки
49.6 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
243.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Пирожки по-мексикански»:
-
Готовим тесто. Смешать муку и дрожжи.
-
Добавить растопленное масло, половину яйца (вторая половина понадобится для смазки булочек), теплое молоко, соль, сахар.
-
Замесить тесто.
Поставить в теплое место примерно на час-полтора. -
Наши продукты для начинки.
-
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, помидор и красный перец, нарезанные мелкими кубиками. Жарить около 3-4 минут.
-
Добавить фарш, снова жарить еще минуты 4.
-
Добавить кукурузу, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец.
Если хотите сделать блюдо по-настоящему мексиканским, то добавьте острого перца. Перемешать, убрать с огня. -
Добавить зелень.
-
Через полтора часа (когда тесто поднимется) разделить его на 8 равных частей.
-
Каждую часть раскатать, положить начинку.
-
Края теста собрать в центре, закрыть пирожок (как на беляши).
-
Пирожки положить на противень, покрытый бумагой для выпечки, швом вниз. Поставить еще раз в теплое место на расстойку (минут на 30).
-
Когда пирожки увеличатся в размере, смазать их яйцом, посыпать кунжутом (по желанию).
-
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (около 20-30 минут). Смотрите по вашей духовке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2023 года Нюютичка #
5 марта 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 января 2022 года акчуч #
9 января 2022 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 января 2022 года акчуч #
13 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Ларочка, огромное спасибо! Забираю этот рецепт в "любимчики", для частого использования!
14 октября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года lakshmi-777 #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года lakshmi-777 #
29 мая 2019 года PYMA-2016 #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года Лиса Петровна #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года yugai ludmila65 #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года yugai ludmila65 #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года yugai ludmila65 #
29 мая 2019 года Глушец #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 мая 2019 года Valushka2003 #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года ирпенчанка #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года ирпенчанка #
29 мая 2019 года Robert1 #
29 мая 2019 года ирпенчанка #
30 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года Robert1 #
20 января 2019 года Иващенко Татьяна #
20 января 2019 года korztat #
20 января 2019 года Иващенко Татьяна #
21 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 января 2019 года wise1288 #
30 сентября 2016 года Safrida #
эх жаль фотоочет не могу приложить)
30 сентября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
А про то, как добавлять фото, вы найдете здесь /wiki/dobavit/fotokreceptu
Теперь уровень поваренка не важен.
25 сентября 2016 года Терем-теремок #
25 сентября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 сентября 2016 года Терем-теремок #
25 сентября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 августа 2016 года Dinni #
20 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 августа 2016 года Dinni #
19 августа 2016 года efremova 1960 #
19 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 июля 2016 года Ника Кошкина #
Сегодня в рассылке получила этот рецепт и рада что его помнят
Готовьте и не бойтесь , это вкусно и это не сложно )
18 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2015 года elenka021 #
13 ноября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 июля 2015 года mariana82 #
29 июля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 июля 2015 года mariana82 #
5 февраля 2015 года morozoff-2 #
7 апреля 2014 года Изобелла #
26 февраля 2014 года Masnira #
Та же проблема с толстым низом, что и у многих отписавшихся, как я ни старалась утончить =)
8 ноября 2013 года Milisa68 #
8 ноября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2013 года Anastasiii #
Мои выглядят также, как у АленкаВ. Один в один )
13 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2012 года АленкаВ #
21 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2012 года DAISY # (модератор)
16 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: