IyshkaПоваренок 4 уровня

10 июня 2011, 8:16
38658

Курино-печеночный паштет

Много на сайте печеночных паштетов, именно такого варианта нет. Очень получился вкусный, я хотела порциями заморозить для бутербродов на завтраки, но приехали гости, и замораживать стало нечего, еще и рецептик прихватили...

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Курино-печеночный паштет»:

Филе куриное (у меня с бедрышек, а вообще, любое по вкусу) — 300 г
Печень куриная — 300 г
Лук репчатый (крупных) — 2 шт
Морковь (крупная) — 2 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 1-2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый)
Перец душистый (молотый)
Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2370.2 ккал	белки 144.1 г	жиры 185.6 г	углеводы 28 г
Порции
ккал 474 ккал	белки 28.8 г	жиры 37.1 г	углеводы 5.6 г
100 г блюда
ккал 204.3 ккал	белки 12.4 г	жиры 16 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Курино-печеночный паштет»:

Курицу отвариваем, отделяем филе от костей.
Печень хорошо промываем, убираем жир, пленочки, солим, перчим, обжариваем на подсолнечном масле 5-7 минут.
Лук режем крупным кубиком, морковь трем на терке, обжариваем на растительном масле до мягкости. Делим на 2 части.
Складываем в комбайн куриное филе, половину лука с морковью, плавленый сырок и половину сливочного масла, хорошо перемалываем в течение 5-7 минут, паштет хорошо взбивается и становится очень нежным и воздушным. Попробовать на соль и перец, если все устраивает, выкладываем в миску.
Проделываем ту же процедуру с печенью. Тоже взбиваем в течение 5-7 минут. Пробуем на соль.
У меня получилось примерно одинаковое количество двух паштетов... Теоретически можно все вместе закинуть в комбайн и перемешать, но я решила поэкспериментировать.
Фольгу смазала растительным маслом, чтобы паштет не прилипал, выложила сначала половину куриного паштета, потом слой печеночного, затем снова слой куриного. Свернула все рулетом и отправила в холодильник!

Может показаться, что 5 -7 минут для комбайна - это долго, но... паштет взбивается и становится очень гладким и воздушным, а лук и морковь практически не видно (некоторые дети не любят, например, лук).
А уж на вкус... непередаваемые ощущения!!! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: ужин завтрак обед

Вкусы: нежный печеночный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57984/]Курино-печеночный паштет[/url]
[url=/recipes/show/57984/][img]/images/recipes/small/44/4402/440209.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Много на сайте печеночных паштетов, именно такого варианта нет. Очень получился вкусный, я хотела порциями заморозить для бутербродов на завтраки, но приехали гости, и замораживать стало нечего, еще и рецептик прихватили...

Ингредиенты: Филе куриное, Печень куриная, Лук репчатый, Морковь, Масло сливочное, Сырок плавленый, Соль, Перец черный, Перец душистый, Масло растительное.
Тэги: ужин, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курино-печеночный паштет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4402/440209.jpg" alt="Рецепт: Курино-печеночный паштет" title="Рецепт: Курино-печеночный паштет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Много на сайте печеночных паштетов, именно такого варианта нет. Очень получился вкусный, я хотела порциями заморозить для бутербродов на завтраки, но приехали гости, и замораживать стало нечего, еще и рецептик прихватили...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курино-печеночный паштет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57984/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курино-печеночный паштет

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Курино-печеночный паштет»:

Филе куриное Печень куриная Лук репчатый Морковь Масло сливочное Сырок плавленый Соль Перец черный Перец душистый Масло растительное

Тэги: ужин, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Горячее блюдо из индейки и овощей

Комментарии и отзывы

10 сентября 2014 года Инна Светловодск #

[+4]

Блендер в ремонте, молола на мясорубке, немного морковка чувствуется, просто уже очень хотела попробовать ваш вариант паштета спасибо! Приготовила куриный, вкусно!

11 января 2013 года SVEN82 #

Спасибо за идею заберу а Вам Удачи в Новом Году

11 января 2013 года Iyshka # (автор рецепта)

И вам спасибо за комментарий пользуйтесь на здоровье!

27 ноября 2011 года Bymboncik #

Паштет из печени готовлю много лет а вот куриный к своему стыду ни разу не делала,как-то в голову не приходило

Приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно,спасибо за идею

28 ноября 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

На здоровье! Рада что пришелся по вкусу!

18 июня 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусный паштет !!!

19 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо!

18 июня 2011 года Анири #

вот уважаю я паштетики, а такие вкусные тем более

19 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже очень люблю, попробуйте Вам обязательно понравится!

12 июня 2011 года ирина66 #

Интересный паштет! От меня плюс!

11 июня 2011 года Снежная #

Спасибо за подробный рецепт и оригинальный подход

)) Вам заслуженные ++++ и

11 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

И Вам спасибо что зашли! Рада что понравился рецептик!

11 июня 2011 года Снежная #

Да, очень понравился-пр первой же возможности сделаю по вашему рецепту!

с благодарностью)

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо девочки, думаю никто не останется равнодушным к такому паштету..

10 июня 2011 года Мария-Софья #

Печеночные паштеты люблю, но с сыром не пробовала, отличная идея

10 июня 2011 года Елена1206 #

как здорово!!!!отличная идея смешать печень и мяском, будем готовить, спасибо!!!

10 июня 2011 года Оля-ля-ля #

Отличный паштетик! Забираю в КК, будем пробовать!!!

10 июня 2011 года Nati39 #

Простой печеночный делаю, мои очень любят, но такой, я думаю, пойдет вообще на УРА! Сделаю непременно! Вам++++++++

10 июня 2011 года crazy_doll #

Интересный паштет! Я тоже было подумала, что 7 минут много. Надо посмотреть в инструкции, осилит ли мой блендер такую долгую работу

За рецепт спасибо. Пригодится для закусок

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!Можно взбивать с передышками,я комбайн останавливала, перемешивала массу иногда потому что лопастями кусочки которые находятся сверху раскидывает., ничего страшного не произойдет, единственное что надо всю эту массу тепленькой взбивать тогда легче будет.

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Берите на здоровье! Думаю не разочаруетесь!

10 июня 2011 года Annychka #

А что, не плохой рецепт, я возьму себе!

10 июня 2011 года May_Be #

Паштет -это всегда вкусно! А фотов разрезе нет??

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Это то что успела сфотографировать...Мало того что паштет испарился под водочку так и хлебушек из дома исчез..

Спасибо за комментарии!!

10 июня 2011 года boa63 #

Спасибо за рецепт!

Делаю из печёнки, но теперь обязательно попробую добавить курятину. Хорошая идея!

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Замечательно сочетается! Попробуйте,думаю понравится, Спасибо!

10 июня 2011 года boa63 #

Да, действительно, фото в разрезе хотелось бы посмотреть.

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Девочки, не успела в разрезе, угораздило мужа вчера машину купить

,друзья приехали, ну не могла же я в рот к гостям с фотоаппаратом залезть...

10 июня 2011 года boa63 #

не успела в разрезе

Тогда уж обязательно придётся сготовить, чтобы фото было и такое

10 июня 2011 года VREDINKA ANETT #

в к у с н ы й п а ш т е т и к

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо! Невероятно вкусный и нежный..

10 июня 2011 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо! Мы тоже очень любим паштет, и печенка практически всегда дома есть, а магазинные даже брать не хочется, печенкой даже и не пахнет!

10 июня 2011 года GrigNatAl #

Очень простой и замечательный рецепт. Детки, как впрочем и взрослые, очень любят паштет, но к магазинным у меня давно нет доверия. Так что вам Спасибо и Удачи, а нам рецептик в КК.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!