Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 26 июля 2011, 19:58
  • 150317

Кесадилья мясная

Рецепт: Кесадилья мясная

"Кесадилья" в переводе - "сырная тортилья", то есть лепешка с любой начинкой, обязательно дополненная сыром и свернутая пополам.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Кесадилья мясная»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9631.2 ккал 		белки
368.1 г 		жиры
154.3 г 		углеводы
1560.1 г
Порции
ккал
2407.8 ккал		 белки
92 г		 жиры
38.6 г		 углеводы
390 г
100 г блюда
ккал
278.4 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
45.1 г

Рецепт «Кесадилья мясная»:

  • Заранее подготовить тортильяс. Можно их купить готовые, а можно приготовить по этому рецепту - http://www.povarenok .ru/recipes/show/588 89/.

  • Лук почистить, мелко порезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук вместе с фаршем.

  • Почистить от семян и измельчить перчик. Выложить в сковороду к обжаренному фаршу, туда же фасоль и кукурузу.

  • Добавить кумин и кориандр, по вкусу. Посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10-15 минут.

  • Вот, что нам понадобится дальше: наша готовая начинка и тёртый сыр.

  • Разогреть на сковороде сливочное масло и выложить одну тортильяс. Присыпать сверху тёртым сыром.

  • Разложить равномерно часть начинки.

  • Снова присыпать сыром.

  • Накрыть второй лепёшкой.
    Обжарить кесадилью с двух сторон до румяности.
    Внимание: не переворачивать кесадилью, пока сыр не "сплавил" начинку, а то всё сооружение развалится)

  • Повторить процедуру с оставшимися лепёшками.
    Подавать кесадильи горячими.
    Приятного аппетита вам и вашей семье!

В Мексике кесадильи готовят не только с мясом, но и с картофелем, колбасками, грибами и даже с тыквенными цветами.

Приятного вам времяпровождения на кухне!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак второе обед горячее ужин

Вкусы: острый мясной вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кесадилья мясная
Рецепт: Кесадилья мясная

"Кесадилья" в переводе - "сырная тортилья", то есть лепешка с любой начинкой, обязательно дополненная сыром и свернутая пополам.

Ингредиенты для «Кесадилья мясная»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кесадилья мясная» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Что-то типа абхазской ёки.))
Приготовил по вашему рецепту, получилось вкусно и не очень сложно. Спасибо! Отлично сочетается со сметаной или гуакамоле. Начинки хватило на 2 полных кесадильи и одну половину. Половину готовил, сложив лепешку с начинкой внутри пополам, это оказалось даже проще, с точки зрения переворота.
До, можно и половинчатые делать) Как у вас красиво и жизнерадостно все! Рада, что было вкусно!
Спасибо за рецепт😘вкусно, сытно и быстро😊
Выглядит сказочно! Готовьте на здоровье!
делала вегетарианскую без фарша, очень вкусно!!!!!!!!!!
Добавила еще чесночек, зелень, лук репчатый чуть-чуть, корнишоны мелкопорезанные (все, что было в холодильнике)))))
Спасибо))
Так вкусно описали Готовьте на здоровье!
Мексиканский ужин состоялся. Но фото не будет, пока не приготовлю то, что можно показать на фото. Оооооочень вкусно, но поскольку тортильяс вышли разного размера-диаметра, то получилось чудо-юдо внешне, но вкусно. Даже фоткать не стала, это комиксы, а не кесадилья. Вкус обалденный, перец добавил болгарский, Чили у нас вообще нет, добавила бакинские помидоры и выпарила жидкость, кукурузу не добавляла, муж терпеть ее не может, ну очень вкусно. Но текила, это такая бееее. Русская водочка и то получше
Понравилось и слава богу, я только рада! Спасибо за отчёт и за впечатления.
Тебе спасибо, Олюшка!
Благодарю за рецепт ! Очень вкусно получилось !!! Быстро и с количеством продуктов совершенно ни каких заморочек. Вы молодец!
Спасибо, что приготовили. Рада, что было вкусно!
начинки больше, чем на 4 штуки. это раз (примерно на 8)
сыра в аккурат на 4 штуки. это два
если будете сами печь лепешки, то сначала прочтите комменты под их рецептом. это три
итого: лепешек надо 16, а не 8. сыра соответственно 300-400 гр.
или делать по рецепту и девать куда-то остатки начинки.
вкусно получилось, но оооочень долго.
Сковородки разные - это раз, сыр - по желанию - это два, свою категоричность - при себе - это три, Начинки люблю много, но если осталось у вас - в начинку майонез - салат, включайте фантазию - это четыре. И пять - не стреляйте в пианиста, автор пишет как у него, а как у вас - так это ваши ручки делали... Всего вам наилучшего!
при чем здесь сковородки? в рецепте заявлено 10-12 см в диаметре, так и делала.
я понимаю, что приятно читать хвалебные комментарии, как вкусно и какая вы молодец. но такие комментарии не помогут подготовиться к приготовление еды. у вас тут явно недоработка с лепешками вышла, а вы это умалчиваете в рецепте. нужно думать не только о себе и своем ЧСВ, но и о людях, которые пользуются вашим рецептом.
комментарий я вообще не вам писала, а тем кто собирается воспользоваться рецептом. у вас лепешки тонкие, уж куда вы девали эту начинку - непонятно. или же вы лукавите про 10-12 см или еще что-то. в любом случае, всё это усложняет реализацию рецепта другим людям, особенно не сильно опытным в деле готовки.
Дело не в хвалебных комментариях. Ругать тоже можно тактично, а не отчитывать как нашкодившего котёнка по пунктам. Куда я девала начинку - я показывала на пошаговых фотографиях. И если я пишу про сантиметры - значит я специально измеряла. Будьте просто добрее, когда хотите написать нелицеприятное и в вас не полетит ответное.
я пишу комментарии для информации и приседать с реверансами, чтобы это понравилось автору рецепта и он не начал что-то мне отвечать не вижу смысла.
это только ваше восприятие "нелицеприятное". если видите своей целью всем и каждому ответить, кто не так сделал, как вы ожидаете, то вам есть куда расти.
Спасибо, но до вас мне точно не дорасти. Наверно, хамство родилось раньше вас. Удачи вам на этом поприще!
↑Ответ для Демоника
Большое спасибо моему мужу очень понравилось, он сказал там есть все что я люблю, делала все точно по рецепту
Я только рада, что мужу понравилось)
Спасибо за рецепт!!!!
На здоровье!
Очень вкусно! Но я бы больше сыра добавила) рецепт забираю в кулинарную книгу!!
Это скелет рецепта, а варьируете по-своему.
Вкусное блюдо!!!
Вкуснятина!!! Но на покупные лепешки (8 штук), этой начинки много очень, поэтому начинку не жалела, но еще и осталось.
Мой идеальный вариант - меньше начинки, больше сыра)
Я бы добавила какой то томатный соус в серединку, но боюсь, что может все вытечь....
Больше сыра - будет уже что-то итальянское)
Ну люблю я сыр очень!)
Ну так и творческие отступления в кулинарии приветствуются
Очень понравилось, чем покупать дрожжевые лепешки в магазине, это куда лучше. И в прикуску, и с начинкой ушли влёт.
Рада что вам понравилось
Только что муж доел. Сказал что бы обязательно написала отзыв, что супер вкуснятина. Забрала в КК. За рецепт огромное спасибо от нас обоих. Точно буду готовить еще.
Рада, что вам понравилось. Особенно мужу. Муж - святое, привет ему и спасибо на добром слове.
только что готовили с мужем,вкуснота конечно,но такая сытная...по целой слупили,надо было половинку съесть я вместо жира слив.масло сделала в тесто всё равно жирно. для меня во всяком случае.
Главное, что было вкусно) Иногда можно себе позволить)
Супер! Обязательно приготовлю! Забрала в КК. Большое спасибо!
На здоровье!
спасибо большое) подумала, чего мы только в кафешках такую вкуснятину кушаем, можем и сами. получилось просто объеденье, и начинка осталась, можно потом с чем-нибудь умять))
Рада, что понравилось!
Обязательно приготовлю! Спасибо!
Я в шоке!)) с моими кривыми руками все получилось с первого раза, не пережарилось, не пересушилось и не развалилось огромное спасибо за рецепт сытно до ужаса, съела одну и лопнула... а мой обжора две умял и еще бы съел наверно, если б я не спрятала)) вот только начинки у меня получилось на 12 лепешек, а не на 8 почему-то, ну да оно и к лучшему
Очень за вас рада) Наверно руки не настолько кривые? Лепёшки тоже сами делали? А начинки просто можно побольше) [x]19:29 25.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, и лепешки тоже сама. В следующий раз попробую побольше положить
Как же аппетитно !!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки