Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JanechehПоваренок 7 уровня

15 октября 2011, 20:25
76156

Американский сметанный пирог к кофе

Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. Рецепт Анны.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:

Мука пшеничная / Мука (300-тесто; 40-начинка) — 340 г
Масло сливочное (размягченное, 150-тесто; 50-начинка) — 200 г
Сметана (10% жирности) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сахар (220-тесто; 150-начинка) — 370 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванилин
Изюм — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5368.7 ккал	белки 71.7 г	жиры 253.7 г	углеводы 704.5 г
100 г блюда
ккал 346.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 16.4 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Американский сметанный пирог к кофе»:

Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем.
Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.
Не переставая взбивать, добавить по одному яйца.
Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово.
Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку.
Добавить изюм (в оригинале - грецкие орехи) и хорошо перемешать.
В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки.
Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60766/]Американский сметанный пирог к кофе[/url]
[url=/recipes/show/60766/][img]/data/cache/2013jul/12/44/470370_56299-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. 
Рецепт Анны.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Сода, Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Изюм.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Американский сметанный пирог к кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/12/44/470370_56299-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Американский сметанный пирог к кофе" title="Рецепт: Американский сметанный пирог к кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. 
Рецепт Анны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Американский сметанный пирог к кофе

Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. Рецепт Анны.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Сода Сахар Яйцо куриное Ванилин Изюм

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Американский сметанный пирог к кофе» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 октября 2021 года Viktulia #

[+4]

Не сохранилось фото и оценка . Добавляю

1 октября 2021 года Viktulia #

В начинке у меня и изюм, и орехи. Высокий, пышный. Пекся около 40 мин. Благодарю за рецепт и новый вкус!

15 июня 2021 года rybakot #

Пирог вкусный. Муж оценил .

Правда уменьшила сахар (180 + 50). В следующий раз соду заменю на разрыхритель ( все таки вкус соды чувствуется). Спасибо за рецепт

8 мая 2021 года gala koncert #

+13

[+5]

Делала с грецкими орехами(орехи перемолола и вмешала сразу в тесто),
семье и мне понравилось)
Спасибо Вам за рецепт.

4 декабря 2020 года Alefniunia #

+18

[+5]

Очень вкусный пирог, нежный, с хрустящей корочкой. Делала половину порции, с орехами. Нам очень понравился. Спасибо большое за рецепт!

2 декабря 2020 года helena1961 #

+12

[+5]

Из половины порции получился такой себе не маленький пирог, пришлось срочно приглашать гостей на чай. Друзья сказали "best of the best", чтобы американский пирог понял, как он им понравился)) Сто раз спасибо автору! Изюма не было, присыпала начинку сухим маком, всё остальное строго по рецепту, даже разрыхлитель и соду добавляла не заморачиваясь лишними вопросами.

2 декабря 2020 года helena1961 #

[+5]

26 апреля 2020 года Keera #

Замечательный пирог! В начинку добавляю коричневый сахар, получается карамельная нотка. Рецепт стал дежурным. Большое спасибо автору!

14 апреля 2020 года wascovich976 #

У меня такой торт называется Сметанник. Только без начинки смешиваются все продукты и сода гасится лимонным соком. Отлично!!!

2 марта 2020 года Irisha72 #

Подскажите с какой целью используются и сода и разрыхлитель?

14 июня 2019 года ludavk #

+19

[+5]

Честно говоря, напутала всё, что только можно было, пока готовила

.
Под ногами трое детей, жутко болела голова на погоду, в общем смешала я муку(!) с маслом, пыталась довести до кремообразного состояния

, затем вбила по одному яйцу, затем все намешала как могла, благо не забыла сметану.
Делала сразу 2 порции, дома трое детей и муж это на один зуб.
Первый - с сушеной клюквой и арахисом начинку сделала.
Второй без начинки, только с цедрой+ваниль и сверху арахис с семечками.
Думала, что с моей перепутанной мешаниной вытащу с духовки подошвы. НО! Девочки, это бесподобно!

Пироги получились шикарными!
Испортить его невозможно, даже с моими способностями перепутать, что за чем перемешивать.
Пекла 1,5 часа. Долго, но иначе не пропечется.

14 июня 2019 года wise1288 #

Людмила! А результат прекрасный

14 июня 2019 года ludavk #

Да, слопали моментально! Нереально вкусный, главное пропечь хорошо!

11 мая 2019 года minskaya86 #

Испекла на днях ваш пирог. Правда без начинки. Такой мягкий, просто пух. Никогда еще не было у меня такой нежной выпечки. Спасибо за рецепт-)) Однозначно буду повторять

1 апреля 2019 года Зольга2 #

+13

[+4]

Немного он у меня не пропекся, но все равно был очень вкусным. Буду готовить в дальнейшем)

26 февраля 2019 года lakshmi-777 #

+28

[+5]

Восхитительный пирог! Нам всем очень понравился! Готовила с грецкими орехами. Большое спасибо за рецепт!

27 февраля 2019 года laka-2014 #

Анжелочка, а теперь я глаз положила!

27 февраля 2019 года lakshmi-777 #

Приготовь Леночка, пирог шикарный!

27 февраля 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для lakshmi-777

Анжелочка, превосходный пирог ты испекла !

27 февраля 2019 года lakshmi-777 #

Аллочка, спасибо моя дорогая!

27 февраля 2019 года mtata #

↑Ответ для lakshmi-777

Анжелика как же красиво,великолепная структура у пирога

27 февраля 2019 года lakshmi-777 #

Танюша, огромное спасибо!

Мы действительно в восторге от этого пирога!

27 февраля 2019 года mtata #

нет сомнений,что то мне еще не попались не вкусные рецепты

27 февраля 2019 года lakshmi-777 #

27 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lakshmi-777

ВАУ!!! Анжелочка! Красавец пирог!

Великолепное фото!

27 февраля 2019 года lakshmi-777 #

Олечка, спасибо солнышко!

Пирог и правда выше всяких похвал, ещё не раз буду его печь

27 февраля 2019 года lina0710 #

↑Ответ для lakshmi-777

Анжеличка, какая красота!

Великолепный пирог!

Прекрасное исполнение!

27 февраля 2019 года lakshmi-777 #

Линочка, большое спасибо!

19 января 2019 года mzaharka #

+26

[+5]

Интересный,вкусный,сытный пирог.Добавляла грецкие орехи.Женя,спасибо за рецепт!

19 января 2019 года alsunchik #

Мариночка , красавец пирог !

20 января 2019 года mzaharka #

Спасибо,Алсу!

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для mzaharka

Мариночка! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

20 января 2019 года mzaharka #

Спасибо,Светочка!

19 февраля 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для mzaharka

Аппетитный пирог!

19 февраля 2019 года mzaharka #

Спасибо,Анжела!

15 января 2019 года Анастасия Гараськова #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и при этом просто! С выпечкой обычно не дружу, в первый раз так с первой попытки вкусно получилось)))

16 января 2019 года wise1288 #

Анастасия! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

19 января 2019 года alsunchik #

↑Ответ для Анастасия Гараськова

Анастасия , чудесный пирог получился !

1 октября 2018 года Wrigleys #

Делала на 18% сметане, действительно получается вкусно, но очень сытно.
Мука у меня немного подвела, нужно было подсыпать больше, а так вся начинка ушла вниз

Сахар уменьшала до 170г в тесто и 100г в начинку.
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сделать еще раз с большим количеством муки, очень хочется получить и начинку, и хрустящую верхушку

15 июля 2018 года lady belarus #

+18

[+5]

Готовила уже несколько раз. В первый раз без начинки, но на 20% сметане (350 г), получилось очень сытно. Второй раз строго по рецепту. Оба раза количество сахара уменьшала, но это дело вкуса

. Как ни крути вкусно!

Спасибо

29 апреля 2018 года Славный Пельмень #

+13

[+5]

Прекрасный пирог! Вкусный, красивый — просто прелесть

7 октября 2017 года yul21122007 #

Пекла уже два раза. Один раз с орехами, второй - без них. Потрясающий и очень БОЛЬШОЙ пирог.

Немного по вкусу напоминает кекс; наверное он и ощущался бы как кекс, если бы не хрустящая вкуснейшая корочка! В общем - восторг

Спасибо за рецепт. Завтра снова испеку))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Американский сметанный пирог к кофе

Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Американский сметанный пирог к кофе»:

Похожие рецепты

Пирог "Бубланина с творогом"

Пирог с творогом и красной смородиной

Пирог с зеленью и сыром двух сортов

Курник свадебный

Калакяярейти (пирожки по-карельски)

Кольцевой пирог

Язычки из творожного теста с мармеладом

Пирог-перевертыш с мандаринами

Пирог "Рыбки в пруду"

Фотографии «Американский сметанный пирог к кофе» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!