Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

oliva7777Поваренок 5 уровня

27 мая 2008, 16:24
49339

Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

Это национальное арабское блюдо, очень вкусное.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"»:

Крупа пшеничная ("Артек" или "Бургуль") — 150 г
Рис — 150 г
Фарш мясной
Соль
Перец черный (молотый)
Вода
Лук репчатый
Масло растительное (для обжаривания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1079.7 ккал	белки 30.4 г	жиры 14.1 г	углеводы 196 г
100 г блюда
ккал 269.9 ккал	белки 7.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 49 г

Рецепт «Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"»:

Промыть крупы, можно подержать в воде и сварить очень густую кашу. Для этого налить мало жидкости в кастрюльку, чтобы чуть покрывала (1 см), и после выкипания воды тоже томить на медленном огне минут 20. Охладить.
Пока варится каша на сковороде обжарить фарш с луком. Нашу чуть остывшую кашу необходимо превратить в почти однородную массу, перекрутить в мясорубке или в комбайне (я положила на стол и помяла руками, пока не стало однородным). Затем, смазав руки в растительном масле, взять немного нашего теста и расплющить его на ладошке.
Сверху положить фарш.
Поднять все края наверх и, защипав их, придать такую форму.
Но можно сделать и удлинённой формы. Арабы делают двух видов.
Приготовив их таким образом, нужно обжарить с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле. Также готовое "Кубе" можно заморозить впрок и, уже достав и разморозив, обжарить.
Мне очень понравилось это блюдо, можно есть как горячим, так и холодным. Процессом приготовления руководила моя подруга, настоящая арабка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6308/]Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"[/url]
[url=/recipes/show/6308/][img]/images/recipes/small/2/233/23302.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Это национальное арабское блюдо, очень вкусное.

Ингредиенты: Крупа пшеничная, Рис, Фарш мясной, Соль, Перец черный, Вода, Лук репчатый, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/233/23302.jpg" alt="Рецепт: Пшеничные котлеты с мясной начинкой Кубе" title="Рецепт: Пшеничные котлеты с мясной начинкой Кубе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это национальное арабское блюдо, очень вкусное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6839">Крупа пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6308/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

Это национальное арабское блюдо, очень вкусное.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"»:

Крупа пшеничная Рис Фарш мясной Соль Перец черный Вода Лук репчатый Масло растительное

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

951

Кубэ манные с мясной начинкой в соусе

119
640
45701

474

Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

81
224
44384

Кеббе по-ливански

18
74
2745

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

588

Клубнично-сливочный торт-суфле

199
535
14126

Комментарии и отзывы

15 января Antonina9 #

Приготовила эти по нашему зразы

Вкусные получаются. Хотела сфотографировать, но не успела

спасибо за рецепт, буду ещё готовить

15 января oliva7777 # (автор рецепта)

Да, наверное по русски - Зразы, по арабски - Куббе. Очень рада , что вам понравились. Они действительно вкусные.

16 июля 2018 года Ежик xD #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а сколько грамм фарша нужно на это количество крупы? Спасибо.

16 июля 2018 года oliva7777 # (автор рецепта)

сНе могу ответить. Все на глазок делаю.

8 декабря 2011 года Radinata #

Спасибо за вкуснейшее блюдо! Пришлось повозиться с непривычки,но оно того стоило

4 августа 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось.

8 октября 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

не знаю таких насадок.

8 октября 2011 года Odiosa #

вопрос по рецепту

А с помощью насадки для кеббе делать не пробовали?Мне интересно получится или нет?

13 июля 2011 года UmmAhmad #

Уа алейкум ссалям!!Спасибо

Что-нибудь придумаю.

14 июля 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

Валекум салям! Ккашу конечно вы не жАдкую сделали, а жИдкую

))))))

13 июля 2011 года UmmAhmad #

У нас в семье готовят это блюдо на пару, вот только рецепт у своей свекрови я ещё не узнавала, она всё время готовила сама. Увидела ваш рецепт и захотелось попробовать, думала тоже самое. Приготовила и... расстроилась

Вроде все по рецепту, но на сковородке все пошло трещинами и развалилось.Во время лепки ушло много масла на смазывание рук, т.к. каша постоянно прилипала. Остатки (ещё не пожаренные) положила в морозильник, сижу и думаю что делать. :’( Не подскажите?))

13 июля 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

Салям алейкум!!! Ой , расстроилась я даже... одно могу сказать, что кашу вы сделалаи жадкую похоже, надо было более вязкую... если расходяться, моя подруга иман после того как уже сформировала, смазывала яйцом, попробуйте белко обмазать всё, только вот теперь и не знаю как получится то, вам нужно было во фритюре жарить, в большоом колличестве масла, думаю тогда бы они схватились, ну а так остальное попробуйте на пару сделать как и делали раньше, а в следующий раз попробуйте более густую кашу сварить . Желаю чтобы у вас всё получилось

)))))))))Салям алейкум!!!

8 декабря 2011 года Radinata #

↑Ответ для UmmAhmad

а я руку яйцом смазывала и когда лепила, сам пирожок тоже обмазывала яйцом и залепляла трещинки

27 мая 2010 года Ardilla #

вкусно!!!!спасибо!

29 мая 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно, что понравилось!!!

16 мая 2010 года Sertana deleted #

Это что-то невероятное!!! Пирожки без муки...класс. Вкусно и полезно. Забрала. Вам +++++++++

16 мая 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

очень рада, что понравились!

11 мая 2010 года ivolga70 #

я думаю у вас пропали ингридиенты, осталось соль перец и зелень. не понятно из чего пирожки.. жду поправки, очень интересные пирожки!

12 мая 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Всё отредактировали девочки, на сайте были изменения, по этому в старых рецептах встречается такое. Пользуйтесь на здоровье!!!

12 мая 2010 года ivolga70 #

Спасибо!

Ну вот сразу и вопрсик возник, а кашу пшеничную,можно любую варить или указанные какие-то специфические? у меня есть дробленная пшеничная крупа, подойдет?
Очень аппетитно, кстати и еще плюс. мои дети, каши, кроме гречневой, не очень, а в таком варианте !!!!!!

[x]11:41 12.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 мая 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да, да пшеничную крупу любую варите, нужно эти 2 крупы сварить вместе, обязательно , получится густая вязкая каша, я положила на стол и размяла руками, а потом делала лепёшки. Так что думаю Ваши детки такие Кубе покушают, получается вкусно!

9 февраля 2010 года Triada-ok #

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

9 февраля 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!!!

))))))))

3 января 2010 года swetik-semizwetik #

Интересный рецепт.

3 января 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да, для меня был необычным, но понравился.

20 октября 2009 года wowan5 #

Лиля а крупы каждой по 150 гр.?и какой у меня есть бургуль я в турецком магазине купила и какую ещё лучше положить?Было бы больше отпуска я бы к тебе за опытом приехала

20 октября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Приезжай, Танюш!!!

Рис ещё к бургулю добавь, а пропорции 1:1 сделай, если 150гр риса, то и бургуля, а сколько всего взять смотри сама, на первый раз попробуй немного по 150 гр. их готовыми и замораживать можно. Так можно и с картофельным пюре делать.

10 января 2009 года Rita_Margaritka #

И я на форуме углядела! Очень вкусно!

10 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

СПАСИБО! ВКУСНЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ!

9 января 2009 года mila87 #

Лилечка прелесть, я из фоума пофессионала пришла

..
Рецептик очень приглянулся...БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!

9 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

СПАСИБО, ЛЮДОЧКА!

РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ!

21 октября 2008 года Pachita #

И от меня спасибо!Я сюда тоже с форума заглянула,а здесь такая вкуснота!

21 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ОЛЬЧИК, И ТЕБЕ СПАСИБО! ПРИГОТОВЬ СВОИМ ДЕВОЧКАМ МАЛЕНЬКИЕ С ТОНКОЙ КОРОЧКОЙ, МОЖЕШЬ ВНУТРИ КАК НАЧИНКУ КЕДРОВЫЙ ОРЕШЕК ПОЛОЖИТЬ.

21 октября 2008 года Лейла #

ЛИЛИЧКА!!!

ХОРОШО ЧТО ЕСТЬ ФОРУМ ГДЕ КАК РАЗ ЧТО УПУСТИШЬ,ПОТОМ НАЙДЕШЬ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

++++++++++++

21 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ТЕБЕ СПАСИБО, ЛЕЙЛОЧКА!

А Я ВОТ НА ФОРУМЕ НЕ МОГУ ВЫСТАВЛЯТЬ, НЕ НАУЧИЛАСЬ.

18 октября 2008 года GadenKa #

Лилечка, принимай работу!!!!

Сварила я как ты и писала, рисову и пшеничную каши, не стала я заморачиваться с кукурузной!

Когда обжаривала фарш, добавила помидорку и перед обжаркой немного обваляла в панировочных сухариках, совсем чуть-чуть!
МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ, очень вкусно, нежно, сочно и не надо гарнира, класс!!!!!! Муж в таком же восторге, от него тоже огромное спасибо!!!!!!

18 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

НАДЕНЬКА! ТАК РАДА ЧТО ТЫ ЭТО ПРИГОТОВИЛА! ЗДОРОВО! МОЛОДЕЦ! ОЧЧЧЕНЬ РАДА ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ! А НА СЧЁТ ГАРНИРА ТЫ ПРАВА! МУЖУ ОТ МЕНЯ ТОЖЕ СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ТЫ ТАКАЯ УМНИЧКА, ЧТО У ТЕБЯ ПОЛУЧИТСЯ БЛЮДО ПО ЛЮБОМУ РЕЦЕПТУ!

18 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для GadenKa

РАБОТУ ПРИНЯЛА! ТЕБЕ МОРЕ ПЛЮСИКОВ!++++++++++++++++++++++++++++++++++

19 октября 2008 года GadenKa #

Это тебе куча положительных эмоций и еще раз огромадное спасибище!!!!!! Вчера все съели на ужин, теперь время к обеду подбирается, муж просит: "сделай опять тех котлеток в кашной корочке"..

19 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ПОВЕЗЛО ТВОЕМУ МУЖУ С ТОБОЙ! ДУМАЮ И ТЕБЕ ПРИЯТНО ГОТОВИТЬ ДЛЯ НЕГО, ЭТО ВИДНО!

9 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ВЕЗДЕ НАПИСАЛА ТЕБЕ ОТВЕТЫ, НИ ОДИН НЕ ДОШЁЛ,МОЖЕТ ХОТЬ ЭТОТ ДОЙДЁТ!
ВИДИШ ЛИ , ТОНЕЧКА, В ИДЕАЛЕ ОНИ БЕРУТ БУРГУЛЬ, ЭТО ПРОРОЩЕННАЯ ПШЕНИЦА, КАКИМ ТО ОБРАЗОМ ОБРАБОТАННАЯ, ВРОДЕ ПРОПАРЕННАЯ, ПО ЭТОМУ ЗДЕСЬ КРУПА ПШЕНИЧНАЯ, В АРАБСКИХ СТРАНАХ ОЧЕНЬ РАСПРОСТРАНЕНЫ БЛЮДА ИЗ ПШЕНИЦЫ И ИЗ МОЛОЧНОЙ И ИЗ ЗЕЛЁНОЙ. НО И ИЗ РИСА И КАРТОШКИ И МАНКИ ОНИ ДЕЛАЮТ КУБЕ. Я ДУМАЮ ИЗ КУКУРУЗНОЙ ТОЧНО ПОДОЙДЁТ!

10 октября 2008 года GadenKa #

Ой, ну и чудно, буду делать с кукурузной, просто так муж ее не ест, а в таком виде съест точно, главное не говорить!!!!

Я вообще не могу никому ничего ответить

делаю это только через личную страничку, свою, или кулинара, на чьи рецепты оставляла отзыв, это атк долго получается

но по другому я тоже не могу ничего отправить!

18 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

НАДЮША, ИЗВЕНИ ЧТО НАЗВАЛА ТЕБЯ ТОНЕЧКОЙ!

9 октября 2008 года GadenKa #

Лилечка, квуснотища неимоверная!!!!

+++
Я очень люблю каши. все без исключения и постоянно делаю из них блюда разные, блинчики, оладушки, запеканки... так что мне это точно понравится!!!!!

а если взять вместо пшеничной кукурузную крупу, наверное тоже очень вкусно будет!?

9 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

Ингредиенты для «Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"»:

Другие варианты рецепта

Аранчини с ветчиной и сыром

Кубэ манные с мясной начинкой в соусе

Коубес

Арабские "пирожки" во фритюре

Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

Кеббе по-ливански

Похожие рецепты

Чудо-ножка "Aнтикризисная"

Крученики с омлетом и грибами

Яйца по-шотландски

Свинина, фаршированная тыквой

Зразы с сюрпризом

Свиные рулетики с сырной начинкой

Мясные "розы", фаршированные гречневой крупой

Мясо, запечённое в фольге "Книжка"

Рулет из свинины с ветчиной и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Полянка"

Закуска из сельди

Клубнично-сливочный торт-суфле

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!