Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Овсяное печенье

31 марта 2012, 23:01
371589

Овсяное печенье "Анне Вески"

Надеюсь, что меня не засудят за использование имени. Дело в том, что много лет назад я услышала этот рецепт именно из уст Анне Вески... не буду рассказывать, при каких обстоятельствах это случилось, но... это был еe фирменный рецепт. Печенье очень вкусное, нежное... Не кидайте в меня тапками... Во-первых, это исторический рецепт, а, во-вторых - он достоин внимания))) Весенний конкурс - блюда с хлопьями "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье "Анне Вески"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар коричневый (или простой) — 200 г
Хлопья овсяные — 250 г
Сода — 1/2 ч. л.
Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4563.2 ккал	белки 66.4 г	жиры 236.2 г	углеводы 548.4 г
100 г блюда
ккал 426.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 22.1 г	углеводы 51.3 г

Рецепт «Овсяное печенье "Анне Вески"»:

Приготовить все ингредиенты, чтобы все было под рукой.
Смешать в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, овсяные хлопья, соду, лимонную кислоту и коричневый сахар.
Все перемешать.
Добавить мёд, взболтанные яйца и масло, растопленное до полужидкого состояния.
Должно получиться мягкое тесто... Если тесто получится густоватым, нужно его чем-нибудь немного разбодяжить. У меня яйца были мелкие, так я добавила еще одно яйцо. Можно добавить ложку-другую сметаны.
Тесто выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной жиром, в виде лепешечек. Для этого чайную ложку окунать в холодную воду, а другой ложечкой помогать...
Выпекать при 180*С в течение 10-12 минут.
А можно выложить тесто кучками...
Готовое печенье выложить на решетку, пока не остынет. Можно украсить печенье шоколадной сеточной.
А можно просто посыпать сахарной пудрой. Или даже просто оставить, как есть)))
Сеточка из темного и белого шоколада очень украсит печенье. Это вкусно!

Приглашаю вас к столу!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусно и полезно" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт печенье выпечка

Вкусы: овсяный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64422/]Овсяное печенье "Анне Вески"[/url]
[url=/recipes/show/64422/][img]/data/cache/2013jul/29/15/481112_38018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Овсяное печенье
Надеюсь, что меня не засудят за использование имени. Дело в том, что много лет назад я услышала этот рецепт именно из уст Анне Вески... не буду рассказывать, при каких обстоятельствах это случилось, но... это был еe фирменный рецепт. Печенье очень вкусное, нежное... Не кидайте в меня тапками... Во-первых, это исторический рецепт, а, во-вторых - он достоин внимания)))
Весенний конкурс - блюда с хлопьями "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Хлопья овсяные, Сода, Кислота лимонная, Мед, Яйцо куриное, Масло сливочное.
Тэги: праздник, десерт, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяное печенье "Анне Вески"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/29/15/481112_38018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяное печенье Анне Вески" title="Рецепт: Овсяное печенье Анне Вески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Надеюсь, что меня не засудят за использование имени. Дело в том, что много лет назад я услышала этот рецепт именно из уст Анне Вески... не буду рассказывать, при каких обстоятельствах это случилось, но... это был еe фирменный рецепт. Печенье очень вкусное, нежное... Не кидайте в меня тапками... Во-первых, это исторический рецепт, а, во-вторых - он достоин внимания)))
Весенний конкурс - блюда с хлопьями "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/377/">
          Овсяное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяное печенье "Анне Вески"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64422/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяное печенье "Анне Вески"

Категория: Десерты › Печенье › Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье "Анне Вески"»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Хлопья овсяные Сода Кислота лимонная Мед Яйцо куриное Масло сливочное

Тэги: праздник, десерт, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2053

Овсяное печенье "Анне Вески"

273
2053
306886

1664

Печенье из геркулеса

177
1664
184939

1528

Печенье шоколадно-овсяное

144
1528
54122

1497

Овсяное печенье "Анзакс"

290
1497
221992

1299

Овсяное печенье от Елены Козыревой

167
1299
139080

1096

Печенье овсяное хрустящее

230
1096
69942

953

Овсяное печенье "Любимое"

207
953
85653

852

Овсяное печенье домашнее

71
852
333983

673

Жевательное овсяное печенье

82
673
11015

588

Овсяное печенье с шоколадом

78
588
63139

564

Простое мягкое овсяное печенье

69
564
122797

514

Печенье из овсяных хлопьев

25
514
4960

330

Овсяное печенье

22
330
64558

294

Настоящее овсяное печенье

83
294
54112

277

Печенье овсяное с ржаной мукой

61
277
7259

263

Домашнее овсяное печенье

16
263
4108

246

Овсяное печенье с маком

39
246
22085

245

Печенье овсяное

56
245
26392

214

Печенье "Анзак" с корицей

32
214
2490

184

Овсяное печенье

25
184
1801

172

Овсяное печенье с изюмом

9
172
8867

165

Овсяное печенье

45
165
22798

126

Праздничное овсяное печенье

21
126
17689

120

Печенье овсяное "дивное"

73
120
2978

119

Овсяное печенье

27
119
20672

112

Овсяное печенье

18
112
4582

107

Овсяное печенье

12
107
6640

105

Овсяное печенье

34
105
16034

101

Овсяное печенье со сливочным вкусом

12
101
3697

Овсяное печенье

14
96
4034

Вкуснейшее овсяное печенье

4
93
4395

Овсяное печенье с орешками

14
87
9714

Овсяное печенье

10
86
4413

Печенье "ОвсяНочка"

12
40
1743

Овсяное печенье

7
38
1762

Овсяное печенье

16
25
4224

Печенье "Овсяники"

Овсяное печенье хрустящее

1
18
1138

Показать все варианты рецепта (38)

Фотографии «Овсяное печенье "Анне Вески"» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 января maria kutimova #

Прекрасное овсяное печенье получается по этому рецепту! Нежное, ароматное, вкуснющее!!! Стало моим любимым!!!
Благодарю Вас за рецепт! БлагоДарю!!!!

14 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это не моя заслуга, это Анне Вески спасибо. Я, с тех пор, как узнала этот рецепт, по другим овсяное печенье не готовлю. Повезло однажды пообщаться с ней вживую. Анне возвращалась с гастролей из Архангельска в Москву. Лично выразила ей благодарность за рецепт. Она была польщена и даже подарила мне кассету со своими песнями.

10 января 2023 года buh2008 #

Что то пошло не так с оценкой, а исправить как не знаю.

10 января 2023 года buh2008 #

Спасибо за рецепт. Действительно нужно корректировать под себя. Заявленные 250 овсяных хлопьев промолола в блендер, масла взяла стандартную пачку 180 и просто продержалась её до мягкости на столе, сахара взяла 150, т. к на всю порцию использовала нарезанную на кусочки плитку шоколада Алёнка, и хорошую пригоршню светлого изюма, который даже не заваривала. Мука Макфа по норме. 2а яйца крупные. Мед ложка с горкой, щепотка корицы и имбиря. Никакой сметаны не понадобилось. На противень выкладывала можно сказать кучкой, все равно положенное растекание нужно учесть. Получились в итоге форма после выпечки магазиная. Использовала силиконовый коврик и его маслом не смазывала. Выпекала 13 минут на 180 в электрической духовке с конвекцией, естественно хорошо предварительно разогретой. После выпекания кажутся мягкими, но по мере остывания твердеют. Хорошо остудив, сложила в пластиковый контейнер, на утро остались такие же, не обмякли, и не зачерствели наоборот. Спасибо огромное за рецепт. Однозначно буду готовить ещё.

10 января 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, бог с ней, с оценкой! Спасибо вам за чудесный подробный отчет

Он гораздо важнее любой оценки.

3 сентября 2022 года Svetulia11 #

спасибо за рецепт. вкусно и очень просто готовить.
единственно - у меня тесто получилось слишком жидкое. я заранее в него добавила 2 ложки сметаны. это было лишнее. в другой раз попробую положить масла тоже меньше - 200г например.

4 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, дерзайте, пробуйте, подгоняйте под себя, ведь рецепт - не догма. Я рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отзыв!

7 ноября 2021 года Galyna-75 #

Спасибо, очень вкусно, добавила изюм и немного йогурта, масса суховата получилась. Ничегоь не растеклось, масло норм. Очень вкусно

9 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за чудесный отзыв!

Очень рада, что вам понравилось

31 июля 2021 года Ююся #

+13

[+4]

Дорогая, Нина! Спасибо большое за отличный рецепт. Он опубликован уже очень давно, а нашла я его только сейчас. Очень уж хотелось Вкусных печенюшек, а ваши рецепты всегда удаются!!! И как всегда я не ошиблась! Я добавила в тесто кунжут, семечки и изюм. Все в восторге!

11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный отзыв!

Я очень рада, что вам понравилось.

11 апреля 2021 года ola79766 #

Доброго Вам, здравствуйте! Приготовили с дочей первую партию печенюшек:" Вкуснятина!"(цитирую). Спасибо большое, будем обязательно готовить еще много раз и точно попробуем поэкспериментировать с орехами, изюмом и др добавками.

13 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Очень рада за вас и вашу дочку!

Дерзайте!

31 марта 2021 года Kolibri2012 #

+13

[+5]

Очень понравился рецепт!Добавила в тесто кунжут, грецкие орехи, изюм и поджаренные семечки, для цвета- куркуму. Очень вкусно получилось

31 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Симпатичные получились. Цвет такой приятный. Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет!

2 апреля 2021 года Kolibri2012 #

Часто выбираю ваши рецепты, всегда- хит вкуса

Спасибо вам большое!!!

2 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

Очень приятно слышать такие слова в свой адрес!

10 ноября 2020 года percimona #

[+1]

Не понимаю восторга приготовивших. Печенье крошится, масла в рецепте очень много, за счёт чего печенье и плывет, овсянку явно нужно было или запаривать или блендерить, но решила сделать как в оригинале - пожалела.

До фирменного рецепта оно явно не дотягивает

11 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Сожалею... но ничего тут не поделаешь: не попробуешь - не поймешь.
Жаль, что вас постигла неудача. Но, другие приготовившие это печенье, тут совсем уж ни при чем.

19 октября 2020 года maria kutimova #

Ребята, это невероятно вкусное печенье!!!! Мой самый любимый рецепт овсяного печенья!!! Оно всегда получается!!! Экспериментировала: вместо белой муки добавляла муку зеленой гречки - тоже очень вкусно!!!
Автору - огромная благодарность!

Желаю здоровья, счастья, успехов!!! И новых рецептов!

25 октября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Я очень рада, что печенье вам так нравится!

21 сентября 2020 года mari fra danmark #

Ниночка, супер-бабушка ты моя, я с отчетом. Приготовила для коллег - для тех, кто работает в ночь

Это у нас в отделении есть традиция, кто меняется по выходным вечерняя смена на ночную, делятся сладостями. Съели всё. Спросили - это русское печенье? Русское-русское

Понравилось. Привет тебе передают

Спасибо за рецепт!

22 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ириша!

Очень рада твоему успеху у коллег.

И за привет от них тоже большое спасибо!

23 августа 2020 года ceburina #

+12

[+5]

Уважаемая Нина, я снова к Вам с поклоном за прекрасный рецепт. Печенье просто божественное, в одну часть добавила ещё и свежее яблоко, тоже очень вкусно получилось. Спасибо Вам огромное, с Вашими рецептами у меня всегда все получается! 💖

27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оооочень аппетитно!

Спасибо большое за отзыв! Я очень рада, что вам понравилось!

12 июня 2020 года вишенкаЮ #

+14

[+5]

Обалденно вкусное печенье! Очень приятное в работе, идеальное тесто. Добавила изюм и шоколадную стружку. Быстро, просто, много и очень вкусно!

15 июня 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Рада, что вам так понравилось!

9 июня 2020 года царь #

+14

[+5]

Прекрасное печенье, очень простой рецепт и отличный результат. Спасибо большое!!!

15 июня 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!

29 февраля 2020 года MineyKa #

+30

[+5]

Нина, очень вкусное печенье! Получилось все на отлично, проблем с тестом не возникло. У меня половина нормы, с добавлением ванилина.
Большое спасибо!

29 февраля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибоо, Катюша!

Я очень рада, что тебе понравилось!

25 декабря 2019 года lmk65 #

Нина,сегодня испекла печенье по вашему рецепту, сахара добавила 150 гр. тесто получилось сухое,добавила еще одно яйцо+ 2 ст.ложки майонеза+100гр. смеси соленых орешков. Пекла 30 минут(духовки у всех разные) Получилось очень вкусно,муж сказал что-бы я в магазине печенье не покупала.

25 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Бесконечно рада вашему успеху, спасибо большое за чудесный отзыв!

17 ноября 2019 года zhannabulenkva #

+15

[+5]

Сегодня на завтрак испекла ваше печенье. Оно просто потрясающее! С магазинным и рядом не стояло. Очень хрустящее и очень вкусное. У меня оно супер загорелое. Мы такое любим. Слегка с пригарочками. Спасибо Вам за вкусняшку.

17 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень аппетитное! Спасибо большое за чудесный отчет! Я тоже люблю такое печенье с молоком.

7 сентября 2019 года Diana Andalo #

Интересная история рецепта, надо попробовать😊

8 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте. Очень вкусное печенье!

27 июня 2019 года настуся89 #

+18

[+5]

Начитавшись коментов, что у паварят печенюшки превращаются в одну большую лепешку, растекаются... Долго думала... То ли муки добавить, то ли хлопьев, то ли масла уменьшить

Пока думала - психанула

В конце-концов! Постоянно готовлю по вашим рецептам и все у меня по ним всегда получается, вот и этот решила не мучать

Оказалось правильно сделала)) Всё строго по рецепту, тесто получилось очень густое, лепить можно. Добавила ещё одно яйцо и столовую ложку с горкой сметаны. Выкладывала по вашему совету, мокрыми ложками. Результат на фото. Ничего не растеклось, ни расплылось. Красивые, пухлые печенюшки. А какие вкусные..... Ммммм..... Один противень строго по рецепту. Второй +2ст.л. Какао. Оба варианта хороши, мужу больше по оригинальном рецепту понравилось. Вывод : никто никогда не предугадает, что именно получится из ваших продуктов. Надо на глаз, по консистенции смотреть. Разный сорт муки, разное качество хлопьев и т. д... В общем у меня все получилось изумительно! Спасибо за рецепт, с удовольствием буду пользоваться

Кстати, пекла дольше, минут 25. Муж любит когда печенюхе посуше. Получилось очень здорово, снаружи корочка-внутри мягонькие остались.

29 июня 2019 года wise1288 #

Анастасия! Прекрасный результат

30 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для настуся89

Замечательный результат! И спасибо большое за доверие!

Я очень рада, что у вас все получилось!

13 марта 2019 года al68 #

Спасибо, очень вкусные печеньки получились!

Надо будет только в следующий раз расстояние между печеньками побольше сделать, а то слиплись при выпекании

14 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что вам понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Овсяное печенье "Анне Вески"

Ингредиенты для «Овсяное печенье "Анне Вески"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяное печенье "Анне Вески"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Овсяное печенье "Анне Вески"» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов