Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

natapitПоваренок 7 уровня

27 мая 2012, 11:02
35619

Грилованная свиная грудинка на рeбрышках

Совсем простой, но очень вкусный рецепт приготовления мяса для пикника, семейного обеда или ужина. Сочное, с тонкой хрустящей корочкой мясо, салат и хлебушек-гриль, это очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Грилованная свиная грудинка на рeбрышках»:

Специи (соль, набор перцев - чёрный, белый, розовый, зелёный)
Горчица (острая) — 2-3 ст. л.
Сок лимонный — 90 мл
Грудинка (свиная, на косточке) — 1500 г
Соевый соус — 50 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1404.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 18.1 г
Порции
ккал 351.2 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.7 г	углеводы 4.5 г
100 г блюда
ккал 83.1 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Грилованная свиная грудинка на рeбрышках»:

Нарезать мясо на порции, я резала так, чтобы каждый кусок был на ребрышке. Натереть каждый кусок лимонным соком, вернее втереть сок в мясо, посолить и поперчить, намазать горчицей.
Поместить в контейнер с крышкой и отправить в холодильник на 24 часа.
Достать мясо из холодильника, обмазать каждый кусочек соевым соусом, поместить назад в контейнер и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.
Замаринованное мясо поместить на решетку.
Запекать, постоянно переворачивая с одной стороны на другую.
До золотисто-коричневой корочки.
Сервировать с овощным салатом, у меня из помидоров и красного мясистого перца, и хлебушком гриль, который намазать оливковым маслом, посыпать орегано и запечь. Все были голодные, а мясо так пахло... поэтому на фотосессию времени почти не осталось.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На обед На природу На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65701/]Грилованная свиная грудинка на рeбрышках[/url]
[url=/recipes/show/65701/][img]/images/recipes/small/53/5366/536610.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Мясо на гриле
Совсем простой, но очень вкусный рецепт приготовления мяса для пикника, семейного обеда или ужина. Сочное, с тонкой хрустящей корочкой мясо, салат и хлебушек-гриль, это очень вкусно!

Ингредиенты: Грудинка, Сок лимонный, Горчица, Специи, Соевый соус.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грилованная свиная грудинка на рeбрышках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/53/5366/536610.jpg" alt="Рецепт: Грилованная свиная грудинка на рeбрышках" title="Рецепт: Грилованная свиная грудинка на рeбрышках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совсем простой, но очень вкусный рецепт приготовления мяса для пикника, семейного обеда или ужина. Сочное, с тонкой хрустящей корочкой мясо, салат и хлебушек-гриль, это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/319/">
          Мясо на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грилованная свиная грудинка на рeбрышках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65701/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грилованная свиная грудинка на рeбрышках

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Мясо на гриле

Ингредиенты для «Грилованная свиная грудинка на рeбрышках»:

Специи Горчица Сок лимонный Грудинка Соевый соус

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1405

Грилованная свиная грудинка на рeбрышках

24
238
30219

104

Жареная свиная грудинка по-красному

51
104
14319

Попробуйте приготовить вместе

293

Фотографии «Грилованная свиная грудинка на рeбрышках» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 декабря 2023 года jannasimf #

+15

[+5]

Вкусно, нежно и ароматно. Запекала в форме. Спасибо большое за рецепт.

5 февраля 2023 года акчуч #

+11

[+5]

Захотелось в выходные приготовить ребрышки. Готовила в духовке в стеклянной форме. Сначала 30 минут запекала при 180 градусах на одной стороне, потом столько же времени на другой. Последние 10 минут увеличила температуру почти максимально. Получились очень красивые и аппетитные на вид, но и очень вкусные ребрышки.

23 сентября 2022 года Ал-нка 39 #

[+5]

Маринад очень понравился, просто отличный! Мы грудинку порезали на кусочки. Это очень вкусно, большое спасибо!

9 декабря 2021 года Катерина32 #

+11

[+5]

Готовила ленточные , очень мясистые ребрышки..
Просто , питательной и очень вкусно....
Мясо нежное, ароматное , просто тающее во рту....
А с квашеной капустой "Хруст -аль " двойное наслаждение....

9 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

"Отвал башки", а не грудинка))))
Нереально вкусно!!!
Наташа, большое спасибо!

1 февраля 2016 года Zlatovika #

[+5]

Вкуснятина! Бесподобно! А маринадом я залила картошку и приготовила ее в духовке (Ни капли врагу). Огромнейшее спасибо за отличный рецепт!

2 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за вкусный фото отчет!!!!

21 июня 2015 года chychyndra #

Я,пожалуй,тоже приготовлю,очень понравилась простота и аппетитная корочка мяска.

19 июня 2015 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо Вам за рецепт, простой маринад, но результат супер. У меня только без ребрышек грудинка. Немного передержала, но все равно очень вкусно.

17 июля 2012 года Vookhost #

Еще не пробовала ребрышки готовить..Все мне кажется, что костей больше, чем мяска

Но так аппетитно выглядит!..может не удержусь )))

12 июня 2012 года SVEN82 #

Спасибки слюньки сами бегут

12 июня 2012 года Namyk deleted #

Какое обалденное мяско у Вас получилось!!!Спасибочки за рецептик!

31 мая 2012 года Veselka1 #

очень люблю мяско с такой вот корочкой, хрустящая, поджаренная

29 мая 2012 года natapit # (автор рецепта)

девочки, большое вам спасибо!

28 мая 2012 года Kleine Hase #

Наташ! Мяско - супер! Очень красочно описАла, очень аппетитно преподнесла!

28 мая 2012 года Ольга Бабич #

супер пайдаки,так и просятся в рот!