Главная > Рецепты > версия для печати
Салат "Вспоминая Монмартр"
27 июня 2012, 19:20
Просмотров: 15405
Поварёнок 8 уровня
27 июня 2012, 19:20
Просмотров: 15405
Просмотров: 15405
Описание: Хотите прогуляться по Монмартру? Тогда вам сюда: http://www.povarenok .ru/blog/show/23615/ ! А хотите попробовать салат, который готовят у "Матушки Катрин" на Монмартре? Тогда вы зашли по адресу. Он очень прост в приготовлении и в то же время элегантен.
Сегодня приготовила этот салат с небольшими изменениями для своей семьи и он был воспринят и съеден "на бис". Заходите, угощайтесь и насладитесь вкусами Момартра...
Время приготовления:
Количество порций: 4
Ингредиенты для "Салат "Вспоминая Монмартр"":
- Листья салата / Салат (салатная смесь «Гармония» или «Паризьен») — 150 г
- Помидоры черри — 16 шт
- Багет — 0,5 шт
- Сыр козий — 150 г
- Приправа (прованские травы)
- Масло оливковое
- Соль
- Лимон — 0,5 шт
Рецепт "Салат "Вспоминая Монмартр"":
|
Поставить духовку на разогрев на 200*С. Салатную смесь (здесь будет уместна готовая салатная смесь с 3-4 видами зелёного салата, типа "Паризьен" или "Гармония") промыть и обсушить. |
|
Багет нарезать кусочками толщиной по 2-3 см и смазать оливковым маслом. Выложить в форму для запекания и запекать 5-8 мин. |
|
Подготовить помидорки, козий сыр и прованские травы. |
|
На каждый кусочек багета выложить по 1-1,5 ч. л. козьего сыра и посыпать прованскими травами. Продолжать запекать в духовке ещё 3-5 мин. |
|
Подготовить тарелки: выложить посередине салатную смесь, посолить, полить оливковым маслом, по бокам - помидорки и толстый ломтик лимона. |
|
Готовые кростини с подогретым козьим сыром выложить по бокам салата и сразу же подавать к столу. |
|
Мой главный ценитель за трапезой. Кстати, дочка сказала, что этот салат вкуснее, чем спагетти! Вы когда-нибудь слышали такой комплимент салату из уст ребёнка? |
|
А мне остаётся только вспоминать прекрасные моменты, Париж и Монмартр http://www.povarenok .ru/blog/show/23615/ ! |
Чем полезен салат? Почему многие блюда в ресторанах украшают листовым салатом?
1. Листья салата зачастую содержат значительно больше полезных веществ, чем многие овощи и фрукты, которые все воспринимают в качестве гарнира.
2. Листовой салат улучшает пищеварение. Он содержит большое количество клетчатки и помогает лучшему усвоению других продуктов.
3. Листовой салат снижает уровень холестерина в крови. Та клетчатка, которая в большом количестве содержится в листовом салате, сорбирует желчные кислоты, и тем самым снижает уровень холестерина.
4. Листовой салат улучшает состояние волос.
5. В листовом салате много калия, который необходим для нормальной работы сердца.
6. Салаты с оливковым маслом особенно рекомендуются врачами для детей и пожилых людей. Для малышей оно станет отличным иммуностимулирующим фактором и даст фору многим витаминам, продаваемых в аптеках, а для лиц преклонного возраста оливковое масло станет прекрасной профилактикой атеросклероза и рассеянного склероза, а также уменьшит риск возникновения инфарктов и инсультов. Для женщин среднего возраста салаты с оливковым маслом тоже чрезвычайно полезны, ведь в состав такого масла входят антиоксиданты, которые сделают лицо и тело свежими и упругими, а также воспрепятствуют увяданию клеток кожи.
Какие аргументы ещe нужны, чтобы быть здоровым и красивым в любом возрасте?
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
1. Листья салата зачастую содержат значительно больше полезных веществ, чем многие овощи и фрукты, которые все воспринимают в качестве гарнира.
2. Листовой салат улучшает пищеварение. Он содержит большое количество клетчатки и помогает лучшему усвоению других продуктов.
3. Листовой салат снижает уровень холестерина в крови. Та клетчатка, которая в большом количестве содержится в листовом салате, сорбирует желчные кислоты, и тем самым снижает уровень холестерина.
4. Листовой салат улучшает состояние волос.
5. В листовом салате много калия, который необходим для нормальной работы сердца.
6. Салаты с оливковым маслом особенно рекомендуются врачами для детей и пожилых людей. Для малышей оно станет отличным иммуностимулирующим фактором и даст фору многим витаминам, продаваемых в аптеках, а для лиц преклонного возраста оливковое масло станет прекрасной профилактикой атеросклероза и рассеянного склероза, а также уменьшит риск возникновения инфарктов и инсультов. Для женщин среднего возраста салаты с оливковым маслом тоже чрезвычайно полезны, ведь в состав такого масла входят антиоксиданты, которые сделают лицо и тело свежими и упругими, а также воспрепятствуют увяданию клеток кожи.
Какие аргументы ещe нужны, чтобы быть здоровым и красивым в любом возрасте?
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Все таки КЛАССНО, что есть эти недели
У нас твой салат выполнил сегодня роль ужина, только мужская порция была больше и крутонов к ней прилагалось шесть
Главное, что мужская половина не искала мясо в салате
Сказал, что очень и очень вкусно
Спасиб за фото!
Я пробовала как-то заменить на филадельфию на гренках, тоже схедобно, но козий сыр намного нежнее. Тёплый сыр, хрустящие гренки и порция свежего разного салата - просто рай на земле!
Да-да, лимончиком всё это поливать!
Я дала ссылочку на Дневники, там есть фото салата-оригинал, именно так подают, с лимоном, а потом каждый уже выжимает его кислоту себе по вкусу на салат.
Большое Вам спасибо!
Запекала, сколько сказано было, видать от духовки зависит.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: