Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

24 августа 2012, 13:41
52494

"Ленивый" штрудель с персиками

Спросите, почему такое название? Тесто как в немецком штруделе, но есть преимущества: не надо раскатывать большой тонкий пласт теста, а потом осторожно всю начинку заворачивать, переживая - порвeтся - не порвeтся. На лицо экономия времени, нервов и труда. Причем, можно использовать любую толщину начинки, любые фрукты. Пирог ставится в максимально разогретую духовку, и из смеси фруктового сока, сахара и масла получается восхитительная карамель, пропитывающая весь пирог. Советую, не пропустите этот рецепт! За рецепт огромное спасибо Елене Малаховец.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «"Ленивый" штрудель с персиками»:

Сахар (для присыпки)
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Персик — 3-4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1607.7 ккал	белки 28.4 г	жиры 91.6 г	углеводы 168.5 г
100 г блюда
ккал 233 ккал	белки 4.1 г	жиры 13.3 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «"Ленивый" штрудель с персиками»:

Смешать яйцо, 1/2 ст. л. масла, соль, молоко. Хорошо перемешать, добавить муку.
Замесить крутое тесто как на лапшу.
Разделить тесто на 4 равных части.
Раскатать по очереди каждую часть для формы 20 см.
Режем тонко персики, я использовала резку, так удобнее и быстрее.
Форму смазать сливочным маслом.
Укладываем первый лист, смазываем растопленным маслом.
Далее укладываем кусочки персиков, присыпая их сахаром.
Далее -второй лист, промазывая его маслом с 2-х сторон, персики, присыпая сахаром, опять лист, смазанный с 2-х сторон.
Последним должен быть лист, смазанный маслом.
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем наш пирог при 250*С 20 минут.
Как только появится сок, поливаем им верх пирога, в процессе выпечки несколько раз, пока сок не превратится в карамель.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак десерт выпечка пирог

Вкусы: карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67413/]"Ленивый" штрудель с персиками[/url]
[url=/recipes/show/67413/][img]/data/cache/2013jul/19/49/475045_43989-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Спросите, почему такое название?
Тесто как в немецком штруделе, но есть преимущества: не надо раскатывать большой тонкий пласт теста, а потом осторожно всю начинку заворачивать, переживая - порвeтся - не порвeтся. 
На лицо экономия времени, нервов и труда. 
Причем, можно использовать любую толщину начинки, любые фрукты. Пирог ставится в максимально разогретую духовку, и из смеси фруктового сока, сахара и масла получается восхитительная карамель, пропитывающая весь пирог. 
Советую, не пропустите этот рецепт!
За рецепт огромное спасибо Елене Малаховец.

Ингредиенты: Сахар, Соль, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Персик.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Ленивый" штрудель с персиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/49/475045_43989-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивый штрудель с персиками" title="Рецепт: Ленивый штрудель с персиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Спросите, почему такое название?
Тесто как в немецком штруделе, но есть преимущества: не надо раскатывать большой тонкий пласт теста, а потом осторожно всю начинку заворачивать, переживая - порвeтся - не порвeтся. 
На лицо экономия времени, нервов и труда. 
Причем, можно использовать любую толщину начинки, любые фрукты. Пирог ставится в максимально разогретую духовку, и из смеси фруктового сока, сахара и масла получается восхитительная карамель, пропитывающая весь пирог. 
Советую, не пропустите этот рецепт!
За рецепт огромное спасибо Елене Малаховец.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Ленивый" штрудель с персиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Ленивый" штрудель с персиками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «"Ленивый" штрудель с персиками»:

Сахар Соль Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Персик

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «"Ленивый" штрудель с персиками» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 июля 2017 года Edem-ka #

Какая красота! И персики пошли! Забрала!!!!!!

13 октября 2015 года Анна Ивахина #

мм, фруктовая лазанья!

28 сентября 2015 года Малярчук Мария #

Очень вкусно будет, если подать это блюдо с мороженым

21 августа 2015 года Елена-13 #

21 июня 2015 года Milla_Milka #

вкусно и просто

радует, что минимум продуктов

без всяких заморочек

спасибо

6 июня 2015 года Каргина62 #

Спасибо!

22 августа 2014 года gorchica #

[+3]

На штрудель получилось мало похоже, скорее вкус ленивых вареников с персиками. Готовила вчера, семья ( четверо взрослых) так его и не осилила, тяжеловато для десерта. Не хочу обидеть автора, просто хочется предупредить девочек, которые могут начитаются отзывов " ВАУ!!!! Как вкусно!!!" а в итоге получить не совсем то что хотелось.

22 сентября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На штрудель получилось мало похоже, скорее вкус ленивых вареников с персиками. Готовила вчера, семья ( четверо взрослых) так его и не осилила, тяжеловато для десерта. Не хочу обидеть автора, просто хочется предупредить девочек, которые могут начитаются отзывов " ВАУ!!!! Как вкусно!!!" а в итоге получить не совсем то что хотелось.

Вы явно переложили муки,тесто не должно быть похоже на вареники

8 июня 2014 года Slanka-Svetlanka #

Получился очень вкусный нежный пирог

делала с яблоками, била себя по рукам, чтоб сразу весь не слопать

Спасибо большое за бесподобный рецепт

22 января 2014 года urru #

Нямнямням! Сделала с яблочками и орешками

Супер

27 октября 2013 года NataBena #

Спасибо автору за прекрасный рецепт

. Я дела с яблоками. Получилось супер. Буду делать ещё, т.к. ингредиентов минимум и они всегда есть под рукой

. Я сразу почти половину слопала

, а мой парень на следующий день взял с собой на работу, так сказал, что похоже на Наполеон.
В следующий раз сделаю увеличу количество ингредиентов, чтобы получилась "высотка"

28 июля 2013 года Ира Дорош #

Вкуснотища

просто слюнки текут
штрудель закончился

, а в доме еще пахнет

29 июля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Вкуснотища
просто слюнки текут
штрудель закончился , а в доме еще пахнет

12 ноября 2012 года Ксюшуля #

Спасибо за оригинальность,а можно вместо свежих персиков положить из компота?

12 ноября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Лучше замените на свежие яблоки или груши,сейчас самый сезон!

29 октября 2012 года Алика #

Оля, подскажи, пожалуйста, какой диаметр формы для выпечки ты брала.

29 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, подскажи, пожалуйста, какой диаметр формы для выпечки ты брала.

У меня разовые формочки 20 см

29 октября 2012 года Sugar #

[+5]

Олечка! Спасибо большое за такой вкусный штрудель! У нас уже персиков нет, делала с яблаками. Очень понравилось. Едиственный недостаток - быстро съедается!

29 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка! Спасибо большое за такой вкусный штрудель! У нас уже персиков нет, делала с яблаками. Очень понравилось. Едиственный недостаток - быстро съедается!

Олюнь,спасибо тебе огромное за отчет!

28 октября 2012 года Водолейка #

[+4]

Принимай штрудель.Вместо персиков-яблоки.Так же очень понравилось.Спасибо.

28 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Принимай штрудель.Вместо персиков-яблоки.Так же очень понравилось.Спасибо.

Танечка,спасибо за отчет!

26 октября 2012 года zjefirka #

[+5]

Оленька,спасибо за такой вкусный пирог.У меня в начинку-яблоки и творог.А ещё есть тыква,думаю в следующий раз её приспособить.

26 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька,спасибо за такой вкусный пирог.У меня в начинку-яблоки и творог.А ещё есть тыква,думаю в следующий раз её приспособить.

Боже,как приятно получать такие подарки,да еще с утра!Я очень рада,что пирог понравился!

21 октября 2012 года Solen #

[+4]

Оленька, принимай отчет по ленивому штруделю. Какой-то низкий у меня получился, наверное персиков пожалела))). Но было вкусно, к тому же очень быстро готовится.

21 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Светик,спаисбо тебе огромное за поддержку!Очень рада,что понравился пирог!

20 октября 2012 года Yuliya73 #

Замечательный рецептик! Прелесть!

17 октября 2012 года malukas #

[+5]

Делала на ужин, к чаю - понравилось очень! Правда, отступила от рецепта, делала с яблоками и ... творогом (яблок было мало, а творог надо было куда-нибудь деть), теперь хочу делать и делать (с бананами, тыквой и пр.), потому как пельменное тесто и "живая" начинка из фруктов создает такую легкость... Прямо таки летать охота!)))
Вот еще, вспомнила... Может, кому пригодиться. Делала в аэрогриле, температуру выставляла минимальную 175 градусов, а выпекала минут 45, потом уже под конец, прибавила 225 градусов минут пять. Пропеклось хорошо - верх хрустит, нижние слои на вареники похожи (тоже на "ленивые", естественно)

19 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Делала на ужин, к чаю - понравилось очень! Правда, отступила от рецепта, делала с яблоками и ... творогом (яблок было мало, а творог надо было куда-нибудь деть), теперь хочу делать и делать (с бананами, тыквой и пр.), потому как пельменное тесто и "живая" начинка из фруктов создает такую легкость... Прямо таки летать охота!)))
Вот еще, вспомнила... Может, кому пригодиться. Делала в аэрогриле, температуру выставляла минимальную 175 градусов, а выпекала минут 45, потом уже под конец, прибавила 225 градусов минут пять. Пропеклось хорошо - верх хрустит, нижние слои на вареники похожи (тоже на "ленивые", естественно)

Иришка,спаисбо тебе огромное!

19 сентября 2012 года mizuko #

Спасибо Вам за рецепт!!! Уже сколько дней пытаюсь готовить что-то другое к чаю, чтобы не надоело. Муж требует только Ваш штрудель!!! Готовила ещё с яблоками, виноградом, и даже с бананом. Хочу попробовать с тыквой.

19 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо Вам за рецепт!!! Уже сколько дней пытаюсь готовить что-то другое к чаю, чтобы не надоело. Муж требует только Ваш штрудель!!! Готовила ещё с яблоками, виноградом, и даже с бананом. Хочу попробовать с тыквой.

с тыквой будит очень вкусно!Я уже делала!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Ленивый" штрудель с персиками

Ингредиенты для «"Ленивый" штрудель с персиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Ленивый" штрудель с персиками»:

Похожие рецепты

Пирог с ежевикой

Шарлотка "Плюс"

Творожные пирожки

Закрытый лимонный пирог "Лимонник"

Пирог с клубникой и хрустящей корочкой

Страсбургский песочный пирог с клубникой

Сладкий пирог к чаю "Китенок Вася"

Пирог с черной смородиной

Пирог на сметане с вареньем

Фотографии «"Ленивый" штрудель с персиками» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!