Любителям корейской кухни посвящается. Сытный, острый, пикантный, вкусный. Самое главное, из доступных продуктов.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 24 сентября 2012, 10:38
- 14951
Салат по мотивам корейской кухни
Ингредиенты для «Салат по мотивам корейской кухни»:
- Фасоль (мелкая, белая) — 1,5 стак.
- Лук репчатый (красный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Грибы (маринованные, шампиньоны) — 1 бан.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Специи (перец черный, перец чили молотый, паприка, кориандр молотый, корейская соль)
- Масло сливочное (оливковое + 1 ст.л. для жарки) — 1 стак.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Уксус (5%) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2681 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
202.8 г |
углеводы
150.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Салат по мотивам корейской кухни»:
-
Нам потребуется фасоль фирмы Мистраль.
Предварительно замочить фасоль на ночь. Отварить (фасоль не солить!) -
Морковь почистить, трем на терке для корейской моркови.
Лук режем полукольцами.
Чеснок 1 зубок режем тонкими пластинками
Кунжут обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.
Маринад с грибов слить. -
Обжарить чеснок, резанный пластинками, до слегка золотистого цвета, добавить лук.
Убавить огонь на минимум, протомить пару минут. -
Смешать в глубокой миске фасоль, грибы, лук с чесноком, кунжут.
-
Смешать черный перец 1 ч. л., перец чили 1 ч. л., паприку 2 ч. л, кориандр молотый 3 ч. л., корейскую соль (у меня обычная) 1 ч. л., чеснок 2 зуб. пропустить через пресс, жгучий перец перемолоть.
В кипящее масло добавить все специи, хорошо перемешать.
Залить все продукты в миске.
Добавить уксус.
Хорошо перемешать.
PS:такую приправу можно сделать зарание. (Уксус не добавлять!!!)Перелить в баночку и хранить в холодильнике. -
Дать салату настояться.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2016 года lina0710 #
30 сентября 2015 года sammer19858 #
21 января 2015 года morozoff-2 #
15 января 2013 года Tattii #
23 октября 2012 года swetik-semizwetik #
23 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 октября 2012 года Yuliya73 #
6 октября 2012 года леди феникс #
2 октября 2012 года Демоника #
2 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года madosha #
Удачи в конкурсе
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года katico #
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года Алла 1976 #
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года гугуся #
Моему мужу ОООЧЕНЬ понравился салат, зная его, он будет кажный день его просить
хотела фото загрузить, но салат уже съели
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года Haruka #
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года виконда #
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года Kipariss #
А сын молодец японский язык не легкий, удачи ему пусть его мечта быстрее исполнится!
А тебе Удачи в конкурсе!!!!!!!
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года barska #
25 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года orudakva #
Удачи, Олюшка!
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года нюня лаврова #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Kleine Hase #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Масяся #
24 сентября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: