Описание:Вы даже не представляете, насколько это вкусно! Это не блюдо, а скорее закуска. Орешки получаются сладко-солёные, чуть остренькие. Хорошо подойдут к шампанскому и вину. Можно украшать такими орешками блюда, салаты. Увидела как-то давно по ТВ, не помню, в какой передаче, такие орешки готовил повар Сергей Кузнецов. С тех пор они прижились у нас. И ни один праздник не обходится без этой закуски.
Приготовить орехи. Это должны быть большие, ровные половинки. Можно колоть самим. Я покупала грецкие класса Премиум на развес. Вот такие хорошие орешки.
Смешать мёд и соевый соус. Нагреть, но не до кипения.
Я брала соевый соус ТМ Kikkoman.
Приправить перцем чили (лучше брать хлопья в мельничке), мускатным орехом, кардамоном ( в совсем упрощённом варианте мускатный орех и кардамон можно не добавлять, хотя вкус уже не тот). Добавить грецкие орехи.
Довести до кипения. Дать покипеть 5 минут. Помешивать
Противень застелить фольгой и смазать её хорошо маслом.
Выкладываем горячие орешки на фольгу. Если любите остренькое, можно ещё добавить перца чили.
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 7-8 минут.
Обязательно смотрим, чтобы орехи не подгорели.
Снимаем с фольги.
Выкладываем на тарелочку.
Вот такие орешки у нас получились! Отличная закуска!
Описание:
Вы даже не представляете, насколько это вкусно! Это не блюдо, а скорее закуска. Орешки получаются сладко-солёные, чуть остренькие. Хорошо подойдут к шампанскому и вину. Можно украшать такими орешками блюда, салаты. Увидела как-то давно по ТВ, не помню, в какой передаче, такие орешки готовил повар Сергей Кузнецов. С тех пор они прижились у нас. И ни один праздник не обходится без этой закуски.
Наташенька, готовила твои орешки и даже не заметила , что автор рецепта -ты)
Я к тебе с благодарностью , какая же это вкусняшка ! Я брала грецкие и фундук, все делала точно по рецепту, получилось изумительно! Ну до чего же легко готовится , а на вкус просто шедевр, эта закуска теперь будет частым гостем на нашем столе . Я их подавала к жареному тофу, отлично сочетается, а оставшиеся просто так поставила на стол, и орешки мигом разлетелись ! Спасибо тебе преогромнейшее! В следующий раз постараюсь не забыть сделать фотоулику)
Кстати, попробовали сделать такое же с миндалём, помимо грецких орехов. Миндаль тоже получается очень вкусным, можно эксперементировать... В следующий раз попробуем так сделать с семечками, потом отпишусь
Просто супер!!! Блюдо на все времена! И делается быстро и просто, и вкуснятина и объедение - мимо тарелки просто невозможно, обязательно утянет кто-нибудь пару штук. Обязательно попробуйте, делали уже очень много раз и не только на праздники! Пальчики оближите и тарелка быстро опустеет!
Супер закуска к новогоднему столу! В первую очередь лакомство оценили мужчины, хотя и употребляли более крепкие напитки, чем вино и шампанское! Обязательно повторю к Рождеству! Спасибо за рецепт и с Новым годом!
А Я ИХ ПОДПАЛИЛА У меня в духовке поднялась пена, и я не заметила. Правда когда вытащила , пена осела, сверху красавчики, снизу чернушки Правда не все,, сын лопает за обе щёки и нахваливает Орешки были мелкие и раскладывать пришлось долго, глазурь стала густеть. Думаю моя беда в этом, слишком много на них было глазури, ну и мои корявые руки. Но я всё равно буду пробовать ещё раз на новый год, потому что оооочень вкусненько
Большое спасибо за подробный отчёт! Может быть попробовать орешки покрупнее? У нас они Пекан называются. Ну или просто крупные грецкие. Если сыну понравились, то однозначно надо делать ещё. А я теперь попробую делать на бумаге с маслом.
Ох и намаялась я со своими орешками , они у меня были мелкие,даже рука устала их раскладывать, так они еще и насмерть прилипли к фольге, делала три захода, каждый раз смазывала еще сильнее, результат одинаковый, может фольга плохая!? Но результат, - какие же они вкусные, обожаю сочетание соленого со сладким!
Наташенька, принимай мой отчет! Жаль что оценить можно только по 5-ти бальной системе. Я бы поставила за эту чудесную закуску 50, а то и 100 баллов. Спасибо тебе большущее: очень вкусно, пикантно. Специи добавляла все, которые были и у тебя. Бесподобно, язык можно проглотить!
Классический соевый соус. Натурально сваренный соевый соус является идеальной кухонной и столовой приправой. Он изготавливается путем традиционного естественного брожения из четырех натуральных ингредиентов: соевых бобов, пшеницы, воды и соли. В процессе производства в соус не добавляются никакие красители, консерванты или усилители вкусовых качеств. Соевый соус Kikkoman обладает тонким, острым вкусом и замечательно подходит к любому виду блюд. Его можно использовать в рецептах, для которых необходим светлый или темный соевый соус. Отличительной чертой натурально сваренного соевого соуса Kikkoman является его прозрачный красновато-коричневый цвет и его неповторимый вкус.
Классический соевый соус в культовой бутылочке. Крышка диспенсера препятствует протеканию, а оригинальный дизайн бутылочки выглядит замечательно. Соус прост в употреблении в качестве приправы для готовых блюд. Кроме того, диспенсер 150 мл обладает еще и другими преимуществами: его можно мыть в посудомоечной машине и легко наполнять.
Легкий соевый соус, содержащий на 43 % меньше соли, является альтернативой оригинальному соевому соусу Kikkoman. После натурального процесса ферментации из состава соевого соуса с помощью специального способа обработки удаляются 43% соли. Данный процесс никак не влияет на его восхитительный душистый аромат и неповторимый вкус.
Этот восхитительный соус-маринад является идеальной приправой для мясных и рыбных блюд и может также использоваться в качестве замечательного маринада, который придаст блюду аппетитную глазурь. Идеально подходит в качестве маринада или приправы для любых барбекю или шашлыков, для запеченного мяса, рыбы или дичи. Благодаря содержанию сахара в этом соусе мясо и овощи покрываются привлекательной глазурью. Соус-маринад Teriyaki Kikkoman идеален также в качестве дипа для закусок, к примеру, для куриных наггетсов.
Специально для суши и сашими (сырая рыба, сырые морепродукты). Соевый соус Kikkoman для суши и сашими слаще и мягче чем оригинальный натурально сваренный соевый соус Kikkoman. Он идеально подчеркивает вкус блюд из сырой рыбы.
Этот вид соевого соуса особенно рекомендуется для острых или экзотических блюд. Он придает блюдам сладкий привкус и может использоваться вместо сахара. При использовании сладкого соевого соуса Kikkoman жареные блюда и овощи покрываются хрустящей глазурью.
Приготовлен из натурально сваренного соевого соуса, сахара и тщательно отобранных специй. Традиционно используется для приготовления японского блюда Якитори (кусочки курицы с хрустящей глазированной корочкой). Идеально подходит для придания мясным и рыбным блюдам кисло-сладкого вкуса, для приготовления заправки к салатам и в качестве соуса для вареного риса.
Специальный соус для жарки, изготовленный по старинному традиционному японскому рецепту из натурально сваренного соевого соуса, вина, сахара и специй. Во всем мире знают Sukiyaki: это изысканная говядина, тушенная с овощами, в специально приготовленном ароматном соусе. Уже несколько столетий это любимое блюдо японцев. Соус Kikkoman Sukiyaki идеально подходит для жарки мяса, рыбы, морепродуктов, птицы или овощей. Блюдо приобретает неповторимый аромат. Прекрасно подходит для приготовления различных соусов
Идеальная приправа для суши-риса, приготовленного у себя дома. По вкусу приправа для суши Kikkoman мягче обычного уксуса и имеет пониженное содержание кислоты. Она также идеально подходит для салатов и для маринования мяса и рыбы.
Комментарии:
Я к тебе с благодарностью , какая же это вкусняшка ! Я брала грецкие и фундук, все делала точно по рецепту, получилось изумительно! Ну до чего же легко готовится , а на вкус просто шедевр, эта закуска теперь будет частым гостем на нашем столе . Я их подавала к жареному тофу, отлично сочетается, а оставшиеся просто так поставила на стол, и орешки мигом разлетелись ! Спасибо тебе преогромнейшее! В следующий раз постараюсь не забыть сделать фотоулику)
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: