Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

АнЕеечкаПоваренок 3 уровня

11 марта 2013, 13:42
7340

Маффины "Горячий шоколад"

Любите горячий шоколад? Тогда этот десерт для вас! Горячие кексы с жидкой начинкой...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины "Горячий шоколад"»:

Мука пшеничная / Мука — 225 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное (3 целых яйца + 3 желтка) — 6 шт
Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
Сахар — 100 г
Соль (щепотка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3639.2 ккал	белки 77.5 г	жиры 213.6 г	углеводы 350.7 г
Порции
ккал 303.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 17.8 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 379.1 ккал	белки 8.1 г	жиры 22.3 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Маффины "Горячий шоколад"»:

На водяной бане растопить шоколад и масло, хорошо перемешать.
Яйца, желтки и сахар взбить до полного растворения кристалликов сахара (я взбивала блендером минут 5).
Небольшими порциями к яйцам влить шоколадную массу и взбить.
Затем добавить муку и соль, хорошо перемешать.
Разлить тесто по формочкам (при необходимости формочки смазать сливочным маслом, у меня силиконовые - их не нужно смазывать), поставить выпекаться в, предварительно разогретую до 190 градусов, духовку на 10 минут.

[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72565/]Маффины "Горячий шоколад"[/url]
[url=/recipes/show/72565/][img]/data/cache/2013mar/11/39/100768_92442-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Любите горячий шоколад? Тогда этот десерт для вас! Горячие кексы с жидкой начинкой...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Шоколад молочный, Сахар, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины "Горячий шоколад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/11/39/100768_92442-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины Горячий шоколад" title="Рецепт: Маффины Горячий шоколад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите горячий шоколад? Тогда этот десерт для вас! Горячие кексы с жидкой начинкой...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины "Горячий шоколад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины "Горячий шоколад"

Любите горячий шоколад? Тогда этот десерт для вас! Горячие кексы с жидкой начинкой...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины "Горячий шоколад"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Шоколад молочный Сахар Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2562

Шоколадное суфле медиум "Шоколадная лава"

25
311
14139

260

Маффины с жидкой шоколадной начинкой

16
245
2598

208

Шоколадный десерт с жидкой серединой

24
138
10448

121

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

23
117
4523

115

Шоколадные кексы с жидкой серединкой

25
115
6829

103

Шоколадное пирожное с жидкой начинкой

5
97
9069

Шоколадный кекс с жидкой начинкой

9
36
7055

Шоколадное пирожное с жидким центром

13
6
1559

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Маффины "Горячий шоколад"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 марта 2014 года Tanusha86 #

Примерно такой десерт ела от Хулио Риверо. Использовала горький шоколад, хотя не люблю горький. Так вот не получается потому что: Сильно смазывать формочки нельзя. И использовать хорошую, проверенную форму, силикон силикону рознь( У меня был дешевый не качественный.....первый раз не получился! А рецепт очень вкусный. Я на верх выкладываю пломбир - сочетание идеальное!

2 апреля 2014 года АнЕеечка # (автор рецепта)

согласна, с пломбиром очень вкусно

я с черным не пробовала,но у меня и с молочным все получается))может и в самом деле все зависит от формы,кто его знает

28 марта 2013 года moor #

[+2]

Попробовала Ваш рецепт. Придерживалась всего написанного. Но никакого жидкого шоколада внутри не оказалось... что бы могло быть не так?

28 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

Честно, даже не знаю

,может особенности вашей духовки,попробуйте сделать меньше температуру или выпекать немного меньше..
жаль что не получилось с первого раза...

28 марта 2013 года moor #

у меня было 180 С, пеклись 15 мин...т.к.через 10 выглядили еще сырыми.

очень жаль

28 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

так они и должны выглядеть немного сырыми,после того как вытянули из духовки они немного остынут,сверху начинает "вылезать" шоколад,а если передержать в духовке то ничего не получится...

28 марта 2013 года moor #

вот в чем дело

28 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

не ростраивайтесь

27 марта 2013 года nastyamelihova #

Рецепт забрала в КК

а подскажите, плиз,как Вы такую вишенку сделали ?

или где в магазине искать такие?

27 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

Спасибо,угощайтесь

Вишенки покупные

14 марта 2013 года Настя Настя 1 #

вкусно

14 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

12 марта 2013 года colbasa #

Если делать из тёмного шоколада, то получится американский десерт "Брауни". Только там орешки добавляются. Я беру для него тёмный шоколад с орехами и добавляю ложку какао ещё. Самое изумительное в нём - запах. Густой аромат тёмного шоколада с коньяком!!!!

12 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

я не любительница черного шоколада))поэтому делаю все десерты с молочным или белым))