Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

L SПоваренок 4 уровня

23 марта 2013, 23:34
13578

Смоленская гречневая каша с луком

Эта каша хороша тем, что ее можно есть и как самостоятельное блюдо, и использовать для начинки в пироги. Блюда из гречневой крупы издавна считаются гордостью русской кухни.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Смоленская гречневая каша с луком»:

Крупа гречневая (Мистраль) — 1 стак.
Вода — 2.5 стак.
Паприка сладкая (сушеная - зеленая, красная) — 1 ч. л.
Петрушка (рубленая зелень) — 3 ст. л.
Помидор (сушеный) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1134.4 ккал	белки 30.6 г	жиры 45.8 г	углеводы 160.8 г
Порции
ккал 283.6 ккал	белки 7.7 г	жиры 11.5 г	углеводы 40.2 г
100 г блюда
ккал 105 ккал	белки 2.8 г	жиры 4.2 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Смоленская гречневая каша с луком»:

Промыть гречневую крупу.
Порезать 0,5 луковицы, морковь.
Лук, морковь обжарить на растительном масле.
Добавить промытую гречку, паприку, сушеные помидоры, соль, воду.
Довести до кипения. Готовить на медленном огне до готовности под закрытой крышкой. В процессе варки не мешать и не открывать крышку. Это связано с тем, что при открывании крышки выйдет пар, который так необходим для правильного приготовления гречки. Ведь крупа варится, в общем, не на воде, а на пару. После того как гречневая каша сварена, укутать в одеяло на 20 минут. В это время она запаривается и становится мягкой. При этом она не теряет своей рассыпчатости. И на данном этапе мешать кашу не нужно.
Оставшийся лук нашинковать, обжарить на растительном масле.
Кашу выложить на блюдо, украсить жареным луком, паприкой и зеленью петрушки. Можно полить маслом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73048/]Смоленская гречневая каша с луком[/url]
[url=/recipes/show/73048/][img]/data/cache/2013mar/23/33/110978_65503-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Эта каша хороша тем, что ее можно есть и как самостоятельное блюдо, и использовать для начинки в пироги.
Блюда из гречневой крупы издавна считаются гордостью русской кухни.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Вода, Паприка сладкая, Петрушка, Помидор, Масло растительное, Лук репчатый, Морковь.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Смоленская гречневая каша с луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/23/33/110978_65503-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Смоленская гречневая каша с луком" title="Рецепт: Смоленская гречневая каша с луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта каша хороша тем, что ее можно есть и как самостоятельное блюдо, и использовать для начинки в пироги.
Блюда из гречневой крупы издавна считаются гордостью русской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Смоленская гречневая каша с луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73048/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Смоленская гречневая каша с луком

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Смоленская гречневая каша с луком»:

Крупа гречневая Вода Паприка сладкая Петрушка Помидор Масло растительное Лук репчатый Морковь

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1151

Смоленская гречневая каша с луком

78
283
8740

Попробуйте приготовить вместе

496

Фотографии «Смоленская гречневая каша с луком» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 октября oxanalieb #

Очень вкусная каша и аппетитная

17 марта 2018 года fialkaXY #

+13

[+5]

Очень вкусно! Спасибо!

8 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

К такой каше да большую деревянную ложку, как в старину едали

8 июня 2016 года asesia2007 #

+20

[+4]

Очень вкусная каша получилась, спасибо за рецепт, буду еще готовить!

8 июня 2016 года L S # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилась каша!

7 апреля 2016 года Vishnja #

Люба, ещё "спасибо" ждёт на форуме!

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365&p=298299#p298299

7 апреля 2016 года Vishnja #

+18

[+5]

Любочка, спасибо за рецепт! Каша замечательная! Рассыпчатая и ароматная! Помидор сушёных не было, но в дальнейшем, когда буду готовить, обязательно их добавлю!

7 апреля 2016 года Сурик #

+17

[+5]

Очень вкусная, рассыпчатая гречка получилась. А именно обжаренный лучок сверху…нет слов! Это так вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!

7 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, очень аппетитная тарелочка!

Вкус я помню!

7 апреля 2016 года Сурик #

Да, гречка супер! Ароматная!!! Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!

7 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

7 апреля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, ты так аппетитно рассказала, что и мне захотелось приготовить. А мисочка-то знакомая!

8 апреля 2016 года Сурик #

Это ооочень вкусно!!! Мисочка...! Да, я их обожаю! Память!!!

6 апреля 2016 года девушка с веслом #

+14

[+4]

Вкусная гречка, хорошее разнообразие меню.

27 марта 2016 года caramel77 #

+13

[+5]

Вкусная и витаминная кашка.

26 марта 2016 года Sherl #

+17

[+5]

Подкупило название,Смоленск был недалеко от города моего детства. Но оказалось,что это самая вкусная гречневая каша,которую я пробовала до сих пор. Делала в мультиварке.
Конечно-же забираю в избранное в К.К.
Любочка,спасибо большое-прибольшое за рецепт.

22 марта 2016 года marfutak # (модератор)

+14

[+5]

Прекраснейший быстрый и очень вкусный рецепт приготовления гречки. Каша вкусна как с дополнительной добавкой жареного лука, так и без него. Спасибо за рецепт, кашу ели с удовольствием.

22 марта 2016 года Anya_PolarBearLoveYou #

Ооочень вкусная каша. Все довольны.

Премного Вам благодарны.

21 марта 2016 года Покусаева Ольга #

+18

[+5]

Люба, принимайте отчетик! Хороша каша!!! Рассыпчатая, ароматная! Готовила в мультиварке! Спасибо большое за рецепт!

21 марта 2016 года Violl #

Олечка, какая вкусненькая и аппетитная каша

21 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Так и есть,Виолушка!

Спасибо большое!

21 марта 2016 года Violl #

21 марта 2016 года Покусаева Ольга #

21 марта 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень аппетитная каша!

22 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, кашка просто прелесть!

22 марта 2016 года ирина таджибова #

22 марта 2016 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька,очень аппетитная кашка

22 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Танечка, спасибо большое!

20 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+16

[+5]

Прекрасная ароматная рассыпчатая каша получилась! Помидоров к сожалению не было , заливала куриным бульоном, очень вкусно, спасибо большое за рецепт!

19 марта 2016 года mariana82 #

+13

[+5]

Замечательная гречка.Очень вкусно !

19 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Чудесная каша!

18 марта 2016 года Беннито #

Кашка просто чудо!

15 марта 2016 года Ирушенька #

Любочка, очень аппетитная, ароматная каша!

15 марта 2016 года Violl #

Любушка, очень соблазнительная каша

Смотрю тут девочки готовят полным ходом

15 марта 2016 года mtata #

+16

[+2]

спасибо за рецепт

очень давно делала схожий рецепт
помидоры свежие были

15 марта 2016 года Violl #

Танечка, очень аппетитно получилось

15 марта 2016 года mtata #

Виолеточка спасибо огромное

15 марта 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, соблазнительная какая каша! Красота!

16 марта 2016 года mtata #

Иришечка спасибо огромное

19 марта 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка,замечательная кашка у тебя получилась!

19 марта 2016 года mtata #

Оленька спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Смоленская гречневая каша с луком

Ингредиенты для «Смоленская гречневая каша с луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Смоленская гречневая каша с луком»:

Другие варианты рецепта

Каша гречневая "Луковая"

Смоленская гречневая каша с луком

Похожие рецепты

Лепешки из риса с пекинской капустой

Рис по-китайки

Рисовая запеканка с зелёным луком

Рис с грибами и овощами

Рис с луком и томатом

Рис с овощами

Зелёная гречка с цветной капустой

Рисовый микс с баклажанами

Рис с лапшой от Running Cheff

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Баламут"

Закуска "Сельдь под парусом"

Шоколадно-меренговый крем

Фотографии «Смоленская гречневая каша с луком» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!