Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Gal4oNekПоваренок 7 уровня

24 марта 2013, 19:26
16924

Пестрое лобио с грецкими орехами

В поисках чего-нибудь вкусненького для поста наткнулась на этот рецепт. Приготовила на следующий же день. Вышло очень вкусно. Заходите и "угощайтесь"!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Пестрое лобио с грецкими орехами»:

Фасоль (у меня смесь; отмеряла стаканом, не взвешивала) — 200 мл
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Орехи грецкие — 0,33 стак.
Уксус (по рецепту винный, я взяла 1 ложку яблочного и 1 ложку - бальзамического) — 2 ст. л.
Кинза (по-вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Специи (у меня был свежемолотый черный перец и хмели-сунели)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7271.2 ккал	белки 497.3 г	жиры 37.8 г	углеводы 1236.4 г
100 г блюда
ккал 296.8 ккал	белки 20.3 г	жиры 1.5 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «Пестрое лобио с грецкими орехами»:

Фасоль замочить на ночь в воде. Утром воду слить. Залить фасоль холодной водой, довести до кипения, варить 10 минут на медленом огне. Воду слить. Фасоль промыть. Залить новой водой. Не солить! Иначе фасоль будет твердой. Снова довести до кипения. Варить под крышкой на медленом огне 30-50 минут в зависимости от сорта фасоли. Посолить и варить еще 10 минут. Конечно лучше не смешивать разные сорта фасоли, т. к. каждый сорт варится разное время, но у меня была "готовая" смесь, поэтому некоторые сорта немного переварились.
Отвар от фасоли не выливать. Он еще пригодится.
Чеснок растереть в ступке с перцем и кориандром
Добавить толченые орехи, влить уксус и пол-стакана фасолевого отвара. Все перетереть до пастообразного состояния.
Лук порезать кубиками.
Обжарить на растительном масле.
Добавить орехово-чесночную пасту. При необходимости добавить еще отвара. Накрыть крышкой, тушить на медленом огне 5-7 минут.
Добавить фасоль, влить стакан фасолевого отвара. Приправить специями, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
Добавить рубленую кинзу. Накрыть крышкой и дать настояться минут 5.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост гарнир лобио

Вкусы: пряный фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73081/]Пестрое лобио с грецкими орехами[/url]
[url=/recipes/show/73081/][img]/data/cache/2013mar/24/58/111790_42821-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
В поисках чего-нибудь вкусненького для поста наткнулась на этот рецепт. Приготовила на следующий же день. Вышло очень вкусно. Заходите и "угощайтесь"!

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Орехи грецкие, Уксус, Кинза, Масло растительное, Специи.
Тэги: пост, гарнир, лобио.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пестрое лобио с грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/24/58/111790_42821-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пестрое лобио с грецкими орехами" title="Рецепт: Пестрое лобио с грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В поисках чего-нибудь вкусненького для поста наткнулась на этот рецепт. Приготовила на следующий же день. Вышло очень вкусно. Заходите и "угощайтесь"!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пестрое лобио с грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1372/">лобио</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73081/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пестрое лобио с грецкими орехами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Пестрое лобио с грецкими орехами»:

Фасоль Лук репчатый Чеснок Орехи грецкие Уксус Кинза Масло растительное Специи

Тэги: пост, гарнир, лобио

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4066

Шварцвальдский вишневый торт "Черный лес"

94
448
58055

Комментарии и отзывы

1 июня 2015 года allexxx 74 #

Вчера скушал 750 граммовую баночку в два захода, оч вкусно, как будто мясо)) А по поводу жирности, там есть грецкий орех, а в ста граммах грецкого ореха содержится 648 ккал, это не мало))

2 июня 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Я рада, что понравилось. Ну а по-поводу каллорийности, я ведь не написала, что это блюдо диетическое. Я написала, что оно постное (т.е подходит для поста: не содержит мяса, яиц, молока и молочных продуктов, животных жиров), а это разные вещи.

27 октября 2014 года Обожаюпоесть #

Отличный рецепт. Но я ещё люблю добавить аджики - появляется настоящий грузинский вкус. А так всё здорово, спасибо.

19 апреля 2013 года pupsik27 #

26 марта 2013 года Olga_Kov #

Очень люблю такую фасоль, только никогда не использовала уксус. Интересно, надо попробовать.

25 марта 2013 года Rapsodiy #

Это очень вкусная вещь! Ела что-то подобное и у дагестанских своих приятелей (но там без орехов вроде бы было), сама тоже делала что-то в таком духе, ну а вот с жареным лучком, да плюс орехи с чесноком - ну это ж вкуснятина должна быть.Спасибо!

24 марта 2013 года lubashka55 #

Очень вкусно!!! Я - любитель фасоли и кинзы. +++++

24 марта 2013 года ALadda #

Вкусно! Сытно!

24 марта 2013 года Аэлена #

Ням-ням!

24 марта 2013 года Лада16 #

Сытное постное блюдо!!!

24 марта 2013 года Della #

Интересненько!!!! Очень красиво оформлено!! А чесночок сильно ощущается? ловите заслуженный плюсик!!!!

24 марта 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Нет, не сильно.

24 марта 2013 года Della #

спасибо за быстрый ответ)) а в каком виде больше понравилось? или до холодного не дожило?

24 марта 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Мне понравилось и горячее и холодное. Мужу в холодном виде больше по вкусу пришлось.

24 марта 2013 года Валерия Семикопенко #

24 марта 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пестрое лобио с грецкими орехами

Ингредиенты для «Пестрое лобио с грецкими орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пестрое лобио с грецкими орехами»:

Похожие рецепты

Зразы гречневые с фасолью

Горячее "Прыгающий Джон"

Лобио

Чечевица по-армянски Кялагёш

Лобио с курицей

"Корюшка" вегетарианская

Открытый чечевичный пирог с баклажанами

Шарики из чечевицы

Горошек в сливочном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Тбилиси"

Блинный закусочный рулетик

Шварцвальдский вишневый торт "Черный лес"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!