версия для печати

Постный киш

18 апреля 2013, 23:25

Автор: Людмила НК

Поварёнок 8 уровня

18 апреля 2013, 23:25

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт

Описание: Первое впечатление от этой выпечки, что начинка в ней мясная. Настолько понравилась, что запланировала делать её как самостоятельное блюдо. За рецепт очень благодарна Марине.

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Постный киш":

Тесто

Начинка

Капуста пекинская — 1 кг
Хлопья овсяные (от фирмы Мистраль) — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 1 стак.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Перец черный
Оливки зеленые
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Зелень

Рецепт "Постный киш":

Муку просеять с разрыхлителем и отставить на 10 минут.

Добавить куркуму, томатный сок, растительное масло, щепотку соли.

Замесить тесто.

Скатать в шар, накрыть и дать отдохнуть 30 мин. Тесто получается мягкое, эластичное, послушное.

Пока тесто отдыхает, возьмемся за начинку. Пекинскую капусту мелко нашинковать.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить капусту и потушить минут 10.

В начинке нам понадобятся овсяные хлопья геркулес от Мистраль.

Грецкие орехи в начинке играют главную скрипку. Измельчим их достаточно мелко с помощью скалки или блендером.

Измельченные орехи, овсяные хлопья, кориандр, хмели-сунели, соль, молотый черный перец - всё это подготовим для начинки...

и отправим к тушеной пекинской капусте, тщательно перемешаем. Начинка готова.

Форму смазать растительным маслом, присыпать мукой. Тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики.

Ровным слоем распределить начинку.

Печь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. В рецепте было сказано 25-30 мин, но у меня на это ушло 45 мин.

Постный киш с пекинской капустой и грецкими орехами готов. Посыпать зеленью, выложить оливки.

Отрезаем кусочек

и наслаждаемся

Ну, а это кусочек в фас и ещё в профиль, и в анфас...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Вкусы: нежный пряный

Тэги: ужин полдник обед выпечка

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74312/]Постный киш[/url]
[url=/recipes/show/74312/][img]/data/cache/2013apr/18/14/136907_34369-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Первое впечатление от этой выпечки, что начинка в ней мясная. Настолько понравилась, что запланировала делать её как самостоятельное блюдо. За рецепт очень благодарна Марине.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сок томатный, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Куркума, Соль, Капуста пекинская, Хлопья овсяные, Орехи грецкие, Кориандр, Хмели-сунели, Перец черный, Оливки зеленые, Зелень.
Тэги: ужин, полдник, обед, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/74312/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Постный киш" src="/data/cache/2013apr/18/14/136907_34369-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/74312/">Постный киш</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Первое впечатление от этой выпечки, что начинка в ней мясная. Настолько понравилась, что запланировала делать её как самостоятельное блюдо. За рецепт очень благодарна Марине.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/373">Открытый пирог, тарт</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/4339/">Сок томатный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/929/">Куркума</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/746/">Капуста пекинская</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/5670/">Хлопья овсяные</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2396/">Орехи грецкие</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/849/">Кориандр</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1956/">Хмели-сунели</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/4600/">Оливки зеленые</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2213/">Зелень</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/74312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (2)

Людмила, спасибо Вам огромное за рецепт чудесного пирога! Красиво, вкусно и легко!!
Мука у меня цельнозерновая с добавлением небольшого количества рисовой, и оливки я порезала и сразу добавила в начинку.
Очень!!!
Всего Вам самого доброго!

18 июня 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

Спасибо большое-большое за такой теплый отзыв о рецепте постного киша и добавленное фото, мне ооочень приятно

18 июня 2018 года | Людмила Кислушко # +1

25 марта 2018 года | tsir yulya # +20 [+5]

Очень вкусно, просто восхитительно! Тесто очень подходит для такой начинки. Буду готовить, понравилось всем.

26 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

Спасибо большое за внимание к рецепту, добавленное фото и добрые слова!

19 марта 2018 года | anna ru 76 # +2

Шикарное блюдо!!!спасибо за рецепт!моему мужу очень понравилось!мне понравился киш на след.день.Сразу из духовки мне он показался жирноват на вкус...мой муж спокойно относится к жирной пище. Хвалил😉

19 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

17 марта 2018 года | Благодать81 # +19 [+5]

Очень необычный вкус получился из-за специй. Всем понравилось, сытно и вкусно. Но в следующий раз я оливки порежу и замешаю в начинку одновременно с орехами.

18 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

Спасибо большое за внимание к рецепту и добавленное фото!

17 марта 2018 года | Благодать81 # 0 [+4]

16 марта 2018 года | Героева2017 # +1

16 марта 2018 года | tatyanamolodcova # +3

можно добавить ещё обжаренный на растительном масле репчатый лук

16 марта 2018 года | charly angel 2 # +2

безумно аппетитно!! надо попробовать!!!

16 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

14 марта 2018 года | olieva # +2

Вот интересно.. а как же начинка не падает с разрезанного кусочка? ведь ни сыра, ни яиц.. скреплять нечему.. удивительно!

14 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

Овсяные хлопья являются связующим.

14 марта 2018 года | Однако # +1

14 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

13 марта 2018 года | larisal2706 # +2

Интересный рецепт ! Даже не представляю вкус этого пирога ! Но на вид очень апппетитно !

14 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

13 марта 2018 года | Любка-голубка1 # +2

Пироги с такой начинкой делаю давно, это действительно очень вкусно! Попробуйте! Из чего она - правда никто не может догадаться!

14 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

13 марта 2018 года | lo_lola # +3

Какая вкуснятина!!почему я просматриваю рецепты почти ночью

13 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

16 марта 2018 года | charly angel 2 # +1

↑Ответ для lo_lola

та же беда.....

13 марта 2018 года | kazel320071 # 0

Подскажите, а начинка не суховатая?

13 марта 2018 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

Начинку можно приготовить на свой вкус, если суховата, то добавить воды/сок

15 июня 2017 года | shira postman # 0 вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а можно ли готовить этот киш с другой начинкой, более жидкой например? Просто основа киша очень уж заманчива выглядит

16 июня 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

Начинку можно менять на свой вкус.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Главная > Рецепты > версия для печати

Постный киш

Варианты рецепта (2)

Комментарии: