Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.
крокодилкаПоваренок 4 уровня
- 25 апреля 2013, 20:37
- 23983
Антипасти
Ингредиенты для «Антипасти»:
- Мясо (свинина, говядина, баранина нежирная, даже индейка (в оригинале - свинина)) — 400 г
- Перец болгарский (красный и желтый по) — 0,5 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Помидоры черри — 6 шт
- Моцарелла (желательно, небольшой кусочек)
- Масло оливковое (немного, полить овощи)
- Кабачок (маленький) — 2 шт
- Бекон (или грудинка нежирные, ломтиками) — 6 шт
- Оливки черные — 3 шт
- Специи (соль, перец, мускатный орех)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1445.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Антипасти»:
-
Вот наши продукты...
-
Половинку луковицы мелко нарезали,
мясо - кусочками, чтоб в блендер влезли... Если у вас приличная мясорубка, прямо так запихать можно - сделали фарш -
Перемешали фарш с луком, посолили, поперчили, мускатного ореха добавить можно
-
На деревянные шампуры насадили колбаски из фарша, чуть масла оливкового на них - и в духовку. Разогрейте ее до 200*C перед этим
-
Теперь кабачки. Каждый - на 3 части поперек, потом от каждой части пластинку отрежем - донышко, внутренности ножом вырежем - получился стаканчик. Вот так.
-
В стаканчик - по половинке ломтика бекона
-
Потом туда же моцареллы кусочек
-
Перчика разноцветного по ломтику и в центр - оливку (оливки сфотографировать забыла...)
Все это в духовку опять же, где уже мясо пахнет так, что... -
Остатки кабачков режем поперек кусочками (не выбрасывать же!), перец - квадратиками, помидорки не режем (чего там резать-то...)
-
В произвольном порядке овощи на шампуры насаживаем, солим, перчим, маслицем оливковым сбрызнули - в духовку.
-
Вот оно все жарится...
-
Через 40 минут готово. Подавать с любимым соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2021 года rybalkin igor #
Но один вопрос к Вам есть. Как вы умудряетесь вырезать нутро у части кабачка и по фото это выглядит , типа как перьевым сверлом внутрь кабачка прошли. Это не подкол, упаси боже, Вы молодец, реально хорошая жена и человек. Просто интересует способ извлечения внутренностей из части кабачка, чтобы осталось донышко. Счастья Вам и удачи во всём!!!!!!
2 января 2021 года duduka05 #
1 января 2021 года Мария Ледовская #
1 января 2021 года Елена Котикова #
1 января 2021 года Светлана Проданова #
1 января 2021 года Ксения Мочалова #
1 января 2021 года maripol62 #
4 января 2021 года Ксения Мочалова #
6 января 2021 года maripol62 #
2 января 2021 года AneleRu #
1 декабря 2016 года рева-2016 #
4 декабря 2016 года крокодилка # (автор рецепта)
3 декабря 2015 года Галина Куиш #
28 марта 2015 года Ска3о4ка #
28 декабря 2014 года Алексей Савин #
14 июля 2014 года СНежк_а #
15 июня 2017 года dalyjo #
16 июня 2017 года СНежк_а #
16 июня 2017 года dalyjo #
16 июня 2017 года СНежк_а #
19 августа 2013 года tonu #
19 августа 2013 года Юлия Царева 1 #
14 августа 2013 года Тих-вед #
17 июля 2013 года Oxana_N #
2 мая 2013 года vinogradinka #
4 мая 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Таволжанка #
30 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Таволжанка #
30 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Veselka1 #
29 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года Anksunamun #
Удачи в конкурсе!
26 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года Тома Медова #
26 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года olka-turk #
26 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года olka-turk #
26 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года olka-turk #
27 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года olka-turk #
27 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: