Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

3 мая 2013, 20:27
11418

Торт "Трюфель"

Этот торт я пекла по рецепту из книги Елены Сучковой. Торт нежный с шоколадным вкусом. Для меня кулинария, как музыка. Когда готовлю я, или что-то напеваю, или слушаю музыку. Оказывается, каждое блюдо звучит, а мелодия имеет свой вкус, вот такие кулинарно-музыкальные фантазии!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Трюфель"»:

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар коричневый (Мистраль демерара fine) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Какао-порошок — 20 г
Крахмал картофельный — 10 г
Сливки (не ниже 33% жирности) — 300 г
Шоколад молочный / Шоколад (100 гр. в крем, 50 гр. для декора, 50 гр. для обсыпки торта) — 200 г
Орехи грецкие — 150 г
Сироп ванильный (у меня вишневый) — 60 мл
Коньяк — 30 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4557.3 ккал	белки 95.9 г	жиры 301.3 г	углеводы 348.2 г
Порции
ккал 569.7 ккал	белки 12 г	жиры 37.7 г	углеводы 43.5 г
100 г блюда
ккал 367.5 ккал	белки 7.7 г	жиры 24.3 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Торт "Трюфель"»:

Сахар с яйцами взбить в пышную пену.
Добавить к яичной смеси какао, муку и крахмал. Быстро вымесить тесто.
Дно формы 24 см выстелить пергаментом, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 190 гр. духовке 40-45 минут.
50 гр. шоколада растопить на паровой бане и залить в формочки для декора, потом этими украшениями украсить торт.
Смешаю 60 граммов сиропа и 30 коньяка, пропитаю коржи.
Растоплю 100 граммов шоколада (я взяла кофейный) на паровой бане для крема.
Взбить сливки до мягких пиков и, не прекращая взбивать, вливать теплый шоколад. Получится нежный крем.
Покрыть кремом первый корж и присыпать орехами.
Положить сверху второй корж, покрыть кремом, натереть на мелкой терке 50 гр. шоколада и обсыпать им верх и бока торта. Украсить орехами и шоколадным декором.
Торт готов, перед подачей я присыпала его немного какао.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Камера! Мотор! Рецепт!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: торт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74808/]Торт "Трюфель"[/url]
[url=/recipes/show/74808/][img]/data/cache/2013may/03/27/149135_65920-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот торт я пекла по рецепту из книги Елены Сучковой. Торт нежный с шоколадным вкусом.
 Для меня кулинария, как музыка. Когда готовлю я, или что-то напеваю, или слушаю музыку. Оказывается, каждое блюдо звучит, а мелодия имеет свой вкус, вот такие кулинарно-музыкальные фантазии!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Какао-порошок, Крахмал картофельный, Сливки, Шоколад молочный, Орехи грецкие, Сироп ванильный, Коньяк.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Трюфель"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/03/27/149135_65920-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Трюфель" title="Рецепт: Торт Трюфель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот торт я пекла по рецепту из книги Елены Сучковой. Торт нежный с шоколадным вкусом.
 Для меня кулинария, как музыка. Когда готовлю я, или что-то напеваю, или слушаю музыку. Оказывается, каждое блюдо звучит, а мелодия имеет свой вкус, вот такие кулинарно-музыкальные фантазии!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Трюфель"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4997">Сироп ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74808/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Трюфель"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Трюфель"»:

Яйцо куриное Сахар коричневый Мука пшеничная Какао-порошок Крахмал картофельный Сливки Шоколад молочный Орехи грецкие Сироп ванильный Коньяк

Тэги: торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Трюфель"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

23 февраля 2014 года Superw #

[+5]

Спасибо большое! испекла маме на день рождения. Очень понравилось. Я еще добавила ягоды в начинку.

18 ноября 2013 года Emelkina #

8 июня 2013 года ElizabethII #

[+5]

Забыла смазать бока торта)
Но и так получилось очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт.

16 мая 2013 года Marusia1891 #

[+5]

Марина, огромное спасибо за рецепт. Вчера у свекра был день рожденье, испекла этот чудесный тортик. Мне очень понравилось, что он абсолютно не сложный в приготовлении, зато на вкус

... очень нежный, вмеру сладкий. Пропитался отлично. У меня форма диаметром 25 см, бисквит получился высотой где то 7,5 см. Шоколад для крема взяла молочный, со вкусом "капучино". Всем гостям торт понравился, со стола "исчез" быстро, даже не смогла разрезик сфоткать

16 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Марусечка, спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото! Очень рада, что торт тебе понравился! А у тебя торт красивее чем у меня!

16 мая 2013 года Marusia1891 #

Благодарю за такие слова

, ты меня даже смутила, все твои фотографии к рецептам всегда прекрасны. А этот шикарный тортик буду делать теперь часто.

16 мая 2013 года Белая ромашка #

Молодец беру в КК

16 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

6 мая 2013 года Kleine Hase #

Мариночка! Какой красивый , шоколадный торт! Такой пьяный ( как я люблю

) крем! Очень понравился - ты большая молодец! Очень понравилась музыка - особенно взволновала вторая часть...

Хочу отметить , что ты поменяла стиль видео - уже видно всё "вживую", можно следить за плавными движениями изящных рук...

7 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ларисочка, как верно ты всё подметила! Я весь конкурс училась, воевала с компьютером и старалась , чтоб всё было лучше по мере моего знакомства с тонкостями монтажа и озвучки. Как только ясность наступила конкурс закончился

Так наверное всегда бывает, но сам процес мне очень понравился

5 мая 2013 года Ladi Arfa #

Люблю тоже шоколадные тортики !!!!!

5 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Таня, торт был ооооооооочень вкусный!

5 мая 2013 года Pusselka #

ням ням какая вкуснятина!!!!!!!!!

5 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Гулечка, это точно вкусно!

4 мая 2013 года Алиса555 #

Браво! Такое шоколадное великолепие! Я пошла за чаем, отрежьте пока кусочек, пожалуйста

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Алисочка, пожалуйста угощайся!

4 мая 2013 года Valushok #

Очень интересный рецепт,а как вкусненько!

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Валечка, спасибо родная!

4 мая 2013 года diana1616 #

Марина, ты, как и всегда, на высоте!

Замечательный торт! Фото СУПЕР!!! Удачи тебе! Рецепту тащила себе!

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Светочка, очень рада, что тебе тортик по душе!

4 мая 2013 года AnnaSi #

Марина, это супер! Забрала в свою коллекцию тортов "для мужа"

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо , Анюта, надеюсь мужу понравится!

4 мая 2013 года гугуся #

Вот это торт.....

Кусочек на последнем фото вот прям на меня смотрит... Очень аппетитный

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Угощайся, Гулечка!

4 мая 2013 года Диана Б #

Вкусный тортик!

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Дианочка, очень рада. что тебе понравилось!

4 мая 2013 года mixrutka #

Волшебно

! Потрясающий тортик!

Мариш, ты как всегда соблазняешь

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Мариночка , спасибо!

4 мая 2013 года mizuko #

Мариша! Торт очень вкусный!

Но музыка!

Это что за музыка? Если не сложно, - напиши мне. Теперь у меня появилось ещё одно увлечение - музыка такая, как у тебя! Удачи!

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа.

В этом рецепте две мелодии в исполнении Рика Вакермана. Я напишу тебе подробнее в личку.

4 мая 2013 года mizuko #

Спасибочки!

4 мая 2013 года Ninzonka #

Мариш, тортик супер!!! Мои +++++++++

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ниночка, рада, что тебе понравилось!

4 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)

Шикарный и нежный тортик,как и сопровождающая музыка.

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка, очень рада, что оценила мои изыскания в области кулинарии и музыки

3 мая 2013 года Кесяба #

спасибо за пошаговые фотки и комментарии к ним!не хватает времени просматривать.торт супер!!!обожаю всё шоколадное

! Вам +++ ! и удачи в конкурсе

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

3 мая 2013 года Navely #

Мариночка, очень понравилось видео!

4 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Трюфель"

Ингредиенты для «Торт "Трюфель"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Трюфель"»:

Похожие рецепты

Апельсиновый торт

Торт из детства

Торт "Вечерний Донецк"

Торт "Ночная фантазия"

Шоколадный бисквит с манно-банановым кремом

Торт "Лайм-клубника"

Бостонский кремовый торт

Торт Баунти

Торт «Мраморный»

Фотографии «Торт "Трюфель"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!