Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

24 сентября 2013, 15:09
3976

Джамбалайя

Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, вариантом рецепта приготовления "Джамбалайи". Здесь отсутствует традиционный для этого блюда сельдерей, а также некоторые приправы, которые у хозяек не всегда имеются в наличии. Но от этого блюдо ничуть не теряет в своих вкусовых качествах! Оно понравится каждому!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Джамбалайя»:

Сосиска — 5 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец душистый (молотый) — 0,2 ч. л.
Рис (вареный) — 500 г
Соль — 0,5 ч. л.
Бульон (куриный) — 500 мл
Помидор (консервированные) — 700 г
Креветки (очищенные) — 1 пач.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2827.9 ккал	белки 185.3 г	жиры 74.9 г	углеводы 355.8 г
Порции
ккал 282.8 ккал	белки 18.5 г	жиры 7.5 г	углеводы 35.6 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 6.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 13.2 г

Рецепт «Джамбалайя»:

Сосиски проколоть вилкой в нескольких местах и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
Сосиски охладить, после чего нарезать дольками шириной 1 см.
Очистить лук и перец. И мелко нарезать (я измельчила в блендере), после чего положить их в сковороду. Жарить 15 минут.
Содержимое сковороды посолить, поперчить.
Добавить в сковороду рис, который предварительно поварить минут 7 (до полуготовности).
Отдельно сварить куриный бульон. (Мне для этого понадобилась 1 куриная ножка).

Рис с овощами переложить в кастрюлю с бульоном. Добавить сосиски. Варить 15 минут.
Добавить консервированные помидоры (можно их разрезать на 4 части). Ну, и последними - креветки. Варить ещё 5 минут. Когда креветки приготовятся, снять с огня.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78707/]Джамбалайя[/url]
[url=/recipes/show/78707/][img]/data/cache/2013sep/24/38/515760_99354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, вариантом рецепта приготовления "Джамбалайи". Здесь отсутствует традиционный для этого блюда сельдерей, а также некоторые приправы, которые у хозяек не всегда имеются в наличии. Но от этого блюдо ничуть не теряет в своих вкусовых качествах! Оно понравится каждому!

Ингредиенты: Сосиска, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Перец душистый, Рис, Соль, Бульон, Помидор, Креветки.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джамбалайя
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/24/38/515760_99354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Джамбалайя" title="Рецепт: Джамбалайя"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, вариантом рецепта приготовления "Джамбалайи". Здесь отсутствует традиционный для этого блюда сельдерей, а также некоторые приправы, которые у хозяек не всегда имеются в наличии. Но от этого блюдо ничуть не теряет в своих вкусовых качествах! Оно понравится каждому!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джамбалайя»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78707/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джамбалайя

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Джамбалайя»:

Сосиска Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Перец душистый Рис Соль Бульон Помидор Креветки

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

973

Салат "Коулсло" с яблоком и перцем

62
973
12555

2363

Сало, запеченное в фольге

444
2363
200079

123

Печенье "Амаретти "

67
123
10933

Комментарии и отзывы

25 сентября 2013 года Ля-Гур #

Сосиски ничем нельзя заменить?

А то, как-то не то...

А название красивое

25 сентября 2013 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)

Думаю, что можно, например, на куриное мясо. А вообще "Джамбалайя" по природе своей блюдо острое, поэтому в рецепте изначально были заявлены острые сардельки и по количеству в полтора раза больше. Так что это я ещё сократила! Но, я думаю, если вы попробуете такое сочетание(с сосисками), то измените своё мнение, потому что, повторюсь, я, так же как и многие, относилась к этому рецепту предвзято, пока не воплотила его в жизнь!
Муж, кстати, наворачивал "Джамболайю" и на ужин, и на завтрак.

25 сентября 2013 года Ля-Гур #

Я ни в коем случае не ставлю под сомнение вкусовые достоинства вашего блюда... просто, я не ем сосиски

25 сентября 2013 года белошвейка #

Интересненько.

24 сентября 2013 года Reginaa #

А разве в нее не бамию кладут?

24 сентября 2013 года Арина А #

Меня не пугает это сочетание, блюдо выглядит очень аппетитно и сочно, думаю, если заменить на сосиски "натуральные" (типа баварских) будет вообще супер!

24 сентября 2013 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)

"Джамбалайя — это блюдо американской кухни, а точнее каджунской, и пришло оно из Нового Орлеана (штат Луизиана)." Поэтому я сейчас редактирую, спасибо.

24 сентября 2013 года Fiona001313 #

А почему Вы это блюдо отнесли к английской кухне?

24 сентября 2013 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)

Ну потому что "Джамбалайя" считается блюдом английской кухни.(Так мне yandex сказал).

24 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Вообще-то это блюдо креольской кухни. Так мне сказал Яндекс. И сочетание жареных сосисок с креветками, по-моему не совсем то, что надо. Либо уж сосиски, либо морепродукты.

24 сентября 2013 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)

Сама думала, что странное сочетание, но приготовить решилась, поскольку рецепт именно в таком виде записан в книге, которую мне однажды подарили. И я сама удивилась, насколько это вкусно!

24 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)

24 сентября 2013 года Gal4oNek #

↑Ответ для Жен Жен

А мня не пугает это сочетание. Иногда на первый взгляд несовместимые продукты очень даже "сдруживаются" в одном блюде! Кстати в испанской паэлье (такой себе испанский плов) присутствуют курица и морепродукты одновременно.

24 сентября 2013 года Арина А #

Я как то попробовала сочетание мясо-морепродукты! Мне понравилось - очень необычно, особенное, если с томатом.

24 сентября 2013 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для Gal4oNek

А я как-то не могу к такому привыкнуть.

Наверно, отстала от жизни.

26 сентября 2013 года belka_jane #

Да нет, просто не твой вкус! Я вот тоже не привыкну к сочетанию бри с грушей (наверное, тоже отстала

), да и морепродукты предпочитаю кушать отдельно

24 сентября 2013 года Fiona001313 #

Ну потому что "Джамбалайя" считается блюдом английской кухни.(Так мне yandex сказал).

Он Вас обманул

Джамбалайя родилась в Новом Орлеане, к Англии никакого отношения.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джамбалайя

Ингредиенты для «Джамбалайя»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джамбалайя»:

Похожие рецепты

Гречка с рубиновой говяжьей подливой

Перлотто с тыквой и кукурузой

Ризотто с кукурузой и крабовыми палочками

Тушёная капуста по-белорусски

Запеканка гречневая

Гречаники без мяса

Каша рисовая "Коричневая"

Ватрушки "Рисовые гнезда"

Гречка с фасолью и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Коулсло" с яблоком и перцем

Сало, запеченное в фольге

Печенье "Амаретти "

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!