Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

SugarПоваренок 6 уровня

4 октября 2013, 0:54
53638

Конфитюр из груши с имбирем

Я опять с необычным сочетанием. Нежный, ароматный, с пряной ноткой и, к тому же, очень красивый конфитюр.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из груши с имбирем»:

Груша — 1,6 кг
Сахар — 800 г
Имбирь (свежий) — 30 г
Лимон — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3652 ккал	белки 5.9 г	жиры 3.4 г	углеводы 915.8 г
100 г блюда
ккал 184.4 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Конфитюр из груши с имбирем»:

Все очень просто. Имбирь натереть на мелкой терке.
Грушу очистить и нарезать на достаточно толстые дольки.
В кастрюле смешать грушу, имбирь, выжатый сок половины лимона и сахар.
Накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить где-то на 1 час.
Через час поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне 30 мин.
Далее - в стерилизованные баночки, и вспоминаем обо мне зимним вечером)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: завтрак варенье

Вкусы: имбирный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78993/]Конфитюр из груши с имбирем[/url]
[url=/recipes/show/78993/][img]/data/cache/2013oct/04/54/522900_69299-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Я опять с необычным сочетанием. Нежный, ароматный, с пряной ноткой и, к тому же, очень красивый конфитюр.

Ингредиенты: Груша, Сахар, Имбирь, Лимон.
Тэги: завтрак, варенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конфитюр из груши с имбирем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/04/54/522900_69299-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конфитюр из груши с имбирем" title="Рецепт: Конфитюр из груши с имбирем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я опять с необычным сочетанием. Нежный, ароматный, с пряной ноткой и, к тому же, очень красивый конфитюр.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конфитюр из груши с имбирем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конфитюр из груши с имбирем

Я опять с необычным сочетанием. Нежный, ароматный, с пряной ноткой и, к тому же, очень красивый конфитюр.

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из груши с имбирем»:

Груша Сахар Имбирь Лимон

Тэги: завтрак, варенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1509

Сливово-лимонный конфитюр и сливовый десерт

78
159
4508

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Конфитюр из груши с имбирем» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 сентября 2023 года List Stil #

+18

[+5]

Варили дважды по полчаса, в итоге всё-таки пробили блендером. Сахара не пожалели, 1:1 по весу, но уж очень сладко, даже лим. сок не помог. Но получилось очень вкусно, повторять будем, спасибо большое за рецепт!

11 августа 2023 года elena perepeli #

Сколько ни варила, не загустел. Получились груши в сиропе. Хотя не сказать, что груши были особо сочными, вовсе нет... Остальное всё по рецепту, кроме имбиря - не было, не стала класть. От его наличия вряд ли густота зависит? Пробовала потом пару раз доводить до кипения и оставлять на 12 часов... Не особо помогло. Но не хотелось сливать сироп отдельно. В конце концов пробила всё блендером, прокипятила еще разок и закатала. Наш сорт груш буду теперь готовить через блендер, не буду мучиться.

20 сентября 2022 года shelyk #

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, я правда поленилась счищать шкурку с груш, но когда в конце пробила блэндэром-получилась очень однородная структура

2 ноября 2021 года helena1961 #

+12

[+5]

Уже готовила по этому рецепту, но оба раза груши до состояния конфитюра не развариваются, хотя использую мягкие сорта, приходится дополнительно пробивать блендером. И цвет остаётся бледненьким, без таких превращений, как у автора рецепта. Я добавляю немного лепестков суданской розы. Это замечания личного плана. Но всё равно ставлю высший балл, т.к. вкус за счёт добавления имбиря и сока лимона просто потрясающий. Спасибо за рецепт.

21 декабря 2021 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет! Рада, что хоть по вкусу пришелся

9 апреля 2021 года Alena335 #

Очень вкусно получилось. Ем ложками и не могу остановиться. Положила немного меньше сахара и немного больше лимонного сока. В конце добавила чуть-чуть пектина натурального. Сегодня повторяю и делаю следующую партию. Очень ароматное варенье! Спасибо автору за замечательный рецепт. Да благословит Вас Господь!

22 мая 2021 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за доверие и такой светлый отзыв

11 октября 2020 года BuKva2015 #

Это очень вкусно, особенно сейчас - осенью, когда хочется чего то необычного, пряного, острого, у меня получилась жидкая консистенция конфитюра, но мне безумно вкусно. Спасибо автору

23 августа 2020 года BuKva2015 #

Очень вкусно, никогда бы не подумала, что имбирь и груши дадут такое бомбическое вкусовое сочетание, однозначно буду повторять, спасибо!

18 августа 2020 года huretskaya #

Спасибо, очень необычно, но как вкусно

4 августа 2020 года kii iik #

Интересное сочетание. Скажите, а с лимона ведра не используется? Или это будет уже слишком?

26 июля 2020 года Mary Stone #

+30

[+5]

Интересное сочетание груши и имбиря. Нам понравился этот вкус. Конфитюр получился густой, пряный, ароматный. Спасибо за рецепт.

22 мая 2020 года marinkamalinka034 #

Ух ты,просто и не долго,люблю такие рецепты и плюс с имбирем

16 июня 2020 года Sugar # (автор рецепта)

Надеюсь, пригодиться

24 октября 2019 года helena1961 #

+20

[+5]

Груши, из которых я готовила конфитюр, были очень сочные, поэтому никак не хотели желироваться. Чтобы не выпаривать очень долго сок, добавила натёртое яблоко и несколько лепестков суданской розы из чая каркаде, а то цвет был совсем не весёлый. Это так сказать технические моменты, а вот вкус... вкус просто покорил - сладость разбавляется лёгкой кислинкой лимона и остаётся горько-острая нотка имбиря. Очень понравилось! Большое спасибо за рецепт!

24 августа 2019 года Щербакова Елена #

[+5]

Пока готовила, запах стоял изумительный на всю квартиру. Буду готовить еще!

24 августа 2019 года Щербакова Елена #

Буду пробовать!

21 августа 2019 года мамаДимульки1 #

Спасибо, получилось вкусно и необычно. Сладость груш оттеняет острота имбиря)) на 1,3 кг очищенных груш положила 900 гр.сахара. После 30 мин варки проблендерила, показалось жидковатым, чтобы больше не уваривать добавила 1 пакетик пектина.

27 августа 2018 года Allaromek #

Сделала по Вашему рецепту, но груши прокрутили через мясорубку и добавила немного желатина (для густоты дела))) получилось потрясающе!! Единственная моя ошибка была, что сразу не закрутила (поздно закончила варить оставила до утра) пока собралась закрутить полкострюли куда то испарилось)))))) Спасибо за рецепт!!

24 сентября 2018 года Sugar # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пригодился! Если у вас есть агар-агар, можно и его добавить

26 августа 2018 года IrkaG71 #

+15

[+5]

Спасибо за рецепт. Очень понравился вкус.

Сделала на пробу, но повторю обязательно. Варила без крышки, следуя совету, и получилось не жидко.

24 сентября 2018 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Очень рада, что понравилось! Цвет очень красивый!

24 сентября 2018 года IrkaG71 #

Спасибо большое за доверие! Очень рада, что понравилось! Цвет очень красивый!

Вам спасибо за интересный рецепт.

А по цвету, это из летнего сорта груш, а из зимних получилось с жёлтым оттенком.

18 июля 2018 года Robert1 #

+27

[+5]

ОЙ как вкусно..., обалдеть...!!!

Рецепт - бомба!!!

Завтрак получился неимоверно вкусный!!! Это была пробная партия - 4 поллитровые баночки. Имбиря добавил немного больше, мне вкусно, а жена ворчит что остро...

На зиму сделаю обязательно побольше, насколько позволят закрома... Оля, большое спасибо, рецепт отличный!!!

18 июля 2018 года Лилек3011 #

Какой интересный рецептики и прекрасное исполнение!!!

Роб, спасибо за наводку!!!

18 июля 2018 года Robert1 #

Лилечка, спасибо!!!

Рецепт попробуй обязательно, но если не любишь остринку, то имбирь клади по рецепту...

18 июля 2018 года mtata #

↑Ответ для Robert1

Роберт вкусняшку приготовил,с огромным удовольствием угостилась сырником

18 июля 2018 года Robert1 #

Танюша, спасибо и на здоровье!!!

Никогда бы не подумал, что обычный сырник, будет таким вкусным с таким конфитюром!!! Мне очень понравилось!!!

18 июля 2018 года mtata #

для меня обычный сырник сам по себе наслаждение

18 июля 2018 года Robert1 #

Я особь мужского пола, мне нужен животный белок для поддержания сил...

Сырники не совсем моё, но в паре с этой штукой - вкусняшка!!!

18 июля 2018 года mtata #

моя особь мужского пола тоже ОЧЕНЬ любит сырники,а белок мы очень уважаем,пока без него не обходится ни один день

18 июля 2018 года Robert1 #

18 июля 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для Robert1

Роберт, какой вкусный завтрак был! Сырники, да с таким пикантным конфитюром!

18 июля 2018 года Robert1 #

Ооо..., завтрак был очень-очень вкусный!!!

Таня, советую, этот конфитюр Нечто!!!

Спасибо!!!

18 июля 2018 года nnutty #

↑Ответ для Robert1

Роберт, какое аппетитное фото! Рецепт интересный, люблю с имбирем, попробуем!

24 сентября 2018 года Sugar # (автор рецепта)

↑Ответ для Robert1

Извините за поздний ответ! Спасибо большое за доверие! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу

Мой муж тоже сказал, что имбиря можно и побольше

9 октября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Robert1

Спасибо за наводку, Роберт!

Как-то, видно, я пропустила твой отчет в ленте ГВ, упустила такую прелесть...

9 октября 2018 года Robert1 #

Мариночка, на здоровье!!!

1 октября 2017 года elenasidorova6 #

+15

[+5]

Слева жидкий , груши не чищены, а справа густой, даже цвет отличается сильно

26 октября 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за доверие и отчет! Интересная информация насчет кожицы, благодарю!

1 октября 2017 года elenasidorova6 #

Огромная благодарность за такой вкусный рецепт

Готовила еще в 2015 , тогда я к варенью уже была равнодушна, кроме малинового, но этот конфитюр

я одна все три баночки с одной порции и сьела

В прошлом году груш не было, повторила в этом, но в рецепт не заглянула и забыла очистить груши от кожицы, и получился у меня жидким, пыталась уварить не вышло. Потом два раза повторяла с очищенными, все нормально, 30 мин и густой. Остановиться действительно трудно, очень вкусно

26 октября 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Конфитюр из груши с имбирем

Ингредиенты для «Конфитюр из груши с имбирем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Конфитюр из груши с имбирем»:

Другие варианты рецепта

Грейпфрутовый конфитюр

Лимонно-имбирный конфитюр

Лимонный конфитюр

Грушево-имбирное варенье

Сливово-лимонный конфитюр и сливовый десерт

Похожие рецепты

Джем из груш

Мармелад из айвы

Варенье из вишни с желатином

Варенье "Витаминки от Маринки"

Варенье из чeрной смородины

Варенье из груш

Сливовый джем с шоколадом

Варенье из абрикосов с лимоном и корицей

Варенье "Ералаш"

Фотографии «Конфитюр из груши с имбирем» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!