После того, как я опубликовала рецепт диетических куриных оладушек, многие девочки обратились ко мне с просьбой делиться и дальше диетическими вкусными и простыми рецептами. Обещание я выполняю и сегодня представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи. Эти колбаски можно без опаски давать деткам, и очень удобно брать с собой на обед на работу. Ну и в ходе рецепта делюсь секретами постройнения
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 30 октября 2013, 18:35
- 69416
Куриные колбаски с сердечками и сыром
Ингредиенты для «Куриные колбаски с сердечками и сыром»:
- Грудка куриная — 500 г
- Сердечки куриные — 300 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Орех мускатный (щепотка)
- Перец черный (по вкусу или смесь перцев свежесмолотых)
- Сыр твердый — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1155.9 ккал |
белки
173.8 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
24 г |
| Порции | |||
| ккал 289 ккал |
белки 43.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Куриные колбаски с сердечками и сыром»:
-
Промыть куриные грудки и сердечки
-
Грудки измельчить ножами в пюре с добавлением специй и чеснока. Соль я в ингредиентах не указываю, т. к. в диетических целях 2 года назад отказалась от нее совсем. А помогли мне в этом специи. в частности, чеснок очень хорошо возмещает недостаток соли в пище. Если совсем приспичит, то я подсаливаю морской солью, либо морской капустой, либо соевым соусом хорошего качества.
Соль задерживает воду в организме, замедляет обмен веществ. Попробуйте отказаться от соли, и увидите, что вес и объемы начнут таять -
Грудки измельчить до однородного нежного паштета
-
Сердечки нарезать на 4 части
-
Соединяем грудки с нарезанными сердечками
-
Вымешиваем до однородности
-
Выкладываю на пищевую пленку лепешечку из фарша, в середину - полоски сыра. Он, кстати, соленый и тоже прекрасно подсаливает наши колбаски.
Сыр можно и не добавлять, тогда колбаски будут еще более диетичны, но не менее вкусны. -
Сворачиваю колбаски, перевязываю нитками. Колбаски делаю граммов по 200, чтобы 1 штучку на 1 обед.
В курином мясе содержится незаменимый белок, который помогает мышцам топить наш жир, по этому от белковых продуктов ни в коем случае нельзя отказываться, если хотите скинуть лишние килограммы, другое дело, что этот белок должен быть максимально обезжиренным, в нас ведь жира и своего достаточно. в этом смысле - куриные грудки - самое подходящее для этой цели мясо.
Но, белка нужно кушать столько граммов, сколько вы весите в килограммах. (прошу не путать с весом блюда. Чистого белка в куриной грудке 23г на 100г мяса, значит, мне можно скушать на обед 200г куриного мяса, с учетом, что я на ужин еще и рыбку поем).
На этом этапе я отправляю свои колбаски в морозилку, и когда захочу пообедать, мне нужно будет просто вынуть колбаску и, не размораживая, отварить в воде, или на пару. -
Но я готовлю нам с дочей обед, значит, колбаски укладываю в пароварку и варю 35 минут. Иногда варю минут 30, это под настроение. Сегодня захотелось паровые колбаски
-
Если вы такие колбаски скушаете с большой порцией салата из свежих овощей, то получите полноценный обед, который снабдит ваш организм белками, жирами, клетчаткой и придаст сил для продолжения рабочего дня.
Такую колбаску можно скушать и на ужин, ведь в ней только белки (а на ночь не рекомендуется кушать углеводы), и вы будете спать спокойным сытым сном, и вам не будут сниться тортики и конфетки и не появится желания среди ночи, пока все спят, тихонько открыть холодильник)))
Куриную грудку всегда считали диетическим продуктом. Польза курицы заключается в белом мясе, которое содержит большое количество белка и много других питательных веществ. Интересно, что такого, просто крайне необходимого человеку элемента, как фосфор, курица включает просто невероятное количество. По этому показателю впереди курицы — только некоторые морепродукты.
Куриное мясо вообще, помимо фосфора, содержит много минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Польза курицы в большом содержании, кроме группы В, также и витаминов A и Е. В курином мясе есть протеин и железо, а кроме того, калий и магний. Самое главное, что курятина не содержит углеводов и, отличается небольшим количеством жировых тканей.
Великолепно сочетается куриное мясо вместе с овощами. Овощи сами по себе хорошо нормализуют кислотность и способствуют лучшему усвоению и перевариванию куриного мяса. Считают, также, что гораздо полезней есть куриное мясо, приготовленное из фарша, чем куском.
Желаю вам здоровья, красоты, стройности и приятного аппетита.
Куриное мясо вообще, помимо фосфора, содержит много минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Польза курицы в большом содержании, кроме группы В, также и витаминов A и Е. В курином мясе есть протеин и железо, а кроме того, калий и магний. Самое главное, что курятина не содержит углеводов и, отличается небольшим количеством жировых тканей.
Великолепно сочетается куриное мясо вместе с овощами. Овощи сами по себе хорошо нормализуют кислотность и способствуют лучшему усвоению и перевариванию куриного мяса. Считают, также, что гораздо полезней есть куриное мясо, приготовленное из фарша, чем куском.
Желаю вам здоровья, красоты, стройности и приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2021 года canik 55 #
29 августа 2021 года Виталина 44 #
30 августа 2021 года alenanat #
30 августа 2021 года Виталина 44 #
29 августа 2021 года Milochka2009 #
18 ноября 2017 года galimzyanov 1965 #
4 июня 2016 года grena5 #
Может есть способ сделать их более сочными?
5 июня 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)
5 июня 2016 года grena5 #
12 марта 2016 года Спелая Хурма #
9 мая 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту!
26 февраля 2016 года Анастасия Мишенина #
9 мая 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Смирнова Анастасия #
Приготовила и заморозила, а чтоб на утро свеженькие были достаю из морозилки по мере надобности, просто палочка-выручалочка!
Неимоверно понравилось даже моему прихотливому мужчине, любителю покупных колбас
Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО и успехов Вам
9 мая 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года Лемур Лори #
9 мая 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 октября 2015 года авуля #
1 февраля 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)
6 октября 2015 года Olulya_ekb #
13 апреля 2015 года alinka korg #
30 апреля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года ЗаремаРЛ #
12 февраля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)
21 октября 2014 года кабайчик #
21 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
30 августа 2014 года ЗаремаРЛ #
11 сентября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
24 августа 2014 года unusual_woman #
Как давно я хотела приготовить что-то подобное!
Огромнейшее спасибо за рецепт!
Подскажите пожалуйста, а под пищевой плёнкой имеется ввиду что - тонкая пищевая плёнка в рулоне (в такую ещё хлеб заворачивают), или рукав для запекания?
25 августа 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
10 августа 2014 года alorikk #
10 августа 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Катрин242 #
6 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Прокопьева1973 #
1 марта 2016 года Прокопьева1973 #
6 мая 2014 года Катрин242 #
6 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
5 мая 2014 года любознательная галя #
5 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: