Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Oleska2112Поваренок 7 уровня

6 ноября 2013, 12:35
2805

Кексы на яблочном сидре

Очень вкусные, ароматные и пышненькие кексы со вкусом яблока и ароматом корицы. Настоящие осенне-зимние кексы! Хочется сидеть с книгой, укрывшись пледиком, и попивать чай или кофе в прикуску с этими ароматными кексами. А за окошком пусть хоть дождь, хоть снег!.. Хорошо! :-)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на яблочном сидре»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоко (или 2 маленьких) — 1 шт
Сидр (яблочный или шампанское) — 100 г
Сода — 1/3 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1875.1 ккал	белки 29.1 г	жиры 80.7 г	углеводы 258.2 г
100 г блюда
ккал 264.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 36.4 г

Рецепт «Кексы на яблочном сидре»:

Размягчённое масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем яйца, всё взбиваем.
В отдельной миске смешиваем муку с содой, солью, корицей. Затем высыпаем в чашу миксера и тщательно взбиваем подливая яблочный сидр. Я часто в этот рецепт вместо сидра добавляю шампанское. Благо после новогодней ночи у нас его остаётся много :-)

Форму (если это необходимо) смазываем маслом, обсыпаем мукой и выкладываем тесто на 2/3 объёма. Яблоки очищаем от сердцевины, режем кусочками и выкладываем крест на крест на поверхность теста.

Выпекаем до готовности при температуре 180*С (или 160*С если плита эл. с круговым обдувом). Готовность проверяем зубочисткой.
Получаются вот такие вкуснющие кексы :-)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кексы

Вкусы: коричный яблочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80419/]Кексы на яблочном сидре[/url]
[url=/recipes/show/80419/][img]/data/cache/2013nov/06/35/553073_24967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусные, ароматные и пышненькие кексы со вкусом яблока и ароматом корицы. Настоящие осенне-зимние кексы! Хочется сидеть с книгой, укрывшись пледиком, и попивать чай или кофе в прикуску с этими ароматными кексами. А за окошком пусть хоть дождь, хоть снег!.. Хорошо! :-)))

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Яблоко, Сидр, Сода, Корица.
Тэги: выпечка, кексы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы на яблочном сидре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/06/35/553073_24967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы на яблочном сидре" title="Рецепт: Кексы на яблочном сидре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, ароматные и пышненькие кексы со вкусом яблока и ароматом корицы. Настоящие осенне-зимние кексы! Хочется сидеть с книгой, укрывшись пледиком, и попивать чай или кофе в прикуску с этими ароматными кексами. А за окошком пусть хоть дождь, хоть снег!.. Хорошо! :-)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы на яблочном сидре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11024">Сидр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1005/">кексы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80419/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы на яблочном сидре

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы на яблочном сидре»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Яблоко Сидр Сода Корица

Тэги: выпечка, кексы

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 марта 2017 года zgolenko #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

4 января 2016 года Елена Лаврищева #

Приготовила!!! Я просто в восторге!!! Настоящие кексы и вкуснейшие!!! Спасибо большое за рецепт!!! Не знала куда деть газированный сидр - и,

вот, о, чудо рецептик!!! Только сливочное масло я заменила растительным по специальной таблице. 80 грамм сливочного заменяет 1/4 стакана растительного - и замечательно всё получилось!!! Спасибо!!!

1 января 2014 года starlait #

хочу испечь кексы. вы не указали в ингредиентах соду, сколько ее нужно класть? спасибо

1 января 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)

СОДА - 1/3 чайн. ложки, соль не нужна. Сейчас обращусь к модераторам.

2 января 2014 года starlait #

))))))))))))спасибо за ответ. соль пошла в рецепт, соду бухнула 1чл, подумала что это стандартная доза в рецептах )))) ничего так получилос, вкусно... вот думаю, чем заменить сидр, мне понравилась очень структура кекса. я такое люблю, но не находила ранее рецепты. с праздниками

2 января 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Я сидр заменяю шампанским, пробовала с виноградным соком. Но для меня показались сладковатыми, так как сок добавила, а количество сахара не уменьшила

3 января 2014 года starlait #

cпасибо за ответ. получается, что эту пористость и влажность дают не газики от алкоголя? может попробовать каким то сладким газированным напитком заменить? а подскажите, какой из Ваших рецептов кексов, или из тех, которые готовили, похож по структуре и вкусу с этим. просто мужу достался самый маленький кусочек кекса (я пекла один большой кекс), он очень расстроился по этому поводу. Я весь сьела пока он спал ))))))) Очень хочу его порадовать без покупки сидра ))))))) просто алкоголь у нас в семье не водится. так что на остатки шампанского я не расчитываю. Спасибо за ответ.

15 февраля 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Пожалуйста

10 ноября 2013 года alli #

Наверное, испеку на днях ваши кексики --- в холодильнике как раз тоскует сидр, видеть его уже не могу. =)
Из указанных продуктов получается 12 кексов, да?

10 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

У меня получилось 20 шт.

6 ноября 2013 года terry-68 #

Леночка,очень красивые и интересные кексики!

Не видела у нас в продаже сидра.

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! У нас он бывает, но яблочный. Вот комментах мне написали что ещё и грушевый бывает. И даже бросились ссылочкой как его делать дома. Эх, жаль поздновато! Но всё равно рада, что рецепт выложила, получила полезную информацию о сидре

6 ноября 2013 года AnnaSi #

Отличный рецепт! Я уже давно встречала в кулин. книге рецепт пирога на сидре, сомневалась, теперь, наверно, точно попробую

Вам +

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Анечка!

6 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Интересный рецепт. Давно посматриваю на выпечку на шампанском. А сидр-это еще и фруктовая нотка.

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

С яблочным сидром это не просто нотка, а нотище!

Правда, говорят ещё черносмородиновый сидр бывает. Вот с ним не пробовала, не видела в продаже.

6 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

У нас еще бывает грушевый. Но редко. Но яблочный тоже здорово, я люблю яблоки.

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Ух, ты! Грушевый это круто!!! Он наверное очень ароматный. Я так люблю груши

Спасибо! Буду знать, что ещё и такой бывает.

6 ноября 2013 года Olena731 #

Замечательные кексы! Только вчера видела в магазине сидр и думала, что же с ним сделать

А тут и думать не нужно! Спасибо за рецепт!

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

А мне пришлось его в своё время поискать по магазинам

6 ноября 2013 года Olena731 #

Так я первый раз в жизни его увидела

Кстати, а на вкус он какой? Вкусненький?

6 ноября 2013 года AnnaSi #

Оля, я вклинюсь? Сорри

Вкус сидра очень зависит от производителя, есть ооочень вкусный, а есть ужас какой кислый! Сидр можно сделать и самой, вот рецепт Ларисы - /recipes/show/67781/

6 ноября 2013 года Olena731 #

Анечка, спасибки, дорогая! Уже сбегала и в КК добавила

А вообще на вкус он на что похож, на вино?

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Слабоалкогольный напиток, но очень ароматный. Во всяком случае из тех что пробовала я.

6 ноября 2013 года Olena731 #

Угу! Нужно и мне попробовать

Интересно

6 ноября 2013 года AnnaSi #

↑Ответ для Olena731

Скорее на яблочный лимонад, сладкий яблочный напиток, "живчик" (не знаю, есть ли у вас такой), у нас сидр продается 4%-ный, соответсвенно, можно выпить много, не охмелев.

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, точно!

6 ноября 2013 года Olena731 #

↑Ответ для AnnaSi

угу! он еще и разнопроцентный

а Живчик у нас то есть, а вот у вас он откуда, скажи мне, пожалуйста?!!!!!!!

6 ноября 2013 года AnnaSi #

Мы в Украине часто бываем, в дороге нравится Живчик пить, пополняет запас энергии

6 ноября 2013 года Olena731 #

Ну никогда бы не подумала

У меня ведь родители и сестра в Украине живут, так что мы тоже частенько Живчик пьем

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

↑Ответ для AnnaSi

Спасибо за ссылочку! Сохранила себе, буду пытаться сделать

6 ноября 2013 года Ольчик40 #

Ух ты! Как интересно!

6 ноября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

И очень ароматно! И просто

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы на яблочном сидре

Ингредиенты для «Кексы на яблочном сидре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы на яблочном сидре»:

Похожие рецепты

Маффины апельсиновые

Йогуртовые кексы

Кокосовые маффины

Шоколадные маффины с апельсиновым кремом

Бананово-яблочный кекс с орехами

Капкейки "Битое стекло"

Кекс яблочно-кабачковый

Шоколадно-гречневый кекс

Лимонные кексы под лимонной глазурью

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!