Рецептов приготовления блинов очень много, но для себя я выбрала один уже очень давно. Блины не рвутся при переворачивании, нет пресловутого "первого кома", получаются воздушными и ажурненькими.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 27 июня 2008, 11:28
- 441244
Блины на кефире "Ажурные"
Ингредиенты для «Блины на кефире "Ажурные"»:
- Кефир — 3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Крахмал — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
- Сахар — 0.5 стак.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3078.8 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
107.9 г |
углеводы
450.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Блины на кефире "Ажурные"»:
Желтки взбить с сахаром.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он поднимется.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо вымешать, чтобы не было комочков (я кефир добавляю частями).
Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом. Можно кушать отдельно, можно с различными начинками. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2017 года Marina Shulskaya #
21 июля 2016 года avangard7779 #
5 июня 2016 года Сивцова Наталья #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: