Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

rezept-trueПоваренок 1 уровня

25 декабря 2013, 20:06
2449

Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами

Легкий салат с пикантным вкусом. Этот салат хорош как "легкая, пикантная, освежающая" нотка после мясного (достаточно сытного и жирного) блюда.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами»:

Листья салата / Салат (листовой (садовый))
Цикорий (садовый, листовой)
Апельсин (крупный) — 1 шт
Уксус (виноградный или бальзамико) — 1 ст. л.
Горчица — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Джем (апельсиновый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 371.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 30.4 г	углеводы 23.6 г
Порции
ккал 123.8 ккал	белки 0.6 г	жиры 10.1 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 148.5 ккал	белки 0.7 г	жиры 12.2 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами»:

Основные ингредиенты для салата: салат листовой (садовый), листовой цикорий, апельсин
1. Салат листовой и салатный цикорий разделить на отдельные листья, помыть и нарезать полосками.
2. Апельсин помыть, разрезать пополам. Одну часть очистить от кожуры, разделить на дольки и разрезать на небольшие (порционные) кусочки (около 1-1,5 см)
3. С другой половины апельсина выжать сок в отдельную посуду. К апельсиновому соку добавить виноградный уксус (или бальзамико)-1 ст. л., горчицу-половину ч. л., растительное масло-2 ст. л., апельсиновый джем-1 ч. л., соль, перец и все хорошо перемешать.
4. К нарезанному листовому салату и салатному цикорию добавить дольки апельсина, залить подготовленной салатной заправкой, все хорошо перемешать и оставить мариноваться в течение 5 мин.
Приятного апетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: освежающий пикантный освежаюший

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82776/]Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами[/url]
[url=/recipes/show/82776/][img]/data/cache/2013dec/25/04/603407_85117-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Легкий салат с пикантным вкусом. Этот салат хорош как "легкая, пикантная, освежающая" нотка после мясного (достаточно сытного и жирного) блюда.

Ингредиенты: Листья салата, Цикорий, Апельсин, Уксус, Горчица, Масло растительное, Джем, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/25/04/603407_85117-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами" title="Рецепт: Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий салат с пикантным вкусом. Этот салат хорош как "легкая, пикантная, освежающая" нотка после мясного (достаточно сытного и жирного) блюда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1987">Цикорий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82776/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами»:

Листья салата Цикорий Апельсин Уксус Горчица Масло растительное Джем Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

255

Салат "Бомбей"

74
255
20041

581

Запеченное сочное сало в духовке

43
581
21408

280

Торт закусочный "Дамские пальчики"

64
280
14166

Комментарии и отзывы

28 декабря 2013 года мисс #

никогда не ела цикорий, интересно

29 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

Попробуйте

я тоже долго к нему "присматривалась"

но, купив однажды, не пожалела и сейчас для меня это один из любимых овощей

27 декабря 2013 года elenita # (модератор)

Леночка, чудесный, изысканный салатик!
++++++++++++++++++

28 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое за отзыв!

27 декабря 2013 года Хаврошечка #

Я вчера ела что-то подобное, с цикорием (который никакую капусту не напоминал почему-то

), с апельсинами, с какими-то проростками вместо салатных листьев и заправкой, очень похожей. И сверху это все венчал кусок семги...А...были еще орехи в салате...и нут видно вначале сваренный, а потом подсушенный в духовке -и КАК ЭТО БЫЛО ВКУСНО!

Я забираю Ваш салат на пробу....спасибо огромное за рецепт!

28 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за отзыв

попробуйте такой салат, надеюсь не пожалеете

(тем более, что Вам подобный салат понравился)

Буду рада, если потом напишите

28 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

↑Ответ для Хаврошечка

P.S. идея с добавлением орехов мне понравилась

попробую в следующий раз добавить в салат грецкие орехи..интересно

28 декабря 2013 года Хаврошечка #

Я добавляла арахис, кешью, фисташки, грецкий орех....В разных салатах они играют по разному...А еще я люблю салатную заправку с арахисом перемолотым в блендере...Оно конечно того

калории...

Но какие вкусные

29 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

Все, "соблазнили" Вы меня орехами

купила грецкие орехи (уже полуфабрикат)

и даже "отважилась" купить радиккьо (Radicchio) как дополнение к этому салату, попробую..как оно..

29 декабря 2013 года Хаврошечка #

Нормально все будет

С хорошей заправкой что угодно съесть можно

29 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

26 декабря 2013 года Osya #

Как по мне, так и в качестве гарнира к жирному мясу будет очень и очень хорошо. Жаль, цикорий редко бывает в магазинах.
Классный рецепт

26 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

Спасибо за оценку

Вы знаете, как по мне, так листовой цикорий чем-то напоминает по вкусу капусту

А может быть можно вместо цикория добавить немного мелко нарезанной белокачаной капусты?

..На мой взгляд, пикантность этому салату придает салатная "заправка"

27 декабря 2013 года Osya #

Само собой, можно чем-нибудь заменить любой ингредиент.
Как в том бородатом анекдоте "Уважаемая редакция! Рецепты салата с эстрагоном и анчоусами, а также угря, фаршированного артишоками, с соусом на основе «Божоле» урожая 1903 года, опубликованные в рубрике «Кулинарные секреты бабушки Антуанетты», всей нашей семье очень понравились. Правда, почти все компоненты я заменила картошкой, а вместо «Божоле» использовала уксус ГОСТ Р 52101-2003, но все равно - спасибо"

Но все же сначала хочется попробовать салат в оригинале

28 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

оценила юмор

хороший анекдот

и рецепт интересный

но..."почти все компоненты я заменила картошкой"-...немного утрировано и есть здесь момент о принципе заменяемости продуктов...

эстрагон по большому счету можно заменить обычной петрушкой, анчоусы-"тюлькой"(соленая килька), угря - путассу, артишоки-солеными огурцами, Божоле- портвейном "777"...

Все это шутка конечно. Согласна с Вами, что сначала хорошо бы попробовать оригинальный рецепт, а потом, на основании собственных вкусовых ощущений, думать о том, какие компоненты можно изменить...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами

Ингредиенты для «Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат листовой с салатным цикорием и апельсинами»:

Похожие рецепты

Салат с цветной капустой "Зимний"

Салат из запеченных помидоров черри

Капустный салат с перцем и морковью

Полевой салат со свеклой

Теплый салат из фунчозы с овощами

Овощной салат в маринаде

Салат из фенхеля и груши

Салат "Овощная феерия"

Салат из краснокочанной капусты

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Бомбей"

Запеченное сочное сало в духовке

Торт закусочный "Дамские пальчики"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!