Войти через:

Подбор рецепта по ингредиентам

Бульоны и супы (6844)
- Горячие супы (6186)
  - Борщ (298)
  - Щи (211)
  - Солянка (158)
  - Суп-пюре (1128)
  - Рассольник (160)
  - Молочный суп (71)
  - Рыбный суп (458)
  - Суп-лапша (172)
  - Харчо (58)
  - Другие супы (3224)
- Холодные супы (472)
  - Окрошка (168)
  - Холодный суп-пюре (111)
  - Фруктово-ягодный суп (41)
  - Свекольник (75)
  - Другие холодные супы (77)
- Бульоны (65)
  - Овощной бульон (8)
  - Мясной бульон (13)
  - Рыбный бульон (2)
  - Куриный бульон (44)
Горячие блюда (43148)
- Блюда из мяса (8214)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (5707)
- Блюда из птицы (8936)
- Блюда из овощей, грибов, бобовых (6590)
- Горячие блюда в микроволновке (262)
- Блюда из яиц (957)
- Гарнир (1699)
  - Макаронные изделия (314)
  - Гарнир из круп (343)
  - Овощной гарнир (269)
  - Картофельный гарнир (718)
- Горячие блюда в горшочках (621)
- Запеканки (2475)
  - Запеканка с овощами (820)
  - Запеканка с мясом (679)
  - Запеканка с грибами (147)
  - Запеканка с творогом (415)
  - Запеканки с рыбой (136)
- Мучные блюда (727)
  - Пельмени, манты, хинкали (344)
  - Вареники (271)
- Блюда из круп (1624)
- Блюда из фарша (2781)
- Горячие блюда в казане (181)
- Паста (1104)
- Блюда на гриле (449)
  - Птица на гриле (134)
  - Мясо на гриле (129)
  - Овощи на гриле (75)
  - Рыба на гриле (88)
Салаты (17790)
- Салаты из мяса (2007)
- Салаты из птицы (3181)
  - Салаты из индейки (172)
  - Салаты из курицы (2630)
  - Салаты из утки и гуся (33)
  - Салаты из субпродуктов птицы (224)
- Салаты из рыбы и морепродуктов (3968)
  - Рыбные салаты (1886)
  - Салаты из морепродуктов (1815)
- Салаты из овощей, грибов, сыра (7825)
  - Салаты с грибами (622)
  - Салаты из овощей (5492)
  - Салаты из сыра (482)
  - Салаты из бобовых (613)
Закуски (16233)
- Бутерброды (2578)
  - Открытый бутерброд (1208)
  - Закрытый бутерброд (738)
  - Тарталетки, волованы (317)
  - Канапе (180)
- Заливное (297)
- Закусочные рулеты (1141)
  - Мясные рулеты (486)
  - Сырные рулеты (130)
  - Овощные рулеты (234)
  - Рыбные рулеты (171)
- Паштеты (916)
- Закуски из яиц (495)
- Закуски из овощей (3064)
- Закуски с грибами (512)
- Закуски из сыра (874)
- Закуски с копченостями (100)
- Закуски из мяса (1353)
- Закуски из рыбы и морепродуктов (2044)
  - Суши, роллы (212)
- Закусочные торты (617)
- Закуски из субпродуктов (275)
- Закуски с колбасными изделиями (269)
- Закусочные кексы, маффины (303)
- Снэк (191)
- Фруктовые закуски (49)
- Горячие закуски (106)
Напитки (2933)
- Алкогольные напитки (802)
  - Коктейль (221)
  - Крепкий алкоголь (226)
  - Легкий алкоголь (233)
  - Вино (35)
  - Пиво ()
- Безалкогольные напитки (1540)
  - Коктейль без алкоголя (617)
  - Лимонад (127)
  - Сок (84)
  - Компот (110)
  - Кисель (92)
  - Морсы (48)
  - Сиропы (12)
  - Чай холодный (53)
  - Смузи (259)
- Горячие напитки (442)
  - Чай (216)
  - Кофе (135)
  - Какао (62)
- Квас (95)
Соусы (1667)
- Соус к мясу (325)
- Соус к рыбе (81)
- Соус к птице (68)
- Салатная заправка (107)
- Сладкий соус (171)
- Домашний майонез (83)
- Другие соусы (437)
- Ягодный соус (49)
- Подлива (18)
- Соус-дип (57)
Выпечка (33361)
- Блины, оладьи, сырники (4510)
  - Блины (1792)
  - Оладьи (1280)
  - Сырники (406)
  - Начинка для блинов (836)
  - Закуски из блинов (81)
- Тесто (459)
  - Слоеное тесто (51)
  - Дрожжевое тесто (198)
  - Бисквитное тесто (122)
  - Заварное тесто (9)
  - Песочное тесто (25)
  - Пресное тесто (62)
- Пицца (759)
- Изделия из теста (26805)
  - Пироги (9514)
  - Чебуреки (153)
  - Пончики (419)
  - Булочки (2353)
  - Куличи (504)
  - Слойки (1005)
  - Домашний хлеб (2477)
  - Другие изделия (2606)
  - Рулеты (756)
  - Кексы (4519)
  - Открытый пирог, тарт (1556)
  - Лепешки (469)
  - Лаваш (15)
Десерты (22879)
- Торты (6437)
  - Песочный торт (318)
  - Бисквитный торт (3066)
  - Слоеный торт (340)
  - Десерты без выпечки (794)
  - Торт с безе (239)
  - Творожный торт (287)
  - Торт-суфле (319)
  - Медовый торт (166)
  - Заварной торт (57)
- Печенье (4567)
  - Творожное печенье (330)
  - Печенье с начинкой (740)
  - Бисквитное печенье (176)
  - Песочное печенье (1433)
  - Безе (116)
  - Несладкое печенье (158)
  - Овсяное печенье (237)
  - Другое (714)
- Вафли (246)
- Пирожные (2019)
- Конфеты (950)
- Мороженое (699)
- Другие десерты (4850)
  - Пудинги (480)
  - Десертные крема (639)
  - Муссы (337)
  - Желе (537)
  - Творожные десерты (1211)
  - Сладкие рулеты (265)
  - Суфле (83)
  - Мюсли (160)
  - Гренки (53)
- Фруктовые десерты (1730)
- Чизкейк (492)
  - Чизкейк без выпечки (142)
  - Чизкейк с выпечкой (333)
- Пряники (223)
  - Пряничное тесто (54)
Заготовки (4143)
- Маринады (858)
  - Грибы (77)
  - Ассорти (50)
  - Огурцы консервированные (160)
  - Помидоры (212)
  - Овощи маринованные (309)
- Компот консервированный (92)
- Варенье (952)
- Соленья (370)
  - Огурцы соленые (73)
  - Помидоры соленые (65)
  - Соленья ассорти (29)
  - Грибы соленые (21)
  - Засолка овощей (138)
- Овощные салаты (611)
- Зелень (35)
- Икра (168)
- Консервированные плоды (228)
- Консервированное мясо (65)
- Заморозка (176)
- Консервированная рыба (14)
- Травы и специи (63)
- Суп на зиму (23)
- Соус на зиму (188)
Блюда из лаваша (833)
- Рулеты из лаваша (447)
- Выпечка из лаваша (301)
- Салаты из лаваша (3)
Готовим в аэрогриле (220)
Каши (896)
- Каши на молоке (283)
- Каши на воде (329)
- Сладкие каши (241)
Украшения для блюд (635)
- Глазурь и помадки (56)
  - Глазурь (51)
  - Помадка (3)
- Украшения из мастики (125)
- Украшения из крема (35)
- Украшения из теста (29)
- Украшения из овощей (110)
- Другие украшения (158)
- Украшения из фруктов (65)
- Украшения из яиц (10)
Готовим в пароварке (368)
- Блюда из мяса в пароварке (52)
  - Из баранины ()
  - Из свинины (16)
  - Из говядины (13)
  - Из телятины (2)
  - Из кролика, зайца (2)
  - Мясные субпродукты (10)
- Блюда из птицы в пароварке (62)
  - Из курицы (54)
  - Из индейки (5)
  - Из утки (1)
  - Дичь ()
  - Субпродукты (4)
- Блюда из рыбы в пароварке (63)
  - Из рыбы (44)
  - Из морепродуктов (19)
  - Рыбные субпродукты ()
- Блюда из круп в пароварке (11)
- Блюда из фарша в пароварке (27)
- Блюда из овощей в пароварке (50)
- Блюда из яиц в пароварке (7)
- Выпечка в пароварке (39)
Приготовление молочных продуктов (331)
- Домашний сыр (160)
- Домашний творог (58)
- Домашняя сметана (5)
- Домашняя ряженка (16)
- Домашнее молоко топленое (6)
- Домашнее масло (21)
- Домашний йогурт (31)
Готовим в мультиварке (2322)
Маринад, панировка (98)

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Пельмени "Рождественские семейные традиции"

10 января 2014, 16:22

Автор: Marioka82

Поварёнок 6 уровня

10 января 2014, 16:22

Категория: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках

Описание: На сайте рецептов пельменей уж очень много, но мне очень хочется поделиться нашим семейным рецептом. Итак, много лет в моей семье принято на Рождество собираться вместе и дружно лепить пельмени. Мама раскатывает тесто, а все остальные их лепят. Пельмени обычно подаем порционно в горшочках, так, чтоб каждому члену семьи была своя порция. Надеюсь, и Вам понравятся наши пельмешки, томленные в горшочках, в томатном соке.

Количество порций: 5

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "В лучших традициях"
На обед
На праздничный стол
На ужин

Ингредиенты для "Пельмени "Рождественские семейные традиции"":

Лук репчатый (фарш) — 1 шт
Перец черный (щепотка, фарш)
Сок томатный — 1 л
Зелень (укроп и петрушка)
Соевый соус — 5 ч. л.
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Паприка сладкая (щепотка, фарш)
Грудка индюшки (примерно 350 грамм, фарш) — 1 шт
Соль (по щепотке в тесто и фарш)
Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Вода (тесто) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г

Рецепт "Пельмени "Рождественские семейные традиции"":

Сначала необходимо замесить тесто. С появлением в нашей семье хлебопечки, тесто месим только при помощи нее, очень хорошее получается тесто. В чашу ХП насыпаем 250 грамм просеянной муки, 1 яйцо и 100 мл холодной воды, щепотку соли.

Ставим ХП в режим «Пельмени», тесто будет вымешиваться в данном режиме 20 минут.

С грудки индейки снять кожу, и нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать на несколько частей.

При помощи блендера или мясорубки приготовить фарш из лука и индейки, присолить, поперчить.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто 3-4 мм и при помощи стакана вырезаем кружочки.

В каждый кружочек выкладываем фарш

Сначала лепим «вареник»

Заворачиваем концы и хорошо скрепляем, получается аккуратненький пельмешек.

Готовые пельмени выкладываем на удобную для Вас поверхность (пластиковый поднос идеально подойдет или большая деревянная доска), обязательно присыпанную мукой.

На огонь поставить кастрюлю с водой, когда вода закипит, всыпать все пельмени, сразу же осторожно помешать, чтоб пельмени не прилипли ко дну кастрюли. Как только пельмени начали всплывать, то сразу достаем их.

Далее нам потребуются грибы, у меня были резаные готовые шампиньоны из банки, если у Вас будут свежие, то обжарьте их на сливочном масле с луком, так будет намного вкуснее.

Разложить грибы в горшочки.

Распределяем пельмени по горшочкам. В каждый горшочек добавляем по 1 чайной ложке соевого соуса, он придаст блюду неповторимый вкус.

Далее в каждый горшочек наливаем томатный сок. У меня на пять горшков ушел ровно один литр томатного сока.

Добавляем по 1 резаному зубчику чеснока.

Далее закрываем горшочки крышками и ставим в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Перед подачей в каждый горшочек добавляем зелень укропа и петрушки.

Вот такие у нас Рождественские семейные традиции!!!

Приятного аппетита!!!

Вкусы: соленый

Тэги: обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83298/]Пельмени "Рождественские семейные традиции"[/url]
[url=/recipes/show/83298/][img]/data/cache/2014jan/10/58/614985_76342-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
На сайте рецептов пельменей уж очень много, но мне очень хочется поделиться нашим семейным рецептом. Итак, много лет в моей семье принято на Рождество собираться вместе и дружно лепить пельмени. Мама раскатывает тесто, а все остальные их лепят. Пельмени обычно подаем порционно в горшочках, так, чтоб каждому члену семьи была своя порция. Надеюсь, и Вам понравятся наши пельмешки, томленные в горшочках, в томатном соке.

Ингредиенты: Лук репчатый, Перец черный, Сок томатный, Зелень, Соевый соус, Шампиньоны, Чеснок, Паприка сладкая, Грудка индюшки, Соль, Яйцо куриное, Вода, Мука пшеничная.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/83298/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Пельмени Рождественские семейные традиции" src="/data/cache/2014jan/10/58/614985_76342-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/83298/">Пельмени "Рождественские семейные традиции"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> На сайте рецептов пельменей уж очень много, но мне очень хочется поделиться нашим семейным рецептом. Итак, много лет в моей семье принято на Рождество собираться вместе и дружно лепить пельмени. Мама раскатывает тесто, а все остальные их лепят. Пельмени обычно подаем порционно в горшочках, так, чтоб каждому члену семьи была своя порция. Надеюсь, и Вам понравятся наши пельмешки, томленные в горшочках, в томатном соке.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/60">Горячие блюда в горшочках</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/4339/">Сок томатный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2213/">Зелень</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2861/">Шампиньоны</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3450/">Паприка сладкая</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/22616/">Грудка индюшки</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/83298/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (16)

Достаточно быстрое (если делать уже из готовых пельменей), необычное блюдо. Конечно, постоянно так готовить не будешь, но раз несколько в год можно удивить домочадцев.

28 января 2017 года | Lena-Alena # +2

Ух, как это вкусно оказалось! Делала на Рождество. Пельмешки сами лепили. Вроде и просто все, но в томатном соке никогда не делали. Грибочков побольше добавила и сметанки еще по ложечке в каждый горшочек. Мммммм, вкусняшка! Понравилось абсолютно всем!

12 апреля 2016 года | zuravlik # 0

Делала с покупными пельменями. Для домашних посиделок вполне сносно, часть мужчин не поняли вкуса. Вареный пельмень не сильно празднично. Но при всем скушали полностью спасибо за рецепт.

30 ноября 2015 года | Logiteh # +2

Попробовал, получилось вкусно, но чего-то не хватает.

17 августа 2015 года | itravkina # +1

Захотелось чего-то нового... пролистала все что есть, лучше не нашла!!! Спасибо забираю в КК и вечером пробую )))

28 июня 2015 года | Svetik-FrekenSnork # +1

Большое спасибо за рецепт! Нам с мужем очень понравилось!

Делала из покупных пельменей в большом горшке, держала 40 минут, как Вы и рекомендовали, за это время пельмени не разварились, а именно протомились, пропитались и были нежными и вкусными! На 500гр пельменей положила 2 столовые ложки соевого соуса и где-то около литра сока.
Спасибо!

13 августа 2014 года | YellowFish # +2

Весьма оригинальное блюдо! Вкусно, всем понравилось!

6 апреля 2014 года | Vic Tori # +3

Никогда не думала,что такое замечательное блюдо как пельмени можно сделать ещё вкуснее. Браво!!!

Я,правда ,использовала мясо свинины вместо индейки. всем понравилось

6 апреля 2014 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

Очень рада, что Вам понравилось!!!!!

7 июля 2014 года | Ториявик # +1

↑Ответ для Vic Tori

Присоединяюсь к вышесказанным словам и обязательно приготовлю именно из грудки индейки, у нас прям рядышком открыли магазин "Индюшкин", покупала грудку, крылышки - нежнейшее мясо, а по данному рецепту наверное будет просто отпад.

31 марта 2014 года | мироновы # +3

Поздравляем с победой в конкурсе!

31 марта 2014 года | Marioka82 (автор рецепта) # +1

Спасибо!!!!!!

17 марта 2014 года | Инга Волоско # +2

Вчера приготовила. Очень вкусно получается.

17 марта 2014 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

Спасибо, очень рада, что понравилось!

17 марта 2014 года | Инга Волоско # +1

Вчера приготовила. Очень вкусно получается.

11 марта 2014 года | Инга Волоско # +1

Беру на заметку.

9 февраля 2014 года | Rina8091 # +5 [+3]

Вот такой вот фото отчет. Блюдо особо не ново, но замечательно подходит чтобы разнообразить "пельменное меню". Часто делаем так, только со сметанно-грибным соусом.

9 февраля 2014 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

Спасибо за отчет, я очень рада, что такой вариант пельмешек Вам понравился!!!!!

31 января 2014 года | lubashka55 # +2

Оля, с победой в конкурсе!!!

30 января 2014 года | ИринаЦ # +2

Поздравляю с победой в конкурсе!!!

30 января 2014 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

Спасибо!!!

29 января 2014 года | inga5 # +1

ПОЗДРАВЛЯЮ с победой!!!

29 января 2014 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

Спасибо!!!!

29 января 2014 года | Игорь Панзин # +2

Обалдеть

в ближайшие выходные будет праздник живота!

29 января 2014 года | roman1976 # +2

Классный рецепт. сейчас буду готовить. спасибо

28 января 2014 года | Юлия Всеполучится # +3

Сегодня сделала пельмени по вашему рецепту.

Спасибо большое.

Понравилось всем, особенно мужу. Рецептик забираю в категорию няма нямочная (т.е. высший класс)

Только томатный сок перемешивала со сметанкой.

28 января 2014 года | Rencha1 # +1

Поздравляю с победой!!!

28 января 2014 года | Marioka82 (автор рецепта) # +2

Спасибо!!!!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)