Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

larik_malashaПоваренок 8 уровня

17 февраля 2014, 18:49
32389

Конфеты "Чизкейковые трюфели"

Вкусные и свежие конфеты, которые прекрасно подойдут на легкий десерт. По вкусу они похожи на чизкейк или даже творожные сырки в глазури.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Чизкейковые трюфели"»:

Сыр творожный (сливочный, крим-чиз типа "Филадельфия") — 100 г
Сахар коричневый ("Мистраль мелкий") — 30 г
Шоколад белый — 40 г
Ром — 1-2 ч. л.
Фундук — 30 г
Какао-порошок (около 6 ст.л. или больше)

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 873.9 ккал	белки 24.7 г	жиры 56 г	углеводы 62.4 г
Порции
ккал 145.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 9.3 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 380 ккал	белки 10.7 г	жиры 24.3 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Конфеты "Чизкейковые трюфели"»:

Сливочный (творожный) сыр взбить миксером, чтобы он стал пластичным.
Добавить сахар...
У меня сахар "Мистраль мелкий".
А также влить ром, взбить.
Белый шоколад растопить (на водяной бане или в СВЧ), влить в смесь, снова размешать.
Фундук крупно порубить и добавить в массу, размешать.
Массу покрыть пленкой и оставить в холодильнике на пару-тройку часов, чтобы она слегка застыла. Так будет легче с ней работать.
Подготовить творожную массу, которая провела пару часов в холодильнике, в отдельной посуде подготовить воду, чтобы смачивать руки, а в третьей - какао-порошок. Он должен быть НЕ сладкий.
Мокрыми руками или с помощью ложечки брать немного творожной массы, делать шарик размером с грецкий орех и обвалять в какао-порошке. Творожная масса липкая, долго не месить, чтобы она не согрелась от тепла рук. Хорошо обваляйте в какао, тогда масса не будет сильно липнуть.

Положить трюфели в холодильник минимум на 4 часа, а лучше - на ночь, чтобы они затвердели. Подавать сразу с холодильника, чтобы они не согрелись и не помягчели.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт конфеты

Вкусы: шоколадный творожный сладкий приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84886/]Конфеты "Чизкейковые трюфели"[/url]
[url=/recipes/show/84886/][img]/data/cache/2014feb/17/42/649896_78167-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Вкусные и свежие конфеты, которые прекрасно подойдут на легкий десерт. По вкусу они похожи на чизкейк или даже творожные сырки в глазури.

Ингредиенты: Сыр творожный, Сахар коричневый, Шоколад белый, Ром, Фундук, Какао-порошок.
Тэги: десерт, конфеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конфеты "Чизкейковые трюфели"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/17/42/649896_78167-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конфеты Чизкейковые трюфели" title="Рецепт: Конфеты Чизкейковые трюфели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные и свежие конфеты, которые прекрасно подойдут на легкий десерт. По вкусу они похожи на чизкейк или даже творожные сырки в глазури.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конфеты "Чизкейковые трюфели"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/501/">конфеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84886/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конфеты "Чизкейковые трюфели"

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Чизкейковые трюфели"»:

Сыр творожный Сахар коричневый Шоколад белый Ром Фундук Какао-порошок

Тэги: десерт, конфеты

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Трюфели со сливочным сыром

25
83
3193

Фотографии «Конфеты "Чизкейковые трюфели"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 февраля 2019 года Picwick #

+14

[+4]

Спасибо за вкусный рецепт, всё получилось)
Для второй партии не хватило белого шоколада, добавила немного тёмного - только с белым, как в рецепте, вкуснее. Это для заметки)
С формовкой я поступила так: масса и правда очень быстро "тает", поэтому брала ложечкой массу, обваляла опять же с помощью ложки эти колобочки в какао, а уж потом, после ночи в холодильнике придала им форму конфет)

1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какая красота у вас получилась! Спасибо большое за красивый фото-отчет! Я очень рада!

2 ноября 2017 года pOKey_moon #

Из перечисленных в рецепте у меня было только два ингредиента: творожный сырок (сырковая масса) и пол-плитки темного шоколада. Но получилось очень вкусно, даже сама не ожидала от такого простого рецепта! Понравилось и детям, и взрослым. Обязательно буду повторять! с орешками вообще было бы супер! Спасибо за рецепт!

2 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий

19 января 2016 года Natali121288 #

Вкусненько.

2 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

23 ноября 2014 года golova oksana29 #

ой,какие вкусняшки ммммм.....жаль,что я на диете

1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

22 ноября 2014 года irene Dieudonne #

Spasibo za rezept! A ya dobavila frukti,malinu.A mozno chernosliv.Poluchilos klassno!

22 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

1 сентября 2014 года Т-пушка #

С большим удовольствием воспользуюсь этим замечательным рецептом

Обожаю творожные сырочки в шоколаде!

Мои дети хотя и взрослые, но по-прежнему остаются сладкоежками.Буду готовить и для них.

1 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

20 июля 2014 года kaitlin #

вопрос по рецепту

выглядит аппетитно так , а можно заменить ром чем то другим ?)

20 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

можно вообще без рома

20 июля 2014 года kaitlin #

спасибо )

13 мая 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Лариса, опять смогла меня удивить

Ну как же вкусно выглядят! Снова, с твоего позволения, забираю себе рецептик в КК

30 марта 2014 года veronika1910 #

Какие же они вкусные и красивые! Какая вы молодец-ну все ваши рецепты просто супер

30 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

18 марта 2014 года Feya60 #

С большим удовольствием забираю в КК, мммм! Нямка!

рецепт просто восхитительный!

1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

24 февраля 2014 года Darka #

Прелесть

1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

20 февраля 2014 года Kipariss #

Я бы всю коробку сейчас съела, нельзя на сайт голодной заходить!!!!!

20 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, дорогая

19 февраля 2014 года olka-turk #

Как всегда..только на фото полчаса смотрю

Очень аппетитные конфетки

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

19 февраля 2014 года Sugar #

Ларочка, отличные конфеты! Моое, забрала!

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)