Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

26 апреля 2014, 23:29
63514

Карамельный сырник с черносливом

Сырник с необыкновенно интересным, карамельным вкусом. Очень простой в приготовлении, необыкновенно вкусный. Рецепт от Алексея (Mirsladostey).

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Карамельный сырник с черносливом»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1,3 стак.
Масло сливочное (тесто) — 120 г
Сметана (тесто) — 2 ст. л.
Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.
Сахар (тесто) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
Творог — 400 г
Молоко сгущенное (вареное) — 180 г
Крахмал — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Чернослив — 150 г
Ароматизатор (ром)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3624.7 ккал	белки 131.4 г	жиры 154.1 г	углеводы 438.9 г
Порции
ккал 362.5 ккал	белки 13.1 г	жиры 15.4 г	углеводы 43.9 г
100 г блюда
ккал 266.5 ккал	белки 9.7 г	жиры 11.3 г	углеводы 32.3 г

Рецепт «Карамельный сырник с черносливом»:

Чернослив замочить на 15 минут.
Смешать мягкое масло, какао, сахар, сметану.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто.
Форму диаметром 18-20 см выложить тестом. Немного теста оставить, убрать в морозилку.
К творогу добавить вареную сгущёнку, крахмал, яйца, ароматизатор ром. Размешать миксером.
Выложить на дно формы чернослив.
Сверху вылить творожную начинку.
Из холодильника достать остаток теста, и натереть на крупной тёрке поверх начинки.
Выпекаем 35 минут при температуре 160 градусов.
Торт охлаждаем и оставляем на ночь в холодильнике, чтобы хорошо схватился.
Украшаем по желанию.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт праздник

Вкусы: творожный творжный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88965/]Карамельный сырник с черносливом[/url]
[url=/recipes/show/88965/][img]/data/cache/2014apr/26/17/731652_49842-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Сырник с необыкновенно интересным, карамельным вкусом. Очень простой в приготовлении, необыкновенно вкусный. Рецепт от Алексея (Mirsladostey).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель теста, Творог, Молоко сгущенное, Крахмал, Яйцо куриное, Чернослив, Ароматизатор.
Тэги: выпечка, десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карамельный сырник с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/26/17/731652_49842-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карамельный сырник с черносливом" title="Рецепт: Карамельный сырник с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сырник с необыкновенно интересным, карамельным вкусом. Очень простой в приготовлении, необыкновенно вкусный. Рецепт от Алексея (Mirsladostey).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карамельный сырник с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88965/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карамельный сырник с черносливом

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Карамельный сырник с черносливом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Какао-порошок Сахар Разрыхлитель теста Творог Молоко сгущенное Крахмал Яйцо куриное Чернослив Ароматизатор

Тэги: выпечка, десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

466

Творожно-шоколадный пирог с черносливом

102
466
15007

151

Шоколадно-творожный пирог

65
151
4005

Фотографии «Карамельный сырник с черносливом» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 июля 2017 года Anjuta povarenok #

Сырник обалденный!!!! Началось всё с того,что была Рикотта по скидке,а я как загребённая душенька сразу 5 упаковок по 500 грамм купила ( мой любит налисники и сырники). И вот подумала я что бы такого приготовить вкусного,так как ещё в холодильнике завалялась пол банки сгущёнки ( остальная пошла на желейный анасовый торт) и вишня замоченная в остатках ликерах (бейлис,лимончелло,амаро и кофейного).
В тесто я добавила какао с сахаром уже готовое (сахар больше не добавляла) и муки пошло немного больше,чем в рецепте,никак не хотелось тесто ложиться в форму и прилипало к рукам,но мука сделала свое дело.
Вместо чернослива,как я и писала вишня в ликерах.
В начинку я добавила немного больше крахмала ( сыпнулось) ,но на вкусе не повлияло.
Буду печь ещё не раз. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!!

30 июля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за интересный отзыв и добрые слова!

9 июля 2017 года Dinni #

Обалденное сочетание - шоколад, творог, карамель и фруктовая кислинка - КЛАААССС!!!

9 июля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

28 июня 2017 года YuliyaDol #

Жаль, что не могу добавить фото еще одно. Приготовила с вишней. Этот вариант мужу и дочери понравился больше всего. Еще раз спасибо за столь изумительный рецепт!

30 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, мне так приятно!

9 июня 2017 года Итальянка #

+24

[+4]

Развернутый комментарий смотрите ниже. Благодарю автора за рецепт, буду готовить ещё!

9 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за подробный отчет, читала. как детективный роман.

Высота не главное, зато разрез получился очень ровный, красивый. Изюм тоже замечательная идея, конечно каждый должен ориентироваться на свой вкус. Очень рада, что в целом рецепт понравился.

9 июня 2017 года Итальянка #

отчитываюсь. Готовила в воскресенье, еле дотерпела до пн. чтоб попробовать. Приготовив тесто металась по дому в поисках формы, так как имеющаяся в наличии 20-см была занята только что приготовленым чизкейком. Раскатав тесто я поняла что его хватит и на более большую форму. Взяла ту что была из разъемных, думаю она 24 см а может и больше....так что как Вы увидите на фото, сырник получился невысокий. Но его вкусовые качества не пострадали! Далее, так как форма была больше я взяла 500 гм творога и добавила еще чуток, ложки полторы сгущенки. Чернослив я не переношу ни в каком виде поэтому на тесно я уложила изюм. Изюм у меня высочайшего качества, из Узбекистана. Не сморщенные маленькие комочки которые надо запаривать что б понять из чего они, а реальная виноградина. Так что я изюм даже не замачивала. Положила на глаз, распределив по поверхности. Тесто раскатывалось прекрасно, начинка приготовилась быстро, так что буквально через час сырник уже был в духовке (вычтите время на поиски формы, открывание и закрывание дверей домочадцам). Пекла я его дольше, час точно, но каждая духовка по своему печет, так что действительно ориентируйтесь на свою духовку.
В пн наконец то разрезали, я приносила пирог на работу. Сослуживцы смели сырник в момент и сказали печь еще. Даже муж ( он тоже в числе сослуживцев), не смотря на то что не любит творог, оценил на "пять". Изюм прекрасно вписался в общую картину, сырник не приторный, а как раз в меру.
Так что автору большая благодарность! Буду печь неоднократно!

6 июня 2017 года YuliyaDol #

забыла, творога я беру 500 г, все остальные ингридиенты как в рецепте

6 июня 2017 года YuliyaDol #

+28

[+5]

Это я уже второй раз готовила, что говорит само за себя! Т.к. чернослив у меня не все едят, делала первый раз со смородиной замороженной, чтобы приблизить к оригиналу. Очень вкусно получилось! Кислинка смородины отлично сочетается с шоколадным вкусом и нежным творожным. Но т.к. и смородину у меня не все едят, второй раз делала уже без добавок. В следующий раз хочу с вишней сделать. Спасибо, отличный рецепт! Лично я обожаю утром с чашечкой кофе.

6 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень красивый и аккуратный разрез!

Замечательные ягодные наполнители! Большое спасибо за прекрасное исполнение!

6 июня 2017 года YuliyaDol #

Спасибо. Как избавиться от трещины между начинкой и бортиком, не подскажите?

6 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Трещины возникают от испарения жидкости из начинки и ее усыхания. Попробуйте добавить еще немного сметаны в начинку.

3 июня 2017 года Iskrit1 #

+23

[+5]

Тесто в морозилке держала минут 40 и то, которое в форме, и то, которое затем терла. В итоге тесто получилось рассыпчатым, почти незаметным

Не приторный, великолепное сочетание вкусов и текстур. Спасибо большое за рецепт.

4 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за добрый отзыв, мне очень-очень приятно!

28 мая 2017 года Светлячок 09 #

Испекся, стоит охлаждается.... на вид восхитительно выглядит! Не терпится попробовать эту вкуснотень!

29 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

И я жду в нетерпении.

24 мая 2017 года kama1993 93 #

Спасибо за рецепт!! Всё получилось! Но только сгущенка мне не очень понравилась...( купила фирму мне неизвестную, и она свежая,но как будто слегка желированная. Но все равно всё вкусно! Единственное что, немного не пропекся в самом низу перед творожком слой коржа, но я грешу на то что я забыла кусочек оторвать на верх....

и чернослив я бы порезала кусочками, чтоб всем достался

24 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что рецепт понравился, надеюсь будете еще печь.

А хорошая сгущенка-это проблема.

19 мая 2017 года kat sargaeva #

спасибо огромное за рецепт! очень вкусно и просто! сначала боялась класть чернослив, но он там оказался очень в тему, более того, в следующий раз возьму побольше, порежу на 4 части и смешаю с начинкой. Единственное, серединка осталась сыроватой, но это уже моя духовка, обычно в ней все горит, потому сокращаю время выпекания и температуру.

19 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно, что не разочаровала вас.

18 мая 2017 года Светлана098 #

Классный, вкусный сырник! Пеку второй вечер подряд, потому как мужу очень понравилось блюдо и съели первый пирог очень быстро! Большая благодарность Вам за рецепт!

19 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за такие теплые слова!

16 мая 2017 года Кудрявцева Анна #

Итак, отчет.
Пробовали сырник утром. Вкусно, но так...не фонтан.
А потом я съела кусочек в полдник. Вот где я почувствовала всю гармонию творожно-карамельной начинки! А чернослив настолько благороден и изысканен!!

Однозначно, буду повторять!
А утром торт еще был не созревшим и не настоялся как следует - я его в холодильник только ближе к утру поставила.
Спасибо Вам за прекрасный рецепт и восхитительное оформление!

17 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А вам спасибо за доверие и подробный отчет!

15 мая 2017 года Кудрявцева Анна #

Отличный рецепт! Приготовление быстрое, ингредиенты не нужно выискивать на полках магазинов. Клиэнт томится в духовке, завтра отпишусь о впечатлениях, и (если успею) то и фотографию выложу!

15 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Буду очень признательна.

14 мая 2017 года vircuss6 #

Вот это я понимаю! Очень хороший рецепт!!!

Обязательно приготовлю!

Спасибо Вам, что поделились рецептиком!

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что подошло!

14 мая 2017 года k_irene #

вопрос по рецепту

уж очень понравился Ваш рецепт

, но так сложилось, что в доме нет духовки.

Можно ли его приготовить в мультиварке? Как думаете? Заранее спасибо!

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Даже не знаю. У меня мультя всего два месяца, я с ней пока на Вы.

14 мая 2017 года k_irene #

поздравляю с приобретением! это замечательная палочка-выручалочка! а сколько вкусного в ней можно приготовить, не пересчитать!!!

15 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Полностью согласна с каждым словом и с большим интересом присматриваюсь к рецептам для мульти.

14 мая 2017 года anika_59 #

Шедевр из доступных продуктов !!

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, очень приятно!

14 мая 2017 года sowillow25 #

А скажите, какого диаметра у вас форма?

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

примерно 20 см, там в описании указано.

14 мая 2017 года sowillow25 #

↑Ответ для sowillow25

Спасибо)

14 мая 2017 года el coyote ua #

Супер рецептик! Спасибо большое

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Пеките на здоровье!

14 мая 2017 года zzz 9 #

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно. Сгущенку заменила на сахар.

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карамельный сырник с черносливом

Ингредиенты для «Карамельный сырник с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карамельный сырник с черносливом»:

Другие варианты рецепта

Творожно-шоколадный пирог с черносливом

Шоколадно-творожный пирог

Похожие рецепты

Творожный торт с ананасом

Торт А ля Панчо

Торт "Нежность"

Торт творожный

Творожный торт "Снежный"

Торт "Творожный"

Творожно-лимонный торт "Летняя свежесть"

Торт "Крот"

Львовский сырник

Фотографии «Карамельный сырник с черносливом» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!