Быстрое и вкусное блюдо на ужин для любителей капусточки! Мой муж просто обожает эти шницели и готов их есть каждый день.
Ирина ШибановаПоваренок 4 уровня
- 15 мая 2014, 5:00
- 35091
Капустный шницель
Ингредиенты для «Капустный шницель»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 60 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (70 г для кляра, 50 г для обвалки) — 120 г
- Соль — 2 ч. л.
- Перец душистый — 1/3 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Укроп — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1093.9 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
54 г |
углеводы
116.2 г |
| Порции | |||
| ккал 273.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 29.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 6 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Капустный шницель»:
Берем половину вилка плотной капусточки и нарезаем ее ломтями толщиной 2.5-3 см вместе с кочерыжкой.
Делаем кляр. Взбиваем яйца с водичкой и сметаной, добавляем муку и аккуратно перемешиваем до получения однородной массы.
Кляр солим, перчим, добавляем измельченный укроп.
Капусту подсаливаем, обваливаем в муке, окунаем в кляр и затем быстро обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, до румяности.
Следим, чтобы капуста не подгорела.
После этого кладем шницели в огнеупорную форму и ставим в разогретую духовку (180 градусов) минут на десять.
Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Очень вкусно и нежно!
Приятного аппетита!
Делаем кляр. Взбиваем яйца с водичкой и сметаной, добавляем муку и аккуратно перемешиваем до получения однородной массы.
Кляр солим, перчим, добавляем измельченный укроп.
Капусту подсаливаем, обваливаем в муке, окунаем в кляр и затем быстро обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, до румяности.
Следим, чтобы капуста не подгорела.
После этого кладем шницели в огнеупорную форму и ставим в разогретую духовку (180 градусов) минут на десять.
Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Очень вкусно и нежно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2017 года omnietta #
5 февраля 2016 года Каникула #
11 сентября 2014 года Evropa #
Эх...
25 июля 2014 года Polinka-kot #
20 июня 2014 года Мэриэл #
20 июня 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Изобелла #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
20 мая 2014 года irenchik1 #
21 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Wera13 #
19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
17 мая 2014 года Ритулета #
18 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Ритулета #
25 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
16 мая 2014 года LadyOnline #
16 мая 2014 года Lolly4pop #
16 мая 2014 года Маруння #
15 мая 2014 года mariana82 #
15 мая 2014 года тататима #
15 мая 2014 года Vayna54 #
15 мая 2014 года Анастасия Кажарова #
15 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
15 мая 2014 года lerikk #
15 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Alena1Alena #
15 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Gerardina #
15 мая 2014 года Osya #
- Дорогая, что у нас сегодня на ужин?
- Шницель!
- А на гарнир?
- Тоже шницель!
- Ураааа! Наконец-то мясо, а не ваша дурацкая трава!
И вытянутая физиономия при виде тарелки. бггг
15 мая 2014 года Gerardina #
15 мая 2014 года E-va #
15 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
15 мая 2014 года veronika1910 #
15 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: