Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке
  • 26 августа 2014, 17:12
  • 110866

Жидкая ватрушка в мультиварке

Рецепт: Жидкая ватрушка в мультиварке

Думаю, что даже тем, кто не любит творог, эта творожно-шоколадная выпечка придётся по вкусу. Ватрушка получается вкусной, нежной и красивой. По вкусу она гораздо интересней обычных сырников или запеканки. Ватрушка напоминает пудинг или творожное суфле. Заходите, угощайтесь!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Жидкая ватрушка в мультиварке»:

Шоколадное тесто

Творожное тесто

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2786.9 ккал 		белки
161.7 г 		жиры
131.4 г 		углеводы
241.7 г
Порции
ккал
348.4 ккал		 белки
20.2 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
30.2 г
100 г блюда
ккал
192.2 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
16.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Программа: выпечка (90 минут)

Рецепт «Жидкая ватрушка в мультиварке»:

  • Сначала приготовим творожную начинку. Если творог неоднородный, то лучше его протереть через сито. Добавить яйца, крахмал, сахар.

  • Взбить всё в блендере примерно минут пять. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавьте 2-3 ложки сметаны.

  • Затем готовим шоколадное тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.

  • Муку смешиваем с содой и какао-порошком.

  • Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто. Добавляем растопленное сливочное масло.

  • Чашу мультиварки смазываем маслом, особенно хорошо промазываем бока. На дно кладём кружок пекарской бумаги для того, чтобы не было проблем с извлечением нашей ватрушки из чаши. Затем выливаем шоколадное тесто в чашу.

  • Теперь прямо по центру вливаем творожную начинку. Делаем это медленно и аккуратно. Она сама расползается в ровный круг.

  • Мультиварку включаем в режим "Выпечка" на 1ч 30 мин. Когда мультиварка закончит работу, отключаем её, но не открываем ещё 10-15 минут. Уточню - в моей мультиварке температура на Выпечке-120 градусов.

  • Затем достаём чашу из мультиварки и даём ей остыть 20 минут. С помощью чаши для варки на пару вынимаем ватрушку. Рецепт интересен ещё и тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватрушка. Иногда шоколадный слой полностью закрывает творожную начинку, а иногда середина остаётся открытой.

  • Вот такая она получается в разрезе.

  • Угощайтесь, приятного чаепития!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жидкая ватрушка в мультиварке
Рецепт: Жидкая ватрушка в мультиварке

Думаю, что даже тем, кто не любит творог, эта творожно-шоколадная выпечка придётся по вкусу. Ватрушка получается вкусной, нежной и красивой. По вкусу она гораздо интересней обычных сырников или запеканки. Ватрушка напоминает пудинг или творожное суфле. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Жидкая ватрушка в мультиварке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Жидкая ватрушка в мультиварке» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Отличный рецепт Готовила с изменениями: сметану заменила на густой йогурт, сахара клала треть от нормы, масло добавляла растительное, творожную начинку сделала из половиннной нормы, выпекала в духовке при 180° 40 минут. Результат очень понравился. Большое спасибо
Большое спасибо за фотоотчет!
Пекла в духовке в форме для кекса. Вот такая красота-вкуснота получилась. Спасибо огромное за рецепт. Непонятно как я его пропустила. Творог очень люблю, в творожную массу добавила изюма, в шоколадное тесто - орехи дробленные. Обалденная вкуснотища!
Благодарю Вас за фотоотчет,очень красивая ватрушка получилась!
В моей мультиварке: endever через 1’30 ни чего не запеклось(разбег у нее в инструкции-темп с 30 до 170’)ставила ещё на 30мин- результат,тот же ,забросила эту чашу в печь...не знаю сможет она откорректировать это
Это так вкусноооооо!
Пекла в духовке около 40 минут.
Обязательно повторю в мульте)
Спасибо за рецепт!
А нашей семье не понравилось. Пирожок никакой. Для любителей нейтральной выпечки. Пропекся отлично. Вид имеет красивый.
Отличная ватрушечка! Очень красивая, вкусная и нежная. От себя добавила цедру лимона в творожную часть. Буду готовить ещё не раз, только крохмал все таки уменьшу до двух ложек.
Большое спасибо за фото ,украсившее мой рецепт!
Получилась очень вкусная шоколадная ватрушка!!! У меня творожная составляющая получилась немного жидковата, может поэтому тесто осталась на дне. Выпекала в духовке при 180С 45 минут в форме диаметром 24 см. В следующий раз попробую приготовить в мультиварке. В этот раз нужно было использовать много творога, а у меня маленькая мультя (на 2,5 л). Наталья, огромное спасибо за рецепт!!!
↑Ответ для Лилек3011
Лилия,большое спасибо за фотоулику и доверие к рецепту!
Просто замечательная ватрушка!Вкусно очень,а красивая какая! В следующий раз надо будет сверху еще и глазурью покрыть и вообще шикарно будет.Спасибо за рецепт,Наташа!
Марина,благодарю за фото к рецепту ,очень красивая у тебя ватрушка получилась!
Еще раз спасибо вам! И немного об эксперименте: заменила крахмал на пакетик несладкого ванильного пудинга Оеткер на рисовом крахмале. Очень интересный результат: яично-ванильный аромат , начинка менее плотная со вкусом флана. Я несладкоежка, потому на всю ватрушку хватает 3-4 ст. л. без верха сахарной пудры. А внешний вид остаётся всегда прекрасным. Да, домашние предпочитают все же с сахаром по полной программе! Благодарю, удачи в кулинарном творчестве!
Ещё раз большое спасибо! Угощали друзей тортиком, по другому назвать язык не поворачивается - в шоколадное тесто добавили арахис, сверху залили шоколадной глазурью и украсили. Торт пошёл "на ура"!
Благодарю за отзыв,я рада,что рецепт понравился!
Изначально думала не получится, но получилось все просто замечательно! Очень вкусно и красиво!
Очень интересный рецепт. Ватрушка получается всегда немного разной и по внешнему виду и по вкусу (пеку с разным творогом). Убавила сахар, но это уже предпочтение лично моё. Творожную начинку отлично оттеняет великолепный бисквит. Холодная тоже необыкновенно вкусна. В нашей семье прижилась как частый десерт. Вроде и не очень калорийно, но празднично. А кому из домашних не хватает сладости - есть сгущенка, джемы и тд. Огромное спасибо! Да, готовлю в мультиварке Панасоник, время точно по рецепту. Иногда из-за творога слегка опада т, но вкус при этом не изменяется.
Большое спасибо за фото и отзыв,очень красивая ватрушка!
Очень вкусная ватрушка. Присоединяюсь к положительным отзывам. Любителей творожной выпечки рецепт однозначно порадует!!! Обычно в творожную начинку ещё добавляю изюм, или ягоды, тогда совсем, ну оооочень вкусно!!!
Благодарю за фотоотчет,очень красиво получилось!
Спасибо...
Удивительно просто и вкусно! В творожную массу добавила ваниль, и не картофельный, а кукурузный крахмал, тот, что был дома. Спасибо за рецепт!
Как всё ровненько получилось, прямо не на ватрушку, а на торт похоже, красота!
Елена, спасибо! Делала в чаше мультиварки, как и написано. Кстати если залить ганашем, будет вообще улет!
Посмотрела фотоотчёты, я делала ватрушку год назад, но что было вкусно, помню до сих пор. Надо повторить и, может быть, как вы советуете с ганашем, а то мне немного не хватила сладости.
Удивительный рецепт! Я не была уверена, что у меня получится такая красота, но результат просто шокировал своим внешним видом и вкусом, доступностью, простотой приготовления. В белую часть я добавила грецких орехов и изюма, смели в мгновение ока!!! Причем даже те, кто говорил, что кулинар-кулинар, а у меня в гостях пирог этот трущил и НАГЛО просил добавки! Автор, спасибо вам большое!
Благодарю за отличое фото,я рада,что ватрушка понравилась!
Великолепная ватрушка. Очень нравится мне этот рецепт, готовлю давно и с удовольствием! Получается всегда! Спасибо большое за рецепт!!!
Благодарю за фото и доверие к рецепту
Наташа, скажите пожалуйста, сметану в тесто какой густоты и жирности? Судя по вашему тесту в мульте 15%?
Сметана 15%,вообще можно взять любую и 10%,и 20%
Спасибо! По густоте как регулировать, она же совсем разная, по крайней мере у нас. 15% — это кефирчик почти!
У нас 15% не кефирчик,а погуще,тогда берите ту сметану которая гуще
↑Ответ для Маришка-2015
Чудесное исполнение, словно первым снежком припорошило
Всё прекрасно получается в духовке! В обычной керамической форме (из "Магнита") при 180 градусах 45 минут и, вуаля - прекрасный, нежный и ко всеобщей радости - не маленький, вкусный торт-(пирог( тут мнения дегустаторов разделились))! За рецепт СПАСИБО!
Спасибо за фото и доверие к рецепту!
Сегодня мы испекли Ваш тортик у бабушки- у неё сегодня день Рождения. Из её продуктов, в её антипригарной форме, в газовой духовке пирог пёкся дольше (чем в нашей электрической) - 1 час 25 мин. Пропёкся чудесно! Залили глазурью, посыпали дроблёным фундуком и кедровыми орешками, получился торт-объедение! Ещё раз СПАСИБО!
Я рада,что рецепт пришелся по душе,готовьте с удовольствием!
↑Ответ для yuliyaryad4enko
Юлечка, это что за зверь невиданный ватрушку охраняет?
Полагаю, что это лемур, сидел страшненький в магазине игрушек, мы его пожалели и взяли вторым настольным другом. Его зовут Чурчхела и он запрещает нам обжираться вкусностями, следит за нами сердитыми глазами. А первая - добренькая бегемотиха Сильвия, которая нам напротив всё разрешает, она в кадр не попала. Чурчхела охранял ватрушку от посягательств пока шла фотосъёмка.
Очень интересно было познакомиться с Чурчхелой. Теперь буду внимательно следить, когда в кадр попадёт Сильвия))
А на сколько литров у вас чаша? На 5? У меня на 2. Наверное много ингредиентов для нее
на 5 л
спасибо за рецепт! не очень довольна результатом, но попробую еще раз. У меня творожное тесто почти все ушло вниз и из-за этого темное тесто было сверху и каким-то непропеченным казалось, плотное и липковатое. Надо попробовать в духовке или творожное тесто может пожиже сделать, чтобы оно не тонуло?
Срочно надо было пристроить творог, искала рецепт и выбор пал на Ваш. Очень интересная ватрушка получилась красивая и вкусная.
Спасибо за рецепт.
Леночка,спасибо за фото,замечательная ватрушка !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки