Ах, какая вкусная выпечка у нас сегодня была! Сочетание, любимое многими - картофель с беконом в хрустящем песочном тесте. Мы их и теплыми ели, и холодными, и с наваристым супом, и со сладким чаем. Вкусно, как ни крути))
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 8 сентября 2014, 0:12
- 24817
Мини-пироги с картофелем и беконом
Ингредиенты для «Мини-пироги с картофелем и беконом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (холодная) — 2 ст. л.
- Соль
Начинка
- Картофель — 4 шт
- Молоко (подогреть!) — 150 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Зелень (листья шалфея - 5-6 шт, тимьяна, петрушки, укропа)
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (2 ст. л в пюре и немного для смазывания пирогов) — 2 ст. л.
- Бекон (или копченая грудинка) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3444.9 ккал |
белки
70.1 г |
жиры
220.7 г |
углеводы
297.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Мини-пироги с картофелем и беконом»:
-
Муку, соль и охлажденное сливочное масло перетереть руками или миксером в крошку, добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник
-
Очистить картофель, отварить его и приготовить пюре - картофель, теплое молоко, сливочное масло и соевый соус взбить блендером или толкушкой для картофеля в гладкую воздушную массу. Мелко нарезать петрушку, укроп и листья шалфея, добавить к пюре, перемешать
-
Лук, бекон или копченую грудинку мелко нарезать
-
На сковороде разогреть растительное масло, положить листья шалфея и лук, готовить до прозрачности лука
-
Добавить бекон и готовить еще 2-3 минуты
-
Тесто раскатать и формами разного диаметра вырезать круги - большой круг будет служить основанием пирогов, малый - крышкой. На самом деле, если лень заморачиваться, можно просто налепить пирожков произвольной формы или сделать один большой пирог вместо 24 маленьких)))
-
Формы смазать сливочным маслом, вложить внутрь каждой большой круг теста, плотно прижать его пальцами ко дну и стенкам. В каждый пирожок положить по чайной ложке пюре и сверху - немного поджаренного лука с беконом
-
Накрыть маленькими крышечками, плотно защипнуть шов
-
Смазать поверхность пирогов соевым соусом Терияки. Выпекать приблизительно 30 минут при 180 С.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2019 года Нина Моисеенко #
14 июня 2019 года марина-майре нымме #
11 августа 2016 года ks-ksu #
25 марта 2016 года ADSN #
21 декабря 2015 года Ольгентина #
12 декабря 2015 года Me against the rules #
12 декабря 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Татьяна2006 #
31 августа 2015 года Vishnja #
15 июля 2015 года Т-пушка #
23 июля 2015 года ирина таджибова #
31 августа 2015 года Т-пушка #
31 августа 2015 года ирина таджибова #
31 августа 2015 года Т-пушка #
25 июля 2015 года Покусаева Ольга #
26 июля 2015 года Т-пушка #
31 августа 2015 года Vishnja #
31 августа 2015 года Т-пушка #
31 августа 2015 года Vishnja #
31 августа 2015 года Т-пушка #
21 декабря 2015 года Ольгентина #
28 декабря 2015 года Т-пушка #
26 марта 2015 года Talive #
26 марта 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Светлана Владимировн #
24 марта 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 января 2015 года Tanusha86 #
Вам
3 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года Tanusha86 #
30 декабря 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
26 октября 2014 года veronika1910 #
30 сентября 2014 года natalia turscaninova #
25 сентября 2014 года Я Осенняя #
Правда времени много занимает, делала 2 листа. Но это того стоит чтобы удивить гостей.
У нас продают очень мелко порезаный шпек, очень хорошо для мини кексов подошло.
Специально купила форму для мини маффинсов, теперь буду делать с разными начинками. Еще раз спасибо.
25 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Я Осенняя #
25 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Z-a #
16 сентября 2014 года Наташенька-зая #
14 сентября 2014 года hto33 #
14 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года бирина #
14 сентября 2014 года Т-пушка #
14 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Т-пушка #
15 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 августа 2019 года Лиса Петровна #
27 августа 2019 года Т-пушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: